我有一壺酒，可以慰風(fēng)塵。盡傾江海里，贈(zèng)飲天下人。

酒的文化在我國(guó)可以說是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其最早見于甲骨文。本義指用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料，說文解字中記載：“酒，就也，所以就人性之善惡。從水從酉，酉亦聲。一曰造也，吉兇所造也。 古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂?儀狄。杜康作秫酒?！?/p>

而一提起酒，大家想必脫口而出的就是“茅臺(tái)”和“五糧液”這兩大名酒，當(dāng)下“飛天茅臺(tái)酒”身價(jià)不菲且具有較高的收藏價(jià)值。但在茅臺(tái)旗下，除了飛天以外，還有一款“茅臺(tái)王子酒”，不過兩者之間價(jià)格懸殊。近日，廣西南寧搗毀了一個(gè)制售假冒名酒的窩點(diǎn)，有人將“茅臺(tái)王子酒”灌裝到“飛天茅臺(tái)酒”的酒瓶當(dāng)中，非法獲利。

民警當(dāng)場(chǎng)查獲地上的成品，包括半成品在內(nèi)的(飛天茅臺(tái))酒大概有90瓶，按照目前市場(chǎng)的價(jià)格來講，案值大概是24萬元左右。由于茅臺(tái)是中國(guó)高端白酒的代表品牌，本身由于品牌、基因等就具有稀缺性，又具備了投資與升值的金融屬性。臨近春節(jié)，禮品市場(chǎng)、團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)與宴請(qǐng)市場(chǎng)需求旺盛，這就讓很多的造假團(tuán)伙嗅到了“商機(jī)”。

每年年前年后全國(guó)多地曝出制販假酒團(tuán)伙被抓獲的消息，他們仿冒出的“茅臺(tái)酒”無論從包裝、二維碼、防偽標(biāo)注、氣味等各方面都與真茅臺(tái)無異，讓人防不勝防。

道高一尺，魔高一丈

茅臺(tái)酒廠曾于2013年斥資1.27億打造的“RFID”芯片防偽溯源系統(tǒng)，消費(fèi)者用帶有NFC功能的手機(jī)安裝app后，靠近茅臺(tái)酒膠帽便可查詢真?zhèn)?。這套防偽系統(tǒng)外部無法攻破，剛問世時(shí)效果非常好。但沒過多久，造假者便來了，他們把反饋鑒定頁(yè)面設(shè)置為造假者自制的仿真網(wǎng)站，用“李鬼”冒充“李逵”。隨后2014年，芯片供應(yīng)商出現(xiàn)內(nèi)鬼，盜取700萬條防偽數(shù)據(jù)，意味著可以制作700萬個(gè)芯片。

假酒產(chǎn)業(yè)鏈觸目驚心，“娘”造“狗”兌傻傻分不清

這還不算，對(duì)于消費(fèi)者而言，鑒別難度最大的還是“拔頭酒”。拔頭酒就是把真酒的膠帽拔下來套在假酒上，是針對(duì)防偽芯片的第三代大規(guī)模造假。為了盡量逼真，造假者多會(huì)回收真酒瓶、瓶蓋、膠帽，灌裝假酒，利用膠帽熱脹冷縮的特點(diǎn)將其再封裝。因?yàn)榘晤^酒的膠帽是真的，所以噴碼、芯片鑒定通通失去作用。

在今年七月河南警方破獲一起大型“拔頭酒”造假案中，造假團(tuán)伙表示可以對(duì)市面上幾十種名酒進(jìn)行仿制，同時(shí)還承諾茅臺(tái)、五糧液等名酒的芯片都可以過機(jī)防偽。

技術(shù)升級(jí)何懼魑魅魍魎

而面對(duì)消費(fèi)者手中沒有讀寫設(shè)備，無力對(duì)電子標(biāo)簽進(jìn)行二次修改而產(chǎn)生的膠帽被重復(fù)利用這一痛點(diǎn)，我們不妨嘗試NFC技術(shù)。NFC技術(shù)又稱近場(chǎng)通信或稱近距離無線通信，是一種短距離的高頻無線通信技術(shù)，允許電子設(shè)備之間進(jìn)行非接觸式點(diǎn)對(duì)點(diǎn)數(shù)據(jù)傳輸，交換數(shù)據(jù)。這個(gè)技術(shù)由免接觸式射頻識(shí)別(RFID)演變而來。

它可以通過主動(dòng)與被動(dòng)兩種模式交換數(shù)據(jù)。在被動(dòng)模式下，啟動(dòng)近場(chǎng)通信的設(shè)備，也稱為發(fā)起設(shè)備(主設(shè)備)，在整個(gè)通信過程中提供射頻場(chǎng)(RF-field)。它可以選擇106 kbps、212 kbps或424 kbps其中一種傳輸速度，將數(shù)據(jù)發(fā)送到另一臺(tái)設(shè)備。另一臺(tái)設(shè)備稱為目標(biāo)設(shè)備(從設(shè)備)，不必產(chǎn)生射頻場(chǎng)，而使用負(fù)載調(diào)制(load modulation)技術(shù)，以相同的速度將數(shù)據(jù)傳回發(fā)起設(shè)備。而在主動(dòng)模式下，發(fā)起設(shè)備和目標(biāo)設(shè)備都要產(chǎn)生自己的射頻場(chǎng)，以進(jìn)行通信。

市場(chǎng)上最新的NFC標(biāo)簽使用Type-5規(guī)格。Type-5標(biāo)簽與ISO/IEC 15693標(biāo)準(zhǔn)兼容，使其具有更長(zhǎng)的讀取距離或更小的天線。因此，它非常適合酒瓶，因?yàn)闃?biāo)簽及其線圈必須保持隱藏狀態(tài)。

同時(shí)我們還可以為電子標(biāo)簽加上防篡改系統(tǒng)，比如說在酒瓶上添加一個(gè)篡改環(huán)，如果有人移除了瓶子的頂部保護(hù)套，它便會(huì)失效。這就可以令不法分子難以對(duì)包裝與芯片進(jìn)行還原，進(jìn)而達(dá)成防止二次灌裝的目的。

結(jié)語

恰逢年節(jié)，購(gòu)買酒液要注意三點(diǎn)：首先要通過正規(guī)渠道，比如茅臺(tái)自己的云商、認(rèn)證的電商平臺(tái)以及專賣店系統(tǒng);其次是主動(dòng)查詢，可以撥打茅臺(tái)的電話進(jìn)行編碼查詢;最后是不要貪小便宜，接近春節(jié)，茅臺(tái)又處于稀缺狀態(tài)，價(jià)格只會(huì)高不會(huì)低，過低的價(jià)格肯定值得警惕。

同時(shí)也要注意，好酒莫貪杯，貪杯必誤事。