18日，記者從商務(wù)部在合肥舉辦的“批發(fā)環(huán)節(jié)看追溯”宣傳體驗(yàn)活動(dòng)中了解到，合肥市肉菜追溯體系建設(shè)一期已經(jīng)完成，二期正在按信息化項(xiàng)目立項(xiàng)，未來合肥市肉菜追溯體系建設(shè)將擴(kuò)點(diǎn)增加50個(gè)菜市場、50個(gè)超市和100個(gè)團(tuán)體消費(fèi)單位。

　　一卡在手可追溯到田間地頭

　　“根據(jù)產(chǎn)地信息可以追蹤到貨物來自哪個(gè)地方的哪快田頭，下游我們可以知道賣到哪個(gè)菜市場、超市、食堂，上下產(chǎn)業(yè)鏈連接起來，保證食品安全可追溯?！弊哌M(jìn)合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，人們很容易發(fā)現(xiàn)市場里買賣雙方都在使用一張類似公交卡的IC卡進(jìn)行交易。事實(shí)上這張卡背后是一個(gè)龐大的肉菜結(jié)算追溯系統(tǒng)，通過這個(gè)系統(tǒng)可以查到某天某人的所有交易記錄，包括交易農(nóng)產(chǎn)品的品種、產(chǎn)地、數(shù)量、銷售流向等信息。

　　據(jù)了解，作為商務(wù)部財(cái)政部批準(zhǔn)的肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)第二批試點(diǎn)城市之一，按照商務(wù)部試點(diǎn)要求和市政府批準(zhǔn)的實(shí)施方案，到目前為止，合肥已完成肉類蔬菜流通追溯體系一個(gè)城市平臺(tái)和屠宰、批發(fā)、菜市場、超市、團(tuán)體消費(fèi)單位五個(gè)子系統(tǒng)建設(shè)，完成了與中央平臺(tái)技術(shù)測試對接。已建成運(yùn)行1個(gè)肉菜批發(fā)市場、7個(gè)屠宰場、26個(gè)菜市場、45個(gè)超市、48個(gè)團(tuán)體消費(fèi)單位和5個(gè)配送中心的132個(gè)節(jié)點(diǎn)的肉類蔬菜流通追溯體系。

　　其中，肉類蔬菜批發(fā)實(shí)現(xiàn)全品種覆蓋、全自助交易、全自動(dòng)追溯，為零售環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)建設(shè)和應(yīng)用奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。試點(diǎn)菜市場追溯秤平均使用率以及菜市場、超市追溯數(shù)據(jù)平均上報(bào)率均超過70%。

　　二期擴(kuò)點(diǎn)增加100個(gè)超市菜場

　　“肉菜批發(fā)實(shí)現(xiàn)全品種覆蓋、全自助交易、全自動(dòng)追溯。目前在批發(fā)環(huán)節(jié)，肉、菜全部實(shí)現(xiàn)電子化結(jié)算的城市僅有合肥?！睋?jù)介紹，結(jié)合合肥和周谷堆批發(fā)市場實(shí)際，相關(guān)部門成功開發(fā)應(yīng)用了一套在電子結(jié)算條件下實(shí)現(xiàn)追溯的軟硬件系統(tǒng)，應(yīng)用手持終端進(jìn)行熱鮮肉批發(fā)交易，設(shè)立外來肉追溯換證登記中心，形成了全場的、徹底的、融入食品安全追溯功能的肉菜批發(fā)電子結(jié)算模式，達(dá)到政府實(shí)現(xiàn)追溯、企業(yè)提升管理、經(jīng)營者交易便利的三方共贏的效果。

　　其中周谷堆肉類蔬菜批發(fā)追溯系統(tǒng)備案經(jīng)營戶超過21000戶，批發(fā)經(jīng)營戶數(shù)超過了肉類蔬菜流通追溯部頒標(biāo)準(zhǔn)限定的單個(gè)流通節(jié)點(diǎn)經(jīng)營戶在 9999戶以內(nèi)的極限。周谷堆批發(fā)市場肉菜批發(fā)交易平均每天自動(dòng)生成50000條批發(fā)追溯數(shù)據(jù)，成為試點(diǎn)城市所有批發(fā)市場生成追溯數(shù)據(jù)量最大的批發(fā)市場。合肥市上報(bào)的信息量是其他9個(gè)同批試點(diǎn)城市的總和還多。

　　現(xiàn)在合肥市肉菜追溯體系建設(shè)一期已經(jīng)完成，二期正在按信息化項(xiàng)目立項(xiàng)，未來合肥市肉菜追溯體系建設(shè)將擴(kuò)點(diǎn)增加50個(gè)菜市場、50個(gè)超市和100個(gè)團(tuán)體消費(fèi)單位，合肥市商務(wù)局相關(guān)人士介紹說。