剛剛結(jié)束的首屆廣東（佛山）安全食用農(nóng)產(chǎn)品博覽會，在全國的農(nóng)博會上率先打出了“食品安全”的名頭，正是這張“安全牌”，讓這屆農(nóng)博會受到市民熱捧，5天就迎客36萬人次，創(chuàng)近10年省內(nèi)“農(nóng)博會“之最，展銷金額近千萬元。

　　“民以食為天、食以安為先”。目前，佛山全市有720萬常住人口，如何保證這些市民餐桌上的安全，同時兼顧118萬畝耕地的生產(chǎn)質(zhì)量安全問題、每日5000噸農(nóng)產(chǎn)品的流通安全監(jiān)管問題，成為佛山農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門如今面對的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理三大難題。

　　新技術(shù)新模式保障農(nóng)產(chǎn)品安全

　　在魚苗內(nèi)植入電子標(biāo)記芯片，用鱗片就可以辨別雌雄；使用RFID技術(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)品智能化溯源；蔬菜大棚實現(xiàn)噴灌系統(tǒng)全覆蓋……記者從佛山市農(nóng)業(yè)局了解到，近年來，佛山在全市推廣測土配方施肥、干式環(huán)保養(yǎng)豬等方法生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品；依靠種子種苗研發(fā)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；利用RFID射頻識別、條形碼追溯、違禁藥物速測等技術(shù)，提高監(jiān)管水平；在不斷提高改進運輸設(shè)備、技術(shù)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品配送方式。

　　去年，農(nóng)業(yè)部門依托以市農(nóng)科所現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)為主中心、以5個區(qū)農(nóng)業(yè)科技示范基地為副中心的農(nóng)業(yè)科技示范推廣平臺，與華農(nóng)大、省農(nóng)科所等科研院校開展航天水稻、國蘭、蔬菜育種、機械嫁接育苗等新技術(shù)合作。工廠化養(yǎng)魚、干式環(huán)保養(yǎng)豬、水產(chǎn)品養(yǎng)殖RFID射頻識別等新型種養(yǎng)模式，獲得生產(chǎn)企業(yè)和群眾的廣泛認可。

　　目前正在推廣的“智慧菜籃子”工程，建立農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)基地到社區(qū)的直供交易和配送體系。這樣可實現(xiàn)對生產(chǎn)、加工、存儲和銷售全過程溯源管理，實現(xiàn)生產(chǎn)基地與社區(qū)群眾直接對接，有效提高農(nóng)產(chǎn)品安全性。

　　打造市區(qū)鎮(zhèn)三級檢測網(wǎng)絡(luò)

　　市農(nóng)業(yè)局局長唐棣邦此前接受媒體采訪時表示，今后3年，農(nóng)業(yè)部門將通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系提升工程，健全完善市、區(qū)、鎮(zhèn)三級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測網(wǎng)絡(luò)，提升檢測水平。至2014年，區(qū)級以上檢測機構(gòu)100%獲省計量認證，鎮(zhèn)級檢測機構(gòu)100%運作正常，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息監(jiān)測平臺覆蓋市、區(qū)、鎮(zhèn)三級，并向生產(chǎn)基地延伸。

　　同時，還將應(yīng)用計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，推動檢疫出證實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化管理，在各動物檢疫環(huán)節(jié)使用在線機打檢疫合格證明，動物檢疫監(jiān)測全面實現(xiàn)產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫。

　　唐棣邦介紹，今后還將通過海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)建設(shè)、招商引資等多種方式，積極引導(dǎo)廣大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參與“菜籃子”建設(shè)，給予政策、資金、科技等多方面扶持，計劃在“十二五”期間認定30個省級“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)基地。(RFID世界網(wǎng)編輯整理)