RFID(RadioFrequencyIdentification，射頻識(shí)別)是一種非接觸識(shí)別技術(shù)，具有信息存儲(chǔ)量大、識(shí)別迅速、標(biāo)簽不易損壞等優(yōu)點(diǎn)。使用RFID對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)和銷(xiāo)售地全過(guò)程進(jìn)行跟蹤，追溯食品的生產(chǎn)和加工過(guò)程，能夠有效的加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的管理。

　　RFID條碼質(zhì)量追溯系統(tǒng)由RFID標(biāo)簽、讀寫(xiě)器和天線組成，軟件系統(tǒng)包括數(shù)據(jù)采集和應(yīng)用系統(tǒng)兩部分，基于先進(jìn)的RFID條碼設(shè)備實(shí)現(xiàn)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售過(guò)程的全生命周期追溯，提高產(chǎn)品安全和質(zhì)量。

　　RFID標(biāo)簽用于標(biāo)識(shí)目標(biāo)對(duì)象，它由耦合元件和芯片組成，可以存儲(chǔ)識(shí)別對(duì)象的相關(guān)信息。每個(gè)RFID標(biāo)簽具有惟一的電子編碼。在RFID標(biāo)簽內(nèi)含有內(nèi)置天線，能夠和讀寫(xiě)器的射頻天線進(jìn)行通信。按照能量供給方式的不同，RFID標(biāo)簽分為有源、無(wú)源和半有源三種類(lèi)型。按照RFID標(biāo)簽存儲(chǔ)內(nèi)容是否可以寫(xiě)入，RFID標(biāo)簽分為可讀寫(xiě)、一次寫(xiě)入多次讀出和只讀類(lèi)型。

　　在實(shí)際應(yīng)用中，RFID標(biāo)簽的工作頻率是一個(gè)很重要的參數(shù)，標(biāo)簽的工作頻率直接決定了RFID系統(tǒng)應(yīng)用的各方面特性。按照工作頻率的不同，RFID標(biāo)簽可分為低頻、高頻、超高頻和微波頻段的標(biāo)簽。低頻標(biāo)簽主要應(yīng)用于動(dòng)物識(shí)別、容器識(shí)別、工具識(shí)別。車(chē)輛門(mén)禁系統(tǒng)等領(lǐng)域;高頻標(biāo)簽主要應(yīng)用于圖書(shū)管理、物流管理、固定資產(chǎn)管理、智能貨架管理等領(lǐng)域;超高頻標(biāo)簽主要應(yīng)用于供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)線自動(dòng)化的管理、集裝箱管理和高速公路收費(fèi)等領(lǐng)域;微波頻段的標(biāo)簽也已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用。

　　讀寫(xiě)器用于對(duì)RFID標(biāo)簽進(jìn)行識(shí)別，能夠?qū)FID標(biāo)簽的內(nèi)容進(jìn)行讀、寫(xiě)操作。讀寫(xiě)器分為固定式和手持式，可根據(jù)不同的情況選擇使用。在實(shí)際應(yīng)用中，還經(jīng)常把讀寫(xiě)器和計(jì)算機(jī)系統(tǒng)相連接，利用計(jì)算機(jī)對(duì)讀寫(xiě)器收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行進(jìn)一步的分析和處理;當(dāng)同時(shí)使用多個(gè)標(biāo)簽時(shí)，讀寫(xiě)器之間可能會(huì)互相干憂。