眾所周知，聯(lián)合利華是世界第一大冰淇淋、冷凍食品、茶和香皂制造商，世界第二位的牙膏和肥皂制造商以及世界第三位的護(hù)發(fā)產(chǎn)品生產(chǎn)商。在冰淇淋的流通過程而言，高效的冷鏈物流就成為維護(hù)冰淇淋優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的有力保障。 

從2007年7月開始，匈牙利聯(lián)合利華（Unilever Hungary）開始嘗試應(yīng)用無源RFID溫度傳感技術(shù)追蹤管理冰淇淋冷鏈物流，涵蓋了從原材料冷柜庫存到制造工廠到分銷中心再到零售商店的全過程。 

Montalbano Technology公司的MTsens溫度傳感RFID標(biāo)簽 

MTsens溫度傳感RFID標(biāo)簽 

冰淇淋在運(yùn)輸過程中的溫度如果高于零下18攝氏度（RFID射頻快報(bào)注：約合華氏零下4度），冰淇淋的質(zhì)量就得不到充分保證。若溫度上升幅度較大，冰淇淋就會(huì)直接變質(zhì)，導(dǎo)致嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。從冰淇淋的制造環(huán)節(jié)一直到進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)，可能會(huì)經(jīng)過大約10次流通，因此，冰淇淋制造商必須要找到一種方法，能夠有效的追蹤庫存和控制運(yùn)輸環(huán)境條件。 

匈牙利聯(lián)合利華最終選擇了意大利Montalbano Technology公司的MTsens溫度傳感RFID標(biāo)簽，整合到原有的質(zhì)量持續(xù)控制生命周期管理體系中，并在維斯普雷姆(Veszprem)市如期完成了對RFID標(biāo)簽和溫度傳感器的性能測試，獲得了第一手RFID技術(shù)與溫度傳感技術(shù)的應(yīng)用資料和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；例如如何應(yīng)對使用貨車運(yùn)輸時(shí)會(huì)在裝卸冰淇淋產(chǎn)品時(shí)出現(xiàn)的溫度斷點(diǎn)問題。 

匈牙利聯(lián)合利華應(yīng)用RFID溫感技術(shù)管理冰淇淋冷鏈物流 

在RFID系統(tǒng)部署與應(yīng)用過程中，終端用戶——匈牙利聯(lián)合利華、RFID系統(tǒng)集成商——Allami Nyomda、RFID硬件設(shè)備供應(yīng)商——Montalbano Technology三方合力，在2007年7月和8月，各自出資共同開展了RFID試點(diǎn)項(xiàng)目。MTsens為電池輔助無源(BAP) RFID標(biāo)簽，內(nèi)置溫度傳感器，可粘貼在貨箱上。一只托盤（RFID射頻快報(bào)注：使用條碼管理系統(tǒng)）可放置60個(gè)貨箱，每個(gè)貨箱都要貼加RFID傳感標(biāo)簽，并在分銷中心進(jìn)行匯集和分發(fā)，每個(gè)貨箱的RFID標(biāo)簽都與相應(yīng)的客戶相惟一關(guān)聯(lián)。數(shù)家零售商店內(nèi)的40臺(tái)貯存冰淇淋的冷柜也粘貼了MTsens傳感標(biāo)簽。在測試的初級階段，貯存冰淇淋成品的60個(gè)已貼標(biāo)貨箱從制造工廠里運(yùn)出，運(yùn)輸至聯(lián)合利華的所在國的分銷中心，再到各零售商的分銷中心，最后運(yùn)輸至40家零售商店。貨箱消遣在運(yùn)輸過程中會(huì)被讀取兩次——離開制造工廠時(shí)、零售商店將貨箱返送回聯(lián)合利華分銷中心時(shí)。讀取貨箱標(biāo)簽信息的目的在于采集溫度傳感器定期記錄的溫度數(shù)據(jù)（RFID射頻快報(bào)注：每十分鐘記錄一次），并確定溫度傳感標(biāo)簽在低溫冷凍環(huán)境下是否能夠正常工作。 

RFID射頻快報(bào)在此以MTsens為例，解釋一下“BAP”標(biāo)簽的工作原理，無源RFID標(biāo)簽采用電池輔助，僅僅是為了采集和存儲(chǔ)溫度數(shù)據(jù)，并且，只有在進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸時(shí)，標(biāo)簽才被讀寫器激活?！癇AP”標(biāo)簽一般在高頻（13.56 MHz）頻段下工作，遵循ISO 15693標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)設(shè)定好的程序速率采集和存儲(chǔ)溫度數(shù)據(jù)信息。 

近距離RFID讀寫器也由Montalbano提供，用以初始化、激活和休眠溫感標(biāo)簽，以及讀取溫度數(shù)據(jù)歷史記錄。經(jīng)過測試表明，MTsens標(biāo)簽對冰淇淋物流過程的持續(xù)溫度記錄沒有出現(xiàn)任何中斷。MTsens可以在零下30攝氏度下正常工作，總共可以記錄四十萬條溫度數(shù)據(jù)。 

據(jù)介紹，隨著RFID硬件、軟件測試效果的持續(xù)改善和標(biāo)簽價(jià)格的不斷下降，聯(lián)合利華有計(jì)劃在未來幾年內(nèi)正式部署RFID溫度傳感追蹤系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)提供冰淇淋貯存環(huán)境溫度條件變化信息。