這家星巴克不賣咖啡

　　雙十一過(guò)后，又一家大品牌入駐了天貓。11月13日，星巴克的天貓旗艦店開始悄悄試營(yíng)業(yè)了。星巴克此次并沒(méi)有銷售馬克杯 ，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)售賣銷售電子卡、實(shí)體卡和咖啡兌換券 。在互聯(lián)網(wǎng)商務(wù)一片大好的情況下，一直經(jīng)營(yíng)線下業(yè)務(wù)的餐飲行業(yè)也把目光投向了互聯(lián)網(wǎng)商務(wù)上。

　　11月13日，星巴克入駐了天貓，成立了天貓星巴克官方旗艦店。在星巴克中國(guó)的表述中，這家官方授權(quán)網(wǎng)店也被作為一家星巴克門店，目前銷售的三大類商品為：電子/實(shí)體星禮卡、電子/實(shí)體星享卡和共21款咖啡兌換券。

　　剛剛開業(yè)的天貓旗艦店，在為期一天的銷量榜中，銷量最好的前三位分別是：面值200元的天貓專屬款星禮卡，共售出562筆;黑色款美人魚星享卡，共售出336筆;以及，面值30元的大杯拿鐵電子券。

　　記者也登錄了天貓星巴克旗艦店發(fā)現(xiàn)，整個(gè)星巴克旗艦店里面，并沒(méi)有星巴克的咖啡產(chǎn)品和馬克杯，商品都是電子券或是各種購(gòu)物卡。電子券自購(gòu)買60天之內(nèi)有效，過(guò)期可退款。使用方法是在下單之后，消費(fèi)者預(yù)留手機(jī)號(hào)，之后電子券會(huì)自動(dòng)推送至，以便能在門店內(nèi)出示使用。

　　記者也從青島星巴克陽(yáng)光大廈門店了解到，“現(xiàn)在只要是在天貓旗艦店購(gòu)買的卡券可以直接在各門店使用?，F(xiàn)在在天貓上銷售的券和卡種類還是較多的，與門店的差不多。除了少數(shù)定制款，星巴克天貓旗艦店的大多數(shù)商品都可以在實(shí)體門店中購(gòu)買到，而且價(jià)格也幾乎相同。如果真要說(shuō)區(qū)別，可能就是天貓的付款和物流模式讓它更便于送禮了?！钡陜?nèi)的工作人員告訴記者。

　　記者也采訪了使用電子券消費(fèi)的市民。在香港中路附近上班的白領(lǐng)李小姐向記者表示：“聽說(shuō)星巴克天貓店開了就在天貓上買兩個(gè)券和朋友一起來(lái)消費(fèi)一下，這種方法比現(xiàn)場(chǎng)交費(fèi)省事多了?！?/p>

　　餐飲行業(yè)搭上互聯(lián)網(wǎng)+已經(jīng)不是什么新鮮事。尤其是一些洋品牌餐飲品牌已經(jīng)入駐網(wǎng)銷平臺(tái)多時(shí)。這次星巴克進(jìn)駐天貓其實(shí)也是被迫轉(zhuǎn)型。據(jù)了解，2008年發(fā)展到一定規(guī)模的星巴克遇到了瓶頸，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不佳，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)大，營(yíng)銷增長(zhǎng)呈下降趨勢(shì)，危機(jī)重重。創(chuàng)始人臨危受命再次出山，決意順從顧客的意愿，實(shí)施數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化戰(zhàn)略。

　　相比星巴克的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型其他洋餐飲品牌，必勝客已經(jīng)可以在網(wǎng)上直接購(gòu)買一些必勝客食品?？系禄粌H可以在網(wǎng)上購(gòu)買餐券 ，連鎖實(shí)體店已出現(xiàn)手機(jī)移動(dòng)支付，通過(guò)支付寶與銀行賬號(hào)連接，支付只需掃描收銀柜臺(tái)的電腦屏幕。快餐行業(yè)的外賣模式更是實(shí)行了多年。

　　雖然星巴克在國(guó)外也可以移動(dòng)支付，在美國(guó)市場(chǎng)，消費(fèi)者可以通過(guò)星巴克APP進(jìn)行電子支付和積分，而在中國(guó)市場(chǎng)，今年上半年，星巴克開放了APP上的虛擬星享卡，但是因?yàn)榉N種原因，電子支付看上去還很遙遠(yuǎn)。通過(guò)天貓旗艦店購(gòu)買虛擬卡、券的方式，消費(fèi)者似乎可以輾轉(zhuǎn)通過(guò)電子支付購(gòu)買一杯星巴克了。相比其他洋餐飲品牌在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的高歌猛進(jìn)，星巴克在中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)之路才剛剛開始。