RFID技術(shù)早已在服裝、奢侈品和輪胎等領域得到廣泛應用，但其在食品行業(yè)的推廣卻相對滯后。然而，這一局面正在被克羅格公司（Kroger）所改變。作為食品零售領域的先驅(qū)，克羅格正在其數(shù)百家商店中部署超高頻射頻識別（RFID）技術(shù)，用于跟蹤新鮮烘焙食品，這有望成為食品行業(yè)中最大規(guī)模的RFID技術(shù)展示?？肆_格與艾利丹尼森（Avery Dennison）攜手合作，共同推動這一技術(shù)革新。根據(jù)雙方的計劃，在接下來的一年半時間里，RFID技術(shù)將在克羅格旗下的2750家商店中的大多數(shù)進行推廣。這一系統(tǒng)采用了艾利丹尼森的RFID標簽，主要應用于新出爐的面包、松餅和餅干的包裝上。

RFID技術(shù)的引入，將為克羅格帶來多方面的益處。首先，它提高了庫存的可見性和準確性，確保產(chǎn)品能夠在客戶需要時及時上架。這不僅提升了客戶的購物體驗，還使得員工能夠騰出更多時間與客戶進行互動，進一步增強顧客滿意度。其次，RFID技術(shù)有助于減少食品浪費。通過實時監(jiān)控庫存水平和食品的臨近過期情況，克羅格能夠更精確地管理庫存，避免過度庫存或庫存不足的情況發(fā)生。這不僅有助于降低損耗，還能提高運營效率。此外，隨著食品可追溯性成為零售商和食品品牌日益關(guān)注的問題，RFID技術(shù)的部署也恰逢其時。美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）已經(jīng)設定了食品安全現(xiàn)代化法案（FSMA）用于食品可追溯性和供應鏈記錄保存，要求公司在兩年內(nèi)實現(xiàn)更全面和可訪問的食品成分記錄。克羅格通過引入RFID技術(shù)，能夠更好地滿足這一法規(guī)要求，提升食品安全水平。

值得一提的是，盡管RFID技術(shù)在食品行業(yè)的應用面臨一些挑戰(zhàn)，如食品環(huán)境中的射頻技術(shù)和成本問題，但克羅格仍然堅定地走在了前列。克羅格認為，這是一項戰(zhàn)略投資，而不僅僅是初步的試點階段。他們需要證明這項技術(shù)能夠產(chǎn)生可量化的效益，無論是減少食物浪費、提高運營效率，還是改善顧客和員工在商場的體驗?？肆_格的這一舉措，無疑為其他雜貨商樹立了榜樣。隨著RFID技術(shù)在克羅格面包店的成功部署，其他雜貨商也開始關(guān)注這一技術(shù)的潛力，并考慮將其引入自己的業(yè)務中。對于技術(shù)提供商而言，他們也看到了全球食品市場解決方案的廣闊前景。然而，要真正推動RFID技術(shù)在食品行業(yè)的廣泛應用，還需要克服一些挑戰(zhàn)，并消除零售商的誤解和疑慮?？肆_格在食品零售領域引入RFID技術(shù)的舉措，不僅有助于提升自身競爭力和運營效率，還為整個行業(yè)樹立了榜樣。隨著技術(shù)的不斷進步和應用的深入拓展，RFID技術(shù)有望在未來的食品行業(yè)中發(fā)揮更加重要的作用。貴公司也有優(yōu)秀的RFID應用想被大家看到？歡迎參加我們的“物聯(lián)之星”評選活動?！拔锫?lián)之星”通過嚴格的評選標準和流程，選拔出RFID行業(yè)中具有卓越表現(xiàn)的企業(yè)和產(chǎn)品，樹立了行業(yè)的標桿和榜樣。獲獎企業(yè)是由行業(yè)評委、組委會專家以及行業(yè)人士共同評選出的榮譽，這些獲獎企業(yè)和產(chǎn)品不僅代表了RFID行業(yè)的最高水平，也為其他企業(yè)提供了學習和借鑒的榜樣，推動了整個RFID行業(yè)的進步和發(fā)展。今年“物聯(lián)之星”評選活動也已經(jīng)啟動，歡迎優(yōu)秀的RFID公司掃碼報名。