擁有幽雅環(huán)境、豐富新鮮菜品、貼心服務(wù)、自選自助智能的重慶正宗老火鍋——指尚e族火鍋2015年12月28日寒冬火熱來(lái)襲啦!

　　在面對(duì)餐飲行業(yè)日益激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下，指尚e族火鍋為在行業(yè)脫穎而出，突破餐飲行業(yè)壓制瓶頸，采用自選超市模式經(jīng)營(yíng)火鍋，果斷引進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)智慧餐飲系統(tǒng)——智慧餐臺(tái)，用于餐廳自選就餐結(jié)算。

　　那么指尚e族火鍋店的自選超市模式到底是怎樣的?一起看看!

　　自選超市模式，也就是顧客進(jìn)行自選，再到收銀臺(tái)進(jìn)行計(jì)價(jià)結(jié)算。而這里所說(shuō)的結(jié)算則是智能結(jié)算——智慧餐臺(tái)!

　　智慧餐臺(tái)是成都易科士開(kāi)發(fā)的智慧餐飲結(jié)算終端，采用自助選餐和自助結(jié)算模式，實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐廳從購(gòu)餐到結(jié)算的高效、有序。

　　科技原理在于：利用RFID射頻技術(shù)，在每一個(gè)餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進(jìn)入結(jié)算區(qū)后(射頻天線感應(yīng)區(qū))，通過(guò)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫(xiě)操作，借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。

　　指尚e族火鍋使用智慧餐臺(tái)，只要將選好餐盤(pán)在掃描結(jié)算區(qū)輕輕一放或者輕微感應(yīng)，菜品及其對(duì)應(yīng)的價(jià)格明細(xì)信息就同步出現(xiàn)在顯示屏上，不用人工操作，結(jié)算快速，實(shí)現(xiàn)一秒一單。

　　主要流程：

　　NO1.火鍋店工作人員引位/入座——激活臺(tái)卡——點(diǎn)鍋底;

　　NO2.菜品區(qū)和酒水區(qū)，自取菜品，按照自己的喜好和口味隨意挑選;

　　NO3.刷卡掛賬;

　　NO4.享用美食(這其中，顧客可以再次選菜，只需進(jìn)行刷卡掛賬即可);

　　NO5.最后收銀結(jié)賬;

　　具體流程：

　　NO1.自助開(kāi)臺(tái)、拍選鍋底：顧客入店，通過(guò)現(xiàn)金充值機(jī)或由人工發(fā)放領(lǐng)卡，前往中意的桌位落座，通過(guò)在嵌入桌臺(tái)的桌位信息機(jī)上刷卡，即可自助完成開(kāi)臺(tái)操作。

　　NO2.自助選菜：在完成開(kāi)臺(tái)，選鍋底，即可進(jìn)入菜品自選區(qū)選菜。

　　NO3.自助結(jié)算：選好菜后，整單菜品放入智慧餐臺(tái)“結(jié)算區(qū)”，智慧餐具憑借內(nèi)嵌的RFID芯片與餐廳智能感應(yīng)，刷卡實(shí)現(xiàn)結(jié)算。

　　據(jù)前去體驗(yàn)指尚e族火鍋的“忠縣之家”成員介紹，智慧餐臺(tái)充滿高科技;就餐選菜很隨意，再也不用擔(dān)心服務(wù)員漏上菜、多收錢(qián)，也不會(huì)出現(xiàn)就餐高峰期等菜很久的情況!省時(shí)省心，就餐起來(lái)非常舒服!

　　指尚e族火鍋管理者介紹，智慧餐臺(tái)快速結(jié)算系統(tǒng)使得火鍋店收銀結(jié)算的速度快速，而且減少火鍋店不需要太多的人工成本，杜絕人工計(jì)價(jià)出現(xiàn)差錯(cuò)的情況，傳統(tǒng)火鍋店的繁瑣流程一去不復(fù)返。就算是在吃火鍋的高峰期，效率也提升許多，并且降低運(yùn)營(yíng)成本。