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解決方案
  • 食品安全追溯體系源于歐盟，最初是為了防范瘋牛病而制定的一種措施，隨后，加拿大、美國、日本紛紛引入。到現(xiàn)在，這一體系被推廣到禽類、魚類、蔬菜產(chǎn)品等大部分農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中。尤其是在2011年，歐洲蔬菜因為受到致病菌感染造成了很大恐慌，后來歐洲各國通過食品安全追溯體系，很快地尋找到致病源。實踐證明，這是一條非常成功有效的保障食品安全的經(jīng)驗。目前，國內(nèi)也積極嘗試、推行和完善這種經(jīng)驗，在和食品安全國際慣例接軌。