7月8~12日，阿里在淘寶造物節(jié)上推出了“淘咖啡”無人超市，讓無人超市再次受到了前所未有的關注。

　　自2016年年末，亞馬遜的線下“無人超市” Amazon GO高調亮相以來，“無需現(xiàn)金、不必排隊、東西拿了就走”的新購物模式讓我們窺見了“未來商店”的模樣，而在國內，知名企業(yè)也紛紛入局，無人超市正在作為資本的寵兒，成為下一個新風口。

　　7月1日，上海首家無人收銀、自主服務的無人超市繽果盒子正式運營，同月3日，其完成A輪融資，金額超1億元;7月8日，深蘭科技Take Go無人智能店亮相上海，采用了人自身的手脈識別技術，顧客通過刷手進店，自助購物后再刷手完成支付。

▲7月12日，“淘咖啡”無人超市前排滿了前來體驗的消費者。

　　無人超市究竟有著怎樣的魅力?它靠哪些技術實現(xiàn)“無人”?背后的相關的物聯(lián)網技術是否成熟?記者親身實地探測阿里巴巴的無人超市“淘咖啡”，帶你感受一次不知不覺地“剁手”體驗。

　　無人超市“剁手”三步驟

　　過閘機：掃碼綁定后成為“移動ID”

　　“淘咖啡”集商品購物、餐飲于一身，實體樣板店占地約200平方米，可容納用戶50人左右。進店消費前，你需要掏出手機使用手機淘寶，簽署數(shù)據(jù)使用、隱私保護聲明、支付寶代扣協(xié)議等條款后，獲得一張電子入場碼。然后就像地鐵進站刷卡一樣，憑借掃一下入場碼即可通過閘機，閘機上的攝像頭會自動對消費者進行生物識別。然后，你就可拋下手機專心購物啦。

▲掃一下入場碼通過閘機。

　　據(jù)“淘咖啡”的技術團隊、螞蟻金服相關人員表示：“進門掃一下一是綁定身份，二是授權小額代扣(現(xiàn)場體驗購物最高額5000元)。每種無人零售店進店前都有一個授權和綁定行為，這樣才能把人變成一個移動的ID。”

　　店內選貨：應用RFID技術的智能貨架

　　進入超市后，表面上看，商品陳列和挑選方式與平時購物并無區(qū)別，但實際在技術實現(xiàn)上，卻大為不同。有別于傳統(tǒng)超市中貼條形碼的商品，無人超市采用的RFID(射頻識別，俗稱電子標簽)技術無需人工一件一件掃碼錄入。這種非接觸式的自動識別技術，通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數(shù)據(jù)， RFID標簽上面存儲著商品的編碼、價格、產地、生產日期等信息，每一個商品都通過這個技術生成數(shù)字化的訂單。

▲消費者正在體驗虛擬貨架。

　　另外，“淘咖啡”店中還展示著三臺虛擬貨架供用戶體驗。所謂虛擬貨架，就是電子顯示屏，通過生物識別即可登錄淘寶，在顯示屏中的電子貨架上隨意挑選商品，實現(xiàn)手機淘寶同步訂單。在超市下單成功就可以走人，商品會直接快遞至用戶家中。

　　支付離店：計算機視覺+傳感器感應

　　挑完商品后，消費者可以告別排隊，只需經過出口的兩道“支付門”(也被稱為“剁手門”)后就能直接離店走人。經過第一道門：系統(tǒng)感應你即將離店，自動開啟。經過第二道門：屏幕會先顯示“商品正在識別中”，然后顯示“商品正在支付中”，完成自動扣款后，大門開啟。整個過程在幾秒時間內完成。

▲即將通過“剁手”門。

▲在通過“剁手門”的幾秒內，會完成“識別商品-自動扣款”的流程。

　　螞蟻金服技術實驗室高級技術專家曾曉東介紹說，整套支付流程基于物聯(lián)網技術。通過計算機視覺和傳感器感應，再疊加“非配合”生物識別技術。

　　“傳感器感應主要是感應商品的信息以及定位商品的位置。生物識別技術主要用于根據(jù)用戶的身體特征完成身份核實，“非配合”的意思是在用戶無感知的狀況下就能完成身份核實，比如不用刻意站直、正面對向攝像頭等，可以有更好的體驗，它們主要輔助視覺技術做商品和用戶的識別。”曾曉東說。

　　技術上遠不成熟，但將推動物聯(lián)網發(fā)展

　　正當“淘咖啡”引發(fā)熱議之時，馬云在7月11日的天下網商大會上表示，阿里巴巴的無人超市不會真正推向社會，推出“淘咖啡”只是“要給業(yè)界一些靈感，一些信號，喚起零售行業(yè)的驚醒”。

　　“淘咖啡”暫時不商用的真正原因不清楚，但是根據(jù)記者實地體驗來看，無人超市的技術并未達到成熟狀態(tài)。比如，進閘口時時常會出現(xiàn)識別不出的情況;通過支付門的時候，工作人員會讓你摘掉眼鏡、身體保持不動狀態(tài)，不然的話，對商品和用戶的識別同樣會出現(xiàn)問題;再者，店內點餐區(qū)(售賣食品僅包括咖啡、飲品、西點和甜筒四類)雖然使用了人臉識別系統(tǒng)，依然還是需要工作人員使用點餐系統(tǒng)并確認點單，并未真正做到“無人”。

▲一名消費者正在店內點餐區(qū)買單。

　　清華大學物聯(lián)網中心主任、計算機科學與技術系教授溫江濤接受北京科技報丨“科學加”客戶端記者采訪時表示：“目前所謂的無人超市只是個噱頭，技術上還遠不成熟。就算亞馬遜的Amazon Go現(xiàn)在也還有很多問題沒有解決，面世時間一直在推遲;稱其為‘自動化超市’或‘智能化超市’更貼切一點。”

　　溫江濤介紹，為了做到精確識別消費者及其所選商品，Amazon Go全面使用的是計算機視覺技術。店內遍布攝像頭，通過視頻監(jiān)控智能感知技術捕捉用戶的動作，如挑選什么商品放入購物車，然后通過圖像分析精確找到用戶的手，以確定用戶實際購買的商品。相比Amazon Go，“淘咖啡”主要是使用疊加傳感器及生物識別技術。

　　對此，曾曉東也承認，計算機視覺算法是被公認的主流解決方案，傳感器還存在無法解決的技術缺陷，比如用身體緊緊捂住商品，就很難被識別出。

　　大規(guī)模推廣落地難，推動物聯(lián)網技術發(fā)展

　　當然，其中不僅僅單純在于技術方面的研發(fā)和應用。溫江濤對比國內超市和亞馬遜Amazon Go超市，所售商品在種類、包裝性質甚至品味上都有區(qū)別，這些因素也會對用戶購物有影響。同樣性能的RFID電子標簽，因為商品及其包裝材料的不同會導致在國內外的適用性不一樣，從而出現(xiàn)識別不出的情況。

▲RFID電子標簽其實問世很久了，但是隨著物聯(lián)網技術的發(fā)展，或有機會成為新時代主角。

　　而且，人在進行消費購物的時候，除了滿足購物的需求外，溫江濤認為，還有其他的需求，比如社交。他解釋說：“無人超市實際上經銷的是滿足消費者某種特殊需求的商品，這類商品能夠做到標準化、常規(guī)化，消費者購物的時候不需要交流，不需要解釋，也不需要服務，把購物這原本一個社會性的活動，變成單純機械的取放東西的過程。關鍵就在于找到合適的商品和模式，技術既要跟上，又能吸引人去消費。”

　　在大數(shù)據(jù)的研究和應用方面也需重視。但是，具體到無人超市領域，還缺乏將數(shù)據(jù)變成可以調整的機制。

　　“大數(shù)據(jù)在小型超市的用處不像我們想象的那么大，而且，就算美團、大眾點評的大數(shù)據(jù)，從整體上看足夠，但對于某個餐廳某一道菜的話，數(shù)據(jù)又是小的。”溫江濤說，“數(shù)據(jù)除了數(shù)量還有質量，要講數(shù)據(jù)的密度，但現(xiàn)在零售業(yè)的數(shù)據(jù)是比較稀疏的。如果變成特大型的超市的話，又有很大障礙。此外，大數(shù)據(jù)也有安全方面的問題要考慮。”

▲螞蟻金服技術實驗室高級技術專家曾曉東稱，其實螞蟻金服不想做無人超市，而是想為線下超市提供一套物聯(lián)網支付技術。

　　溫江濤認為，“無人超市大規(guī)模推廣目前還不太可能，需要各種技術的成熟并實現(xiàn)綜合應用，比如計算機視覺、RFID技術、物聯(lián)網技術等;但是作為技術的方向上來講，大家在這方面做一些嘗試也未嘗不可。”

　　其實，無論淘咖啡還是AmazonGo，無人超市都是基于物聯(lián)網支付技術的應用體現(xiàn)。溫江濤認為，最近的無人超市雖然是噱頭，但是對物聯(lián)網有一定推動作用，至少帶動了物聯(lián)網技術在相關行業(yè)的發(fā)展。

　　一直以來，物聯(lián)網被認為是繼計算機、互聯(lián)網與移動通信網之后的又一次信息產業(yè)浪潮，作為新的技術創(chuàng)新點和經濟增長點備受各國關注。那么，到底什么是物聯(lián)網呢?