我國(guó)白酒的歷史要比國(guó)外的葡萄酒長(zhǎng)很多，但是與葡萄酒的供應(yīng)鏈相比，白酒供應(yīng)鏈的發(fā)展速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。我國(guó)大多白酒企業(yè)供應(yīng)鏈的發(fā)展尚停留在致力于整合企業(yè)內(nèi)部資源，忽略與外部環(huán)境的溝通，而且各種先進(jìn)的物流管理技術(shù)在白酒行業(yè)的應(yīng)用也還很少。本文主要探討RFID(射頻識(shí)別)技術(shù)在白酒物流管理中的運(yùn)用，希望能帶來(lái)借鑒。

　　RFID技術(shù)在白酒出入庫(kù)管理中的運(yùn)用

　　從產(chǎn)成品--經(jīng)銷商--零售商--消費(fèi)者這一過(guò)程，白酒企業(yè)面臨著白酒及外包裝的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、產(chǎn)品追蹤監(jiān)控等一系列問(wèn)題。

　　白酒產(chǎn)品的出入庫(kù)管理，需要做到識(shí)別各類白酒和及時(shí)獲取入庫(kù)產(chǎn)品的信息，一直以來(lái)，企業(yè)基本都采用人工操作或者用條碼進(jìn)行識(shí)別，紙制品的條碼容易污損或破損，不易長(zhǎng)期留存，而且條碼的識(shí)別必須使用條碼掃描儀，逐條近距離讀取，這些缺陷都是影響白酒產(chǎn)成品出入庫(kù)管理效率的因素。另外，產(chǎn)品出入庫(kù)時(shí)，企業(yè)需要對(duì)庫(kù)存品進(jìn)行各類信息的登記，如名稱、規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間以及接洽的經(jīng)銷商等，大量的信息在傳統(tǒng)模式下是由員工人工操作完成，自動(dòng)化程度非常低，還很容易出現(xiàn)差錯(cuò)。如果在白酒產(chǎn)品出入庫(kù)管理系統(tǒng)中應(yīng)用了RFID技術(shù)，則可以打破傳統(tǒng)模式的桎梏，輕松實(shí)現(xiàn)整個(gè)出入庫(kù)操作一體化，所需流程如下：

　　1、入庫(kù)前的產(chǎn)品識(shí)別。

　　2、白酒的入庫(kù)管理。

　　產(chǎn)品識(shí)別和產(chǎn)品信息獲取是白酒企業(yè)產(chǎn)品入庫(kù)管理中最關(guān)鍵的問(wèn)題，針對(duì)傳統(tǒng)入庫(kù)管理無(wú)法實(shí)現(xiàn)個(gè)體產(chǎn)品的識(shí)別以及無(wú)法及時(shí)獲取個(gè)體產(chǎn)品的信息，RFID技術(shù)可以很好的解決這兩個(gè)入庫(kù)管理的瓶頸問(wèn)題：將電子標(biāo)簽與物聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，利用RFID標(biāo)簽的唯一性作為產(chǎn)品識(shí)別的手段，而且該技術(shù)可以利用物聯(lián)網(wǎng)來(lái)獲取入庫(kù)產(chǎn)品的詳細(xì)信息并自動(dòng)生成入庫(kù)清單。

　　RFID技術(shù)在白酒運(yùn)輸管理中的運(yùn)用

　　目前基本上都是采用條碼標(biāo)簽，條碼標(biāo)簽僅僅能一記錄同類商品的基本信息，而且條碼標(biāo)簽的讀取必須是近距離的逐條掃描，因此企業(yè)根本無(wú)法具體的掌握商品個(gè)體信息，那么商品銷售的數(shù)量統(tǒng)計(jì)也就是需要人工操作、記錄，因此，當(dāng)RFID技術(shù)以其卓越的信息跟蹤記錄特質(zhì)受到各行業(yè)青睞而大量在物流過(guò)程應(yīng)用時(shí)，白酒企業(yè)也應(yīng)該開始對(duì)該技術(shù)給予更多的關(guān)注。

　　RFID標(biāo)簽在物流運(yùn)輸中具有以下特點(diǎn)：能通過(guò)預(yù)先的設(shè)置，在預(yù)定的時(shí)間內(nèi)讀取實(shí)時(shí)溫度;記錄從出庫(kù)到運(yùn)輸?shù)较仑浀木唧w時(shí)間，并能全程記錄每個(gè)節(jié)點(diǎn)的產(chǎn)生的時(shí)間段;標(biāo)簽體積不大，卻具有強(qiáng)大的存儲(chǔ)功能，在讀取的同時(shí)也能寫入;RFID標(biāo)簽的信息通過(guò)既定的手段就能輕易讀取，但也可以根據(jù)企業(yè)的需要進(jìn)行加密。具體應(yīng)用如下：

　　1)白酒運(yùn)輸過(guò)程的跟蹤。

　　2)溫度的控制。

　　3)白酒銷售狀態(tài)的監(jiān)控。