位于亦莊大族廣場的7FRESH開業(yè)后，該店的促銷打法挑起了盒馬鮮生CEO侯毅的怒火。1月8日，侯毅在微信朋友圈表示，7FRESH是在用當(dāng)年3C的燒錢方式來運(yùn)作新零售，并將這種做法形容為是“電商野蠻人”的行徑。同時(shí)，侯毅稱，對(duì)此盒馬也只有跟進(jìn)。在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著7FRESH大族店和盒馬城鄉(xiāng)世紀(jì)廣場店的開業(yè)，雙方直接打響貼身肉搏戰(zhàn)，而價(jià)格勢(shì)必是門店吸引周邊消費(fèi)者的首要因素。

　　7FRESH被指“野蠻人”

　　7FRESH的首店開業(yè)引起了不少業(yè)內(nèi)人士關(guān)注。通過誘人的折扣，7FRESH在開業(yè)初期吸引了大量客流，但對(duì)于距離較近的“同行們”來說，這并不是什么好消息。對(duì)此，盒馬已經(jīng)率先開炮。侯毅1月8日在微信朋友圈中表示，7FRESH是在用當(dāng)年京東3C的玩法來運(yùn)作新零售，這種燒錢的玩法不僅不能表現(xiàn)出對(duì)商家賦能的作用，也會(huì)損害周邊零售企業(yè)的利益，距離不遠(yuǎn)的山姆會(huì)員店首當(dāng)其沖，而一旦不燒錢可能連生意都難以維持。“碰見電商的野蠻人，盒馬也只有跟進(jìn)了。”侯毅稱。

　　顯然，7FRESH在開業(yè)初期所給出的優(yōu)惠力度已經(jīng)引起了侯毅不滿。實(shí)際上，就在7FRESH大族店正式開業(yè)的第二天，盒馬的第五家店，也是在亦莊的第一家店就在距離7FRESH不足3公里遠(yuǎn)的城鄉(xiāng)世紀(jì)廣場開業(yè)。而通過對(duì)比價(jià)格，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，以爆款進(jìn)口海鮮為例，7FRESH 450-500g的波士頓龍蝦售價(jià)為每只59元，而該類同款商品在盒馬鮮生App上顯示的售價(jià)為每只68元。

　　此外，在某自媒體日前的一篇文章中有提及，侯毅此前曾在某微信群中調(diào)侃：“京東這么打下去，最受傷的是周邊的山姆會(huì)員店，門店來客下降了30%。如果打上半年，亦莊周邊超市賣場會(huì)死光。”對(duì)于侯毅所說的7FRESH燒錢打價(jià)格戰(zhàn)的表態(tài)，截至發(fā)稿前，京東方面尚未回應(yīng)。但沃爾瑪山姆會(huì)員店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，亦莊店最近的客流量情況仍保持穩(wěn)定狀態(tài)，并沒有出現(xiàn)明顯客流下滑的情況。

　　線上線下差異定價(jià)

　　可以看到的，7FRESH開業(yè)后確實(shí)在商品定價(jià)上下了很大的“苦功”，除了和盒馬爆款商品的直接對(duì)標(biāo)外，與京東商城上的部分商品相比也有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。舉例而言，在7FRESH開業(yè)促銷期間，應(yīng)季熱銷商品“智力進(jìn)口車?yán)遄覬級(jí)1000克裝”的售價(jià)一度低至59元，而900克裝的同等級(jí)車?yán)遄樱刂涟l(fā)稿前，在京東商城的售價(jià)為109元，Plus會(huì)員價(jià)為88.8元。

　　此外，在供應(yīng)商之間向來搶手的53度飛天茅臺(tái)(500ml)，在7FRESH開業(yè)的前幾天售價(jià)為1499元，盡管每人限購1瓶，但該款商品在京東商城上購買尚需預(yù)約。有零售行業(yè)從業(yè)者表示，對(duì)于產(chǎn)量有限的53度飛天茅臺(tái)，很多零售商鋪從廠家的拿貨價(jià)都是1500元，這或許也意味著7FRESH是在做賠本買賣。根據(jù)茅臺(tái)此前在供應(yīng)商大會(huì)發(fā)布的內(nèi)容顯示，當(dāng)前飛天茅臺(tái)廠家給出的終端定價(jià)為1499元。有業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于茅臺(tái)專賣店等直控渠道來說，合作商多會(huì)按照廠家建議價(jià)出售，但不受控制的終端渠道價(jià)格或會(huì)有不同程度的上漲。

　　對(duì)于存在價(jià)格差異的原因，這或與7FRESH獨(dú)立的采銷架構(gòu)有關(guān)。京東集團(tuán)副總裁、7FRESH總裁王笑松曾表示，7FRESH有獨(dú)立的采銷團(tuán)隊(duì)，作為京東生鮮和7FRESH兩個(gè)項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人，讓京東生鮮和7FRESH在生鮮品類的采銷團(tuán)隊(duì)高度融合，或是下一階段的主要工作。

　　京東生鮮線下加速跑

　　實(shí)際上，對(duì)于傳統(tǒng)商超企業(yè)來說，新店開業(yè)的初期階段都會(huì)采用門店促銷的方式來吸引客流，但此次侯毅直言7FRESH的做法是野蠻人的行徑，顯然是因?yàn)?FRESH的優(yōu)惠力度已經(jīng)影響到了該區(qū)域周邊零售企業(yè)的運(yùn)營。在業(yè)內(nèi)人士看來，這或也正是7FRESH尋求在線下生鮮領(lǐng)域彎道超車的機(jī)遇。

　　盒馬、7FRESH，這是當(dāng)前經(jīng)常被放在一起做對(duì)比的兩家生鮮線下創(chuàng)新品牌。對(duì)于前者來說，自去年6月盒馬北京首店開業(yè)，至今已有半年多時(shí)間，在北京的門店也已達(dá)到5家。而盒馬的模式自2016年1月第一家門店開業(yè)算起，至今也已走過兩年多的驗(yàn)證期。就此來看，7FRESH的誕生已經(jīng)落后。此外，隨著盒馬在亦莊的門店落地，更是將客群直接對(duì)準(zhǔn)了京東的大本營，7FRESH首店的運(yùn)營需要拿出“許勝不許敗”的決心。

　　在零售業(yè)觀察者萬德乾看來，促銷低價(jià)的手段，對(duì)于門店引流、提升業(yè)績和打造用戶口碑效應(yīng)等方面都有很大刺激作用，7FRESH的價(jià)格優(yōu)勢(shì)如果能夠持續(xù)一周以上，帶來的潛在效果難免會(huì)對(duì)盒馬造成威脅。就當(dāng)前的亦莊市場來說，面對(duì)兩家生鮮精品超市的競爭，消費(fèi)者可能還不會(huì)有特別明顯的品牌傾向，而價(jià)格手段可以搶先吸引部分搖擺型顧客，一旦養(yǎng)成用戶黏性，很容易轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定顧客。

　　低價(jià)促銷難成常規(guī)打法

　　從侯毅此次對(duì)于“電商野蠻人，盒馬只能跟進(jìn)”的表態(tài)來看，一場圍繞線下創(chuàng)新零售的價(jià)格戰(zhàn)初顯苗頭。而在零售專家、上海尚益咨詢創(chuàng)始人胡春才看來，從傳統(tǒng)零售到線上零售，“價(jià)格戰(zhàn)”的現(xiàn)象其實(shí)一直存在。他表示，大部分零售商都會(huì)把一部分帶有“招客”性質(zhì)的商品價(jià)格壓低，通過負(fù)毛利銷售來吸引消費(fèi)者眼球。不過也有國家相關(guān)規(guī)范要求，明顯低于成本價(jià)的商品不能被長期銷售。此外，傳統(tǒng)零售企業(yè)受資金限制，涉及“價(jià)格戰(zhàn)”的品類不會(huì)很多，如果有企業(yè)憑借資本實(shí)力長期燒錢，對(duì)其他零售企業(yè)會(huì)很不公平。

　　就此次7FRESH開業(yè)對(duì)周邊傳統(tǒng)零售企業(yè)的影響而言，沃爾瑪中國副總裁陳志宇表示，山姆會(huì)員店作為一家會(huì)員制商店，商品供應(yīng)與普通零售商有區(qū)別，山姆的商業(yè)模式并不會(huì)純粹靠單價(jià)去取勝，而是追求生活品質(zhì)和食品安全，一般來說山姆的客群對(duì)品質(zhì)的關(guān)注度會(huì)稍高于對(duì)價(jià)格的敏感度。在陳志宇看來，市場里可能會(huì)容納多個(gè)生鮮玩家，但各自定位的細(xì)分市場卻不太一樣，最終有差異化定位的投資才會(huì)在這個(gè)市場里勝出。另外，損耗控制是生鮮經(jīng)營所要面臨的很大挑戰(zhàn)，不頻繁地促銷，再結(jié)合多年的線下零售經(jīng)驗(yàn)，能更好地對(duì)生鮮產(chǎn)品進(jìn)行銷售預(yù)測(cè)，更有利于管控?fù)p耗。

　　中國社科院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究室主任李勇堅(jiān)稱，傳統(tǒng)商超若在幾公里范圍內(nèi)存在直接競爭，考慮到商品、客群的重疊度較高，形成價(jià)格戰(zhàn)在所難免。而就7FRESH來說，因入局相對(duì)較晚，即使是與競爭對(duì)手門店相距很遠(yuǎn)、輻射范圍不重疊，為了迅速擴(kuò)大知名度，縮短客流的培養(yǎng)期，也可能會(huì)通過放低價(jià)格吸引客流。

　　對(duì)此，王笑松此前在7FRESH開業(yè)時(shí)曾明確表示，7FRESH不打價(jià)格戰(zhàn)，而是要打價(jià)值戰(zhàn)。“同樣的車?yán)遄佑腥速u的價(jià)格更低，但品質(zhì)不一樣，分空運(yùn)、海運(yùn)，不同的產(chǎn)區(qū)，還要分大小，還要分到岸多少天，有太多學(xué)問在里面，這才是生鮮難做的地方。”王笑松稱，零售的競爭最終比拼的還是供應(yīng)鏈。對(duì)于7FRESH來說，能給消費(fèi)者和合作伙伴提供什么樣的差異化的價(jià)值，才是運(yùn)營要考慮的核心。

18年初最值得參加的一場無人零售線下盛會(huì)

　　時(shí)間：2018年1月31日 15:30 - 20:00

　　地點(diǎn)：深圳市福田區(qū)財(cái)富大廈4樓臻品軒(深圳會(huì)展中心附近)

　　規(guī)模：200人

　　費(fèi)用：AA制，前100名，每位200元，100名以后，每位300元

　　聯(lián)系人：嚴(yán)立 15828138155；徐永紅 13266695570

　　主辦單位：中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)應(yīng)用聯(lián)盟

                      深圳市物聯(lián)傳媒有限公司

　　冠名企業(yè)：深圳市遠(yuǎn)望谷信息技術(shù)股份有限公司

      贊助企業(yè)：天虹商場股份有限公司               

                      深圳市中谷聯(lián)創(chuàng)信息服務(wù)有限公司

                      深圳市銓順宏科技有限公司

                      常熟市毅博電器有限公司

                      深圳中集智能科技有限公司

　　同時(shí)對(duì)外征集活動(dòng)贊助企業(yè),贊助企業(yè)可享受兩個(gè)參會(huì)名額，同時(shí)提供活動(dòng)冠名、開場致辭、并可在現(xiàn)場發(fā)放企業(yè)資料，在簽到臺(tái)放置易拉寶等權(quán)益。

　　報(bào)名方式：

　　微信報(bào)名——請(qǐng)微信掃描下方二維碼，填寫個(gè)人信息后支付報(bào)名費(fèi)用即可?。ň茣?huì)AA制，提供星級(jí)酒店豐富晚餐一頓，另有禮品及現(xiàn)場抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)）

  微信掃描報(bào)名，謝絕空降！