山東 2009-11-12(中國商業(yè)電訊)－－作為本世紀普及度最高的發(fā)明之一，電冰箱已經進入全球千家萬戶，給消費者創(chuàng)造了新鮮的生活，同時，也成為生活必不可少的家電之一。 

    經過近百年的發(fā)展，電冰箱已經從最初溫度保鮮升級為光波增鮮、光合保鮮等不同技術的保鮮。不過，不管電冰箱的保鮮技術如何發(fā)展，溫度依然是各廠家創(chuàng)新的基本點。特別是隨著消費水平的提高，單靠某一個溫度來延長食品保鮮期已經不能滿足人們對健康、營養(yǎng)的細分需求。因此，溫度創(chuàng)新已經成為各大企業(yè)攻克的技術課題。 

    電冰箱不是“萬能箱” 

    調查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在中國市場上銷售的冰箱多為兩門、三門，這些冰箱所能提供的溫度很單一。而中國消費者在使用電冰箱中又有一些不當的作法，譬如，無論什么食品，都向冰箱里塞，認為冰箱就是個“萬能箱”，什么東西都能裝。可營養(yǎng)學家的研究結果表明，每一種食品都有自己的最佳保鮮溫度，只有在最佳溫區(qū)里，食品的保鮮期才會更持久，營養(yǎng)、口感才會達到最佳。否則，雖然能夠簡單地延長保鮮期，但食品的營養(yǎng)卻大打折扣。 

    研究表明，消費者在日常生活中所接觸到水果、蔬菜、海鮮、魚肉、化妝品、藥品等不同的食品與物品，都有自己最佳的保鮮溫度，可目前市場上銷售的冰箱多為兩個或三個溫度，譬如：魚類儲存區(qū)可定在0℃；啤酒在4℃左右口感更好；雞蛋的最佳儲存溫度為3℃，且要大頭向上；牛奶為4℃；蔬菜5℃；水果6℃……因此，想靠目前冰箱上的兩三個溫度來保證食品最佳的營養(yǎng)和口感顯然不現(xiàn)實。 

    變頻全溫區(qū)技術國際領先 

    據了解，到目前為止，能夠游刃有余地通過駕馭溫度，給消費者創(chuàng)造無微不至的新鮮生活的冰箱品牌當屬海爾冰箱。作為世界冰箱行業(yè)的技術領航者，海爾冰箱針對消費者追求營養(yǎng)、健康的生活需求，聯(lián)合歐美研發(fā)工程師，共同攻關，開發(fā)出了行業(yè)獨創(chuàng)的全新 “變頻全溫區(qū)技術”，這項技術將徹底顛覆人們對冰箱傳統(tǒng)的認識：食品保鮮不再依靠“冷藏與冷凍”兩種溫度，而是在零上10到-18攝氏度共29個溫度之間進行任意調節(jié)，從而給每一種食品都能提供最佳精準到每一度的貼心呵護，讓美食持久新鮮。 目前，這項國際領先的保鮮技術已經在海爾三門冰箱上廣泛應用，受到消費者的青睞。 

    海爾冰箱變頻全溫區(qū)技術是將“變溫”與“變頻”技術進行充分整合后實現(xiàn)的。專家認為，食品保鮮的關鍵在于合適且恒定的溫度控制。海爾“變頻全溫區(qū)技術”是目前國際最領先的技術之一，它可以通過“變溫”給美食最合適的溫度；而“變頻”技術則可以快速達到所需溫度并精準鎖住恒定溫度，二者是最佳拍檔，缺一不可。沒有全溫區(qū)，4度清爽的啤酒，-7度美味的冰淇淋，就不能分別滿足。沒有變頻，也無法做到快速制冷，且精確度達到+0.1度的驚人溫度控制水準。因此，只有變頻全溫區(qū)控制系統(tǒng)才可以達到“想要幾度就幾度，精確鎖定每一度”的至高境界！ 

    據統(tǒng)計，依靠“變頻全溫區(qū)技術”、光波增鮮技術等獨特的技術創(chuàng)新，海爾冰箱不斷地滿足著消費者需求，并因此引領著行業(yè)內各品牌也開始通過溫度創(chuàng)新來滿足用戶需求。