食品行業(yè)從RFID中尋求利潤(rùn)
2005年6月5日,在Monterey Calif舉辦的RFID在新鮮食品生產(chǎn)應(yīng)用的展會(huì),鮮品承包商與零售商聚在一起,交流他們?yōu)榱送瓿晌譅柆斉cAlbertson的任務(wù)所采用的RFID試驗(yàn)系統(tǒng)。這次活動(dòng)是由PMA(Produce Marketers Association)組織的。
關(guān)于RFID, 生產(chǎn)商,貨運(yùn)商及供應(yīng)商長(zhǎng)期以來最關(guān)心的問題還是,什么時(shí)候或是否能實(shí)現(xiàn)投資回報(bào)。除了通常的在軟硬件上所必需的RFID投資外,水果與蔬菜的供應(yīng)商不得不另外花時(shí)間與資源去構(gòu)想如何將RFID標(biāo)簽貼在高水分的產(chǎn)品上,這些產(chǎn)品會(huì)引射頻的干擾,從而進(jìn)一步減少收資回報(bào)。
一位與會(huì)人員談到如果他的公司在每一箱產(chǎn)品上都貼上25美分的電子標(biāo)簽,這將會(huì)把原本就很微小的利潤(rùn)抵消大部分,其他參會(huì)者也有同感。但是關(guān)于RFID的應(yīng)用,與會(huì)人員都是保持著樂觀的態(tài)度,他們相信通過小規(guī)模的試點(diǎn)試驗(yàn),將RFID信息數(shù)據(jù)集成到企業(yè)資源系統(tǒng),可以使生產(chǎn)過程更加流水線化,并從中獲得利潤(rùn)。
Steve Mcshare 是一家位于Salinas的生產(chǎn)與貨運(yùn)公司的主管,負(fù)責(zé)新產(chǎn)品生產(chǎn)及食品安全;他是會(huì)議中對(duì)RFID在生產(chǎn)與貨運(yùn)應(yīng)用最有力的支持者,他認(rèn)為如果只是為應(yīng)付沃爾瑪及其他公司的要求而應(yīng)用RFID電子標(biāo)簽,而不是將它采集來的數(shù)據(jù)應(yīng)用于整個(gè)生產(chǎn),那么投資回報(bào)將很難取得。去年秋天該公司在物流公司C.H Robinson及供應(yīng)鏈咨詢公司QLM Consulting的幫助下在它們的Salinas工廠開展了鮮品的RFID試驗(yàn)中心。這個(gè)中心是位于一個(gè)真實(shí)的包裝工廠,提供實(shí)際的場(chǎng)地來測(cè)試將標(biāo)簽貼在貨箱上,托盤上及其他對(duì)溫度敏感的物品上。Mcshare稱目前已有500人參與這次試驗(yàn)中心,分別代表100多家的生產(chǎn),藥品,食品供應(yīng),零售,奶制品公司。試驗(yàn)者交納一定的費(fèi)用來使用這個(gè)中心,這些費(fèi)用是用于試驗(yàn)中心的花費(fèi),該中心不是用于贏利的。
EPCglobal US的負(fù)責(zé)人Frank Riva介紹了EPCglobal的觀點(diǎn),他說EPCglobal感興趣于建立一個(gè)食品與飲料的行動(dòng)小組,然后由該小組負(fù)責(zé)組織起行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品制造商和零售商共同研究與發(fā)布詳細(xì)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)在,Albertson也還只是在他的Dallas物流配送中心送收貼有RFID標(biāo)簽的托盤與容器。該中心是為三家Texas的商店配送的,可以把貼有RFID標(biāo)簽的商品的運(yùn)送及接收到情況數(shù)據(jù)通過各種方式(包括e-mail)與供應(yīng)商共享。