日常生活中，冰箱中儲存的肉類食材凍住就等于保鮮了嗎?答案是否定的。據營養(yǎng)專家介紹，冰箱冷凍肉類后，期間會經歷多次自動化霜過程，冷凍室的冰晶刺穿食物細胞壁，造成食材營養(yǎng)成分流失。而基于這樣的生活痛點，海爾全空間保鮮冰箱在行業(yè)內首次提出冷藏、冷凍全空間保鮮概念，并通過發(fā)明冷凍室風機遮蔽技術，發(fā)起了世界級的冰箱保鮮技術革命。

　　據了解，業(yè)內普遍認為冷凍室溫度在-18℃以下、食材被凍住就是保鮮，給用戶造成“凍住=保鮮”的認知盲區(qū)。事實上，這類傳統冰箱在自動化霜時，化霜區(qū)產生的熱氣通過冷凍風口會直接進入冷凍室內部，導致區(qū)間溫度波動超過10℃，冷凍室在反復化霜結霜的同時，使得冰晶刺穿食物細胞壁，進而導致食材營養(yǎng)成分流失。而海爾冰箱發(fā)明的風機遮蔽技術，是通過加裝冷凍風機遮蔽裝置，智能調節(jié)化霜期間的風向，防止熱氣在化霜期間進入冷凍室，實現冷凍恒溫。在這項技術的應用下，海爾全空間保鮮冰箱的冷凍室中，冷凍溫度波動比普通冰箱降低45%，化霜升溫降低40%，汁液流失率降低18%，維持冷凍室保鮮環(huán)境，避免肉類食材營養(yǎng)成分流失和生熟交叉串味等問題，還原食材原汁原味。

　　而海爾全空間保鮮冰箱之所以能實現冷藏、冷凍全空間保鮮，最重要的還是依靠行業(yè)領先的科技創(chuàng)新。冰箱冷藏區(qū)域內，使用精控微風道技術，從1種送風模式升級為8種送風，實現按需送風制冷。這項技術不僅大幅提升了冰箱制冷速度，而且有效減小溫度波動，完美解決普通冰箱冷藏制冷慢、食物反復制冷和耗電等問題。

　　這兩項獨有技術的結合，極大提高了冰箱冷藏保鮮和冷凍保鮮的效率，也為消費者帶來了不同于以往的健康美食方案，真正將這款冰箱打造成用戶家中的專屬“家庭食材新鮮超市”。近日，海爾全空間保鮮冰箱也在網絡上發(fā)起了“稱出好味道 尋找最保鮮的冰箱”交互活動，網友可以用秤來稱重食材，通過觀察食材在冰箱存儲7天之后的重量損失情況，來判斷冰箱保鮮效果優(yōu)劣。從網友發(fā)布的稱重數據來看，海爾全空間保鮮冰箱冷凍室肉類食材7天后的汁液損失率比其他品牌冰箱汁液少損失61%以上。這也證明海爾全空間保鮮冰箱真正做到了原汁原味的保鮮。

　　而對于海爾冰箱在冷凍室保鮮技術上的創(chuàng)新，業(yè)內人士表示該項技術的發(fā)明，不僅開創(chuàng)了全空間保鮮的新紀元，還滿足了用戶的保鮮需求。同時，這也反映了海爾在網絡化戰(zhàn)略階段，堅持用戶導向思維，為提升用戶體驗，不斷實現保鮮技術突破和產品迭代，成為引領未來冰箱行業(yè)發(fā)展的風向標。