《鮮廚當(dāng)?shù)馈罚汉柋浜銣睾銤癖ur龍蝦90天
6月28日,海爾冰箱《鮮廚當(dāng)?shù)馈返诎似诠?jié)目播出,鮮廚們迎來了“蝦兵蟹將”的挑戰(zhàn)賽。作為中國民眾垂涎三尺并且久吃不厭的海鮮,讓鮮廚們拍手叫好。而要制作出味道鮮美的龍蝦、螃蟹,除了需要鮮廚們精湛的廚藝,還必須要保證龍蝦和螃蟹的新鮮肥美。鮮廚評委林依輪在提示各位鮮廚從專屬海爾冰箱中拿出龍蝦時,就表示:“海爾冰箱恒定的溫度和濕度,能夠讓龍蝦保鮮90天?!?/span>
據(jù)悉,鮮廚們將要面臨的首輪挑戰(zhàn)便是拆解龍蝦。正在海爾全空間保鮮冰箱中揮動著觸角、活動四肢的波士頓龍蝦,就是鮮廚們拆解的對象。為此,節(jié)目組更是請到龍蝦達(dá)人孔繁浩空臨現(xiàn)場展示拆蝦絕活。但吃龍蝦容易,拆龍蝦難,就連廚藝了得的冉媽媽也表示“有點(diǎn)難度,15分鐘太短了”。拆解龍蝦之后,鮮廚們將還要以小龍蝦為主料,完成兩道甜品——龍蝦雪媚娘和龍蝦泡芙。在比拼前,靈動的波士頓龍蝦、制作甜品的小龍蝦就被提前放置在冰箱中保鮮,海爾全空間保鮮冰箱憑借其精控微風(fēng)道,實現(xiàn)8種送風(fēng)模式,對鮮廚的波士頓龍蝦和小龍蝦單獨(dú)送風(fēng),創(chuàng)造恒定的溫度和濕度,實現(xiàn)精準(zhǔn)保鮮。
在龍蝦甜品比拼過程中,冉瑩穎由于打泡芙時間過久,面臨溫度升高的難題,評委梁子庚及時提出了解決辦法,將其放置在海爾全空間保鮮冰箱冷凍室,憑借冰箱的智能恒溫技術(shù),實現(xiàn)冷凍。此外,為了保證雪媚娘外皮的酥脆和Q彈,鮮廚評委林依輪為鮮廚們提供了最佳解決辦法,放置在海爾全空間保鮮冰箱冷凍室超導(dǎo)料理盤上,實現(xiàn)極凍極鮮。海爾全空間保鮮冰箱運(yùn)用超導(dǎo)料理盤技術(shù),能夠?qū)崿F(xiàn)3倍速凍,從而保證雪媚娘的新鮮營養(yǎng)。
鮮廚們拿下蝦兵后還要勇斗蟹將,第二輪迎接一蟹三吃大比拼,完成以蟹為主原料的前菜、主菜和甜品的艱難考驗。而鮮廚們所要使用的來自全球各地的六大蟹將:蟹中之皇松葉蟹、海南紅花蟹、朝鮮紅毛蟹、中華絨螯蟹、老虎蟹、青蟹,都被放置在海爾全空間保鮮冰箱的鮮活保濕區(qū),憑借精控微風(fēng)道技術(shù),為螃蟹提供了穩(wěn)定的溫度和濕度,新鮮如初。
對海爾全空間保鮮冰箱通過技術(shù)創(chuàng)新,為龍蝦螃蟹等食材提供原味保鮮的儲鮮方案,業(yè)內(nèi)專家也給予了肯定。海爾冰箱實現(xiàn)全空間保鮮,不僅彌補(bǔ)了冰箱行業(yè)百年來冷凍保鮮的缺失,還為用戶打造了一個家庭食材新鮮超市。此舉也必然推動冰箱行業(yè)的技術(shù)革新,從而為用戶提供最佳使用體驗。