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食品質(zhì)量
  • 物聯(lián)網(wǎng)追溯體系的建設(shè)強(qiáng)有力地推動(dòng)了阿勒泰特色甜瓜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，巴里巴蓋鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)甜瓜由地?cái)傁M(fèi)逐步走向科技化、市場化、規(guī)?；?
  • 冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。然而現(xiàn)階段我國還缺乏行之有效的冷鏈物流的管理方法，原有監(jiān)測技術(shù)手段滯后是最大的技術(shù)瓶頸。 RFID技術(shù)作為一種新型自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，己逐漸成為企業(yè)提高冷鏈物流管理水平，降低成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理信息化，特別是增強(qiáng)物流企業(yè)核心競爭能力不可缺少的技術(shù)工具和手段。
  • 電子標(biāo)簽粘貼在食品或食品包裝箱上，閱讀器與天線相連，傳感器與閱讀器集成，其讀取的數(shù)據(jù)包通過網(wǎng)絡(luò)傳送到食品安全管理數(shù)據(jù)庫中，而食品供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)的廠商及產(chǎn)品信息注冊到RFID公共服務(wù)體系中，基于食品安全管理數(shù)據(jù)庫，通過供應(yīng)鏈信息整合，系統(tǒng)提供食品信息服務(wù)，食品安全追溯、食品質(zhì)量評估等多種應(yīng)用服務(wù)。
  • 據(jù)山東省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今后，山東省消費(fèi)者從超市購買蔬菜、禽類、豬肉、水產(chǎn)品等食品，就多了這樣一個(gè)食品安全的防護(hù)工具———食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，一旦出現(xiàn)問題，可以通過該系統(tǒng)實(shí)行快速溯源。目前，這項(xiàng)技術(shù)經(jīng)山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院研發(fā)成功，并在濟(jì)南、青島、淄博、東營等部分城市進(jìn)行試點(diǎn)。
  • 除了生產(chǎn)加工中的層層檢疫把關(guān)，為進(jìn)一步確保食品質(zhì)量安全，得利斯還在生豬養(yǎng)殖場應(yīng)用了RFID（射頻識(shí)別）耳標(biāo)管理種豬，在倉儲(chǔ)物流部門應(yīng)用了條形碼技術(shù)和RFID技術(shù)。這樣，生豬生產(chǎn)的整條產(chǎn)業(yè)鏈和流通線,全程推行了食品安全追溯系統(tǒng)，從而有效保證了消費(fèi)者吃到放心肉。
  • 農(nóng)業(yè)科技平臺(tái)組建了“山東得利斯農(nóng)業(yè)科技股份有限公司”，根據(jù)建設(shè)500萬頭生豬產(chǎn)業(yè)體系需要，按照規(guī)?；庸ぁ⒓s化經(jīng)營的發(fā)展模式，建設(shè)120萬噸糧油加工物流基地，進(jìn)行糧油加工，糧食加工副產(chǎn)品直接通過傳送裝置輸送到飼料加工環(huán)節(jié)。