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RFID技術(shù)在物聯(lián)網(wǎng)中的應(yīng)用，不但能夠跟蹤復(fù)雜的、多步驟疫苗供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)中疫苗的供應(yīng)情況，還可以建立高效的物流信息平臺(tái)，優(yōu)化內(nèi)部物流供應(yīng)和流通流程，提高工廠的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)疫苗供應(yīng)鏈的透明度，提高安全性，加快流通速度，降低物流成本，進(jìn)而提高整個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)RFID技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，不僅能對(duì)疫苗的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行信息采集，實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控，建立完善的管理服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)使用者對(duì)疫苗信息的追溯和查詢，還能增進(jìn)消費(fèi)者所獲得疫苗的安全性，有效杜絕假冒偽劣疫苗帶來(lái)的危害。

動(dòng)物食品安全溯源系統(tǒng)包括從“養(yǎng)殖場(chǎng)”到“消費(fèi)者”的諸多環(huán)節(jié)，主要有：養(yǎng)殖場(chǎng)、運(yùn)輸物流、屠宰場(chǎng)、物流倉(cāng)儲(chǔ)、超市和消費(fèi)者6個(gè)環(huán)節(jié)，其構(gòu)成的溯源流程和與之相匹配的信息模型。

近年來(lái)，由于茶葉質(zhì)量安全危機(jī)頻繁發(fā)生，引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，要保證茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，須做到產(chǎn)品可追溯?！安枞~制品安全溯源系統(tǒng)”采用自動(dòng)數(shù)據(jù)采集技術(shù)，將茶葉原料的生長(zhǎng)、加工、儲(chǔ)藏及零售等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的管理對(duì)象進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)、并相互鏈接。一旦茶葉出現(xiàn)安全問(wèn)題，可以通過(guò)這些標(biāo)識(shí)進(jìn)行追溯，準(zhǔn)確地縮小茶葉安全問(wèn)題的范圍，查出問(wèn)題出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，甚至可追溯到茶葉生產(chǎn)的源頭。

為了優(yōu)化屠宰行業(yè)布局，建立健全監(jiān)管制度、建設(shè)屠宰監(jiān)管和肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)，強(qiáng)化執(zhí)法能力，提升肉制品質(zhì)量安全保障能力和行業(yè)整體水平，繼北京市率先啟動(dòng)“放心肉”工程安全溯源系統(tǒng)的建設(shè)后，上海、無(wú)錫、南京等地區(qū)先后開(kāi)始普及RFID“放心肉”工程，運(yùn)用無(wú)線射頻技術(shù)(RFID)對(duì)生豬及豬肉進(jìn)行標(biāo)識(shí)，確保從飼養(yǎng)、屠宰、加工、運(yùn)輸?shù)搅闶鄱鄠€(gè)環(huán)節(jié)信息透明。

20 世紀(jì)末，國(guó)際上發(fā)生幾次嚴(yán)重的食品衛(wèi)生問(wèn)題，引起了國(guó)際社會(huì)對(duì)食品安全前所未有的關(guān)注。諸如英國(guó)1996 年爆發(fā)的“瘋牛病事件”、臺(tái)灣1997 年爆發(fā)的“口蹄疫”事件、比利時(shí)1999 年5 月發(fā)生的二惡英嚴(yán)重污染事件等。

近日，位列國(guó)家四大名白酒的陜西西鳳酒就正式采用了深圳市眾和正通科技發(fā)展有限公司研制的基于RFID食品安全溯源系統(tǒng)和產(chǎn)品。

遠(yuǎn)望谷肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)依照商務(wù)部的“放心肉”服務(wù)體系的要求，將生豬養(yǎng)殖、屠宰和肉品加工、批發(fā)、零售等納入豬肉供應(yīng)鏈全程在線監(jiān)管。確保政府部門對(duì)豬肉制品來(lái)源的每個(gè)環(huán)節(jié)都可進(jìn)行實(shí)時(shí)的追溯查證，在發(fā)生食品安全事故時(shí)責(zé)任追究準(zhǔn)確、及時(shí)，預(yù)警、召回措施有效、到位。也確保消費(fèi)者查詢和購(gòu)買到“放心肉”。