這款超靈敏傳感器可以在15分鐘內(nèi)檢測(cè)到食品中的砷污染。

據(jù)麥姆斯咨詢報(bào)道，印度科學(xué)與技術(shù)部(DST)7月27日表示，位于莫哈利(Mohali)的國(guó)家農(nóng)業(yè)食品生物技術(shù)研究所的科學(xué)家開發(fā)了一種超靈敏且簡(jiǎn)單易用的傳感器，可在15分鐘內(nèi)檢測(cè)到水和食品中的砷污染。

印度科學(xué)與技術(shù)部表示，該傳感器具有超高的靈敏度和靈活的選擇性，適用于各種水和食品樣本。通過(guò)輕松的操作，人們就可以通過(guò)將傳感器表面的顏色變化與參考標(biāo)簽相對(duì)比來(lái)了解砷污染的情況。

據(jù)一份聲明表示，“由目前就職于印度國(guó)家農(nóng)業(yè)食品生物技術(shù)研究所的Vanish Kumar博士(科學(xué)與技術(shù)部INSPIRE項(xiàng)目基金獲得者)開發(fā)的這種傳感器可以通過(guò)三種方式進(jìn)行測(cè)試——光譜測(cè)量、借助色度計(jì)或移動(dòng)應(yīng)用的色度測(cè)量、肉眼檢測(cè)?！?/p>

這款傳感器是在基于混合金屬(鈷/鉬)為基礎(chǔ)的金屬-有機(jī)框架(MOF)上開發(fā)的，可以檢測(cè)的砷含量范圍較寬。

上述聲明還表示，對(duì)檢測(cè)試紙和比色傳感器而言，金屬-有機(jī)框架材料在與砷離子發(fā)生作用后，其顏色會(huì)從紫色變?yōu)樗{(lán)色，并且藍(lán)色的深度隨著砷離子濃度的提升而增強(qiáng)。

目前，這款傳感器已成功用于制造光譜和紙基檢測(cè)工具，專門用于檢測(cè)地下水、大米提取物和李子汁中的砷含量。

印度科學(xué)與技術(shù)部表示，這項(xiàng)研究已被《化學(xué)工程雜志》(Chemical Engineering Journal)接受發(fā)表。

在喝水和進(jìn)食之前對(duì)砷含量進(jìn)行測(cè)定對(duì)于保護(hù)人們免受與砷污染相關(guān)的健康問(wèn)題至關(guān)重要。鉬藍(lán)比色法是檢測(cè)砷離子最常見、最傳統(tǒng)的檢測(cè)方法之一。然而，現(xiàn)有的檢測(cè)方法都不太容易使用。與改進(jìn)版的鉬藍(lán)比色法相比，此次開發(fā)出的檢測(cè)試劑盒的靈敏度提高了500倍。

其他常用的分析技術(shù)(例如原子吸收光譜和電感耦合等離子體質(zhì)譜)都需要昂貴的裝置、冗長(zhǎng)復(fù)雜的方法、熟練的操作人員、復(fù)雜的機(jī)械和困難的樣品制備，與其相比，Vanish Kumar博士開發(fā)出的這款傳感器既經(jīng)濟(jì)又簡(jiǎn)單易用。

印度科學(xué)與技術(shù)部表示，Kumar研究團(tuán)隊(duì)是第一個(gè)探索基于相互作用的原理將MOF材料用于檢測(cè)砷離子的團(tuán)隊(duì)。