城市農(nóng)場(chǎng)與物聯(lián)網(wǎng)兩者可說(shuō)是相輔相成，城市農(nóng)場(chǎng)因?yàn)槲锫?lián)網(wǎng)的協(xié)助加速了信息的透明、傳遞與再利用，物聯(lián)網(wǎng)因?yàn)槌鞘修r(nóng)場(chǎng)得以更加無(wú)遠(yuǎn)弗屆。對(duì)于強(qiáng)調(diào)安全與減少剝削的城市農(nóng)場(chǎng)而言，如果可以利用物聯(lián)網(wǎng)來(lái)協(xié)助進(jìn)行生產(chǎn)、流通、銷售與推廣，便可以達(dá)到重建人與人、物與物及都市糧食網(wǎng)絡(luò)的關(guān)系，讓城市與農(nóng)業(yè)進(jìn)行有機(jī)融合。

　　城市農(nóng)場(chǎng)

　　“城市農(nóng)場(chǎng)”或“都市農(nóng)業(yè)”（Urban Agriculture），一個(gè)在臺(tái)灣不常聽(tīng)到的名詞，在許多國(guó)家確已經(jīng)推動(dòng)與實(shí)施多年。城市農(nóng)場(chǎng)可以簡(jiǎn)單定義成在城市內(nèi)或外圍進(jìn)行的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，包含作物生產(chǎn)、動(dòng)物眷養(yǎng)、加工處理與流通等活動(dòng)（參1）。其與傳統(tǒng)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)（Rural Agriculture）最大差別在于高度整合都市的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，例如使用都市有機(jī)廢棄物做堆肥，用都市廢水進(jìn)行灌溉，直接與都市內(nèi)生活的人息息相關(guān)，沖擊到食物供給鏈、土地的利用與競(jìng)爭(zhēng)，并隨時(shí)受到都市政策與計(jì)劃之影響，是整個(gè)都市活動(dòng)中不可或缺的一環(huán)；未來(lái)將可以看到越來(lái)越多像圖1這樣整合生活、工作、綠化與生產(chǎn)的建筑在都市中出現(xiàn)。

圖1、城市農(nóng)場(chǎng)建筑示意圖

　　當(dāng)人們開(kāi)始意識(shí)到農(nóng)業(yè)不再只是單純的生產(chǎn)出食物，還包含環(huán)境保護(hù)、生態(tài)平衡與健康安全時(shí)，農(nóng)業(yè)將帶給人們力量與尊嚴(yán)；因?yàn)榭梢园俜种俅_定食物與環(huán)境的安全，值得您為自己、家庭與社群（Community）付出，特別是城市農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)是一個(gè)不可避免的趨勢(shì)。

　　城市農(nóng)場(chǎng)的概念最早來(lái)自于小區(qū)支持型農(nóng)業(yè)（Community Supported Agriculture，CSA）的想法，此想法源于1960年代的德國(guó)、瑞士和日本，關(guān)心的是食物安全和農(nóng)業(yè)土地都市化的問(wèn)題。根據(jù)美國(guó)全國(guó)永續(xù)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的共同主席伊莉薩白。韓德森（Elizabeth Henderson）女士的解釋：“小區(qū)支持型農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是人、土地與區(qū)域的互動(dòng)。土地生產(chǎn)喂養(yǎng)人們，而人們保護(hù)土地作為回報(bào)，并共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)與享有生產(chǎn)報(bào)酬。也就是田地、農(nóng)務(wù)、生產(chǎn)不再是農(nóng)人（生產(chǎn)者）的事情，而是緊緊與消費(fèi)食物的人聯(lián)系在一起，大家共享收獲與承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)（參2）?！?/P>

　　1996年英國(guó)的狂牛癥、1997 年香港禽流感、1998年?yáng)|南亞豬腦炎、2001年歐洲爆發(fā)口蹄疫、2003年SARS與日本O-157事件及雪印奶粉事件等，對(duì)各國(guó)產(chǎn)生了重要的影響，也影響國(guó)際貿(mào)易。其它諸如：重金屬、農(nóng)藥、化肥等殘留于植物體內(nèi)，抗生素、激素等殘留于禽、畜、水產(chǎn)品體內(nèi)，食品加工與儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中病原微生物控制不當(dāng)，食品加工過(guò)程中使用劣質(zhì)原料，用病死畜禽加工熟肉制品，用回鍋油加工油炸食品等，食品加工過(guò)程中使用不當(dāng)添加劑，如：面粉、饅頭、包子中添加增白劑，使用礦物油做增亮劑或不當(dāng)使用添加劑，如：腌制品中超量使用苯甲酸，飲料中超量使用人工甜味劑，與使用不當(dāng)原始材料如引起眾多爭(zhēng)議的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等，讓全球食品安全亮紅燈，因此國(guó)際間吹起一陣食品安全管控風(fēng)潮。

　　追求優(yōu)質(zhì)與安全的食品正是人性的基本訴求，生產(chǎn)者如何凸顯其產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求，只是營(yíng)銷的第一步。因此各國(guó)積極推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)與食品可追溯體系的主要目的，就是為了提高農(nóng)產(chǎn)與食品的安全性，以強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)農(nóng)漁牧產(chǎn)品的信心，特別是針對(duì)生鮮食品的質(zhì)量與安全兩方面。透過(guò)城市農(nóng)場(chǎng)機(jī)制與小區(qū)的參與，農(nóng)夫與小區(qū)參與者彼此熟識(shí)，并且有機(jī)會(huì)直接參與農(nóng)務(wù)，共同監(jiān)督與協(xié)助農(nóng)夫的農(nóng)務(wù)，直接確保了食物的安全性。

　　城市農(nóng)場(chǎng)已成為城市發(fā)展的方略之一，不僅是城市的綠色指標(biāo)，同時(shí)連結(jié)了最弱勢(shì)的生產(chǎn)和消費(fèi)，不論其社經(jīng)地位為何，都有能力和管道享用好的食物。小區(qū)支持型農(nóng)業(yè)會(huì)視各小區(qū)不同的文化、品味、想象、社經(jīng)狀況和自然條件，發(fā)展出適合該小區(qū)連結(jié)生產(chǎn)者、銷售者與消費(fèi)者的方式，整體來(lái)說(shuō)是為了解決生產(chǎn)者被層層剝削、食物安全疑慮以及維持環(huán)境永續(xù)等問(wèn)題，如圖2所示。

　　物聯(lián)網(wǎng)與城市農(nóng)場(chǎng)

　　物聯(lián)網(wǎng)（Internet of Things，IOT）是由國(guó)際電信聯(lián)盟（International Telecommunication Union，ITU）于2005年所提出，指出除了人跟人之間可以透過(guò)網(wǎng)絡(luò)相互聯(lián)系外，人與物品或物品與物品之間亦可以透過(guò)網(wǎng)絡(luò)互通信息（參3）。物聯(lián)網(wǎng)的架構(gòu)可分為“時(shí)間”（Time）、“地點(diǎn)”（Place）與“物品”（Thing）三個(gè)維度，創(chuàng)造出所有物品皆可在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)相互溝通的環(huán)境。對(duì)于強(qiáng)調(diào)安全與減少剝削的城市農(nóng)場(chǎng)而言，如果可以利用物聯(lián)網(wǎng)來(lái)協(xié)助進(jìn)行生產(chǎn)、流通、銷售與推廣，便可以重建人與人、物與物及都市糧食網(wǎng)絡(luò)的關(guān)系，讓城市與農(nóng)業(yè)進(jìn)行有機(jī)融合。達(dá)到生產(chǎn)與流通過(guò)程可追溯化、透明化、標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)格化（四化），消費(fèi)者或食用者買的安心與吃的安全（兩安），兩安與四化可以說(shuō)是物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于城市農(nóng)場(chǎng)最終要達(dá)成的使命。

　　要達(dá)成上述使命，物聯(lián)網(wǎng)需要有四項(xiàng)核心技術(shù)，包括：

　　1、射頻辨識(shí)技術(shù)（Radio-frequency Identification，RFID）－用于個(gè)別農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)單位或小區(qū)人員身分辨識(shí)與產(chǎn)銷履歷記錄。

　　2、無(wú)線傳感網(wǎng)絡(luò)（Wireless Sensor Network，WSN）－結(jié)合傳感器（Sensor）與無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，提供生產(chǎn)與流通環(huán)境數(shù)據(jù)，例如溫度、濕度、光量與影像等。這些信息可以讓消費(fèi)者了解從田間到餐桌的完整變化，讓生產(chǎn)者得以分析與改善生產(chǎn)方式。

　　3、移動(dòng)技術(shù)－為配合都市生活腳步，讓信息可以在任何時(shí)間與任何地點(diǎn)相互溝通，那就需要移動(dòng)技術(shù)，例如手機(jī)、平板電腦等，目前這些都已具備移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)通訊與信息處理分析的能力。

　　4、微型化技術(shù)－為了讓整個(gè)過(guò)程能無(wú)聲自動(dòng)進(jìn)行與方便操作，傳感器、RFID、移動(dòng)裝置等，都需要配合進(jìn)行尺寸縮小或微型化。

　　物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于城市農(nóng)場(chǎng)之整體運(yùn)作架構(gòu)如圖3所示，利用RFID技術(shù)在生產(chǎn)、流通與銷售階段標(biāo)定個(gè)別物品（可以是農(nóng)場(chǎng)、作物、牲畜、加工品等）與記錄物品履歷信息，搭配WSN搜集物品整個(gè)生命周期的環(huán)境狀況，透過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)將上述數(shù)據(jù)儲(chǔ)存于云端數(shù)據(jù)庫(kù)。這些數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)分析可以協(xié)助生產(chǎn)者快速正確知道農(nóng)場(chǎng)的環(huán)境及生產(chǎn)對(duì)象的狀態(tài)，幫助建立有效的生產(chǎn)與作業(yè)規(guī)畫(huà)；讓消費(fèi)者能透過(guò)網(wǎng)絡(luò)或移動(dòng)裝置快速知道物品是在哪里被如何生產(chǎn)的信息，進(jìn)而安心的采購(gòu)與食用；再者協(xié)助發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)得以追溯到問(wèn)題根源；最后可以結(jié)合社群網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行串連與擴(kuò)散式營(yíng)銷。這些信息最大的意義，并不是要教育社會(huì)大眾生產(chǎn)知識(shí)，而是要讓消費(fèi)者感受到生產(chǎn)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，完成“兩安”與“四化”的使命。

　　應(yīng)用上問(wèn)題

　　城市農(nóng)場(chǎng)與物聯(lián)網(wǎng)兩者可說(shuō)是相輔相成，城市農(nóng)場(chǎng)因?yàn)槲锫?lián)網(wǎng)的協(xié)助加速了信息的透明、流通與再利用，物聯(lián)網(wǎng)因?yàn)槌鞘修r(nóng)場(chǎng)得以更加無(wú)遠(yuǎn)弗屆。以往許多研究與報(bào)告也都提到過(guò)物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，但多半指的都是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，首先要面對(duì)的就是網(wǎng)絡(luò)與電力兩個(gè)大問(wèn)題；但當(dāng)環(huán)境改變成都市農(nóng)場(chǎng)時(shí)，上述兩個(gè)問(wèn)題就不存在，便可以將重心放在物聯(lián)網(wǎng)的聯(lián)結(jié)議題上，思考怎么樣可以讓信息連結(jié)的更完整、更快速、更廣泛與有效再利用。

　　但如果要將物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用在都市農(nóng)場(chǎng)上，仍然存在著幾點(diǎn)待突破的瓶頸，包括有：

　　1、無(wú)法保證100%辨識(shí)－物聯(lián)網(wǎng)主要透過(guò)RFID技術(shù)進(jìn)行個(gè)別物品辨識(shí)，但RF的訊號(hào)容易受到含有金屬和水份（農(nóng)場(chǎng)環(huán)境特別是）的環(huán)境所干擾，尤其是在超高頻頻段。實(shí)際的應(yīng)用效果總是不如預(yù)期的自動(dòng)化，阻礙了應(yīng)用的普及，導(dǎo)致設(shè)備成本仍然居高不下，此部分仍有待硬件技術(shù)上的突破與克服。

　　2、建置成本高－因?yàn)闊o(wú)法保證100%辨識(shí)，普及性不佳，致使現(xiàn)階段相關(guān)設(shè)備與系統(tǒng)的價(jià)格仍偏高，讓多數(shù)的應(yīng)用還停留在實(shí)驗(yàn)室階段與計(jì)劃性質(zhì)。

　　3、環(huán)境條件變化大－農(nóng)業(yè)環(huán)境常常是溫濕度變化大的環(huán)境，如何能確保系統(tǒng)能在這樣惡劣的環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間使用是ㄧ大問(wèn)題，導(dǎo)致于客制化比率過(guò)高。

　　4、標(biāo)準(zhǔn)尚未完全統(tǒng)一－若要將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與流通追蹤上，部分的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚未完全確認(rèn)，使用上仍有整合的問(wèn)題。

　　5、使用上多數(shù)需要加上傳感器－多數(shù)農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用需要是與傳感器整合，目前最大問(wèn)題仍在于傳感器的尺寸與精度、訊號(hào)如何有效的傳送、使用壽命等問(wèn)題。

　　6、尺寸大小與擺放方式－農(nóng)業(yè)上需要面對(duì)很多的活體，例如豬或海鱺等生物，如何在此些活體上標(biāo)定RFID標(biāo)簽仍然還在研究階段。這些活體都會(huì)活動(dòng)與成長(zhǎng)，如何透過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行有效的辨識(shí)、追蹤與數(shù)據(jù)紀(jì)錄，則還有待研究與突破。

　　7、頻率問(wèn)題－美國(guó)食品暨藥物管理局（Food and Drug Administration，F(xiàn)DA）試驗(yàn)使用超高頻讀取器，連續(xù)對(duì)一瓶裝滿胰島素的藥瓶連續(xù)讀取1小時(shí)，發(fā)現(xiàn)溫度升高1 °C.這樣的實(shí)驗(yàn)沒(méi)有任何結(jié)論，只是一個(gè)事實(shí)的陳述。就像大家討論與爭(zhēng)辯已久的大哥大電磁波，到底有沒(méi)有害？目前尚未有一個(gè)定論。但農(nóng)業(yè)應(yīng)用的場(chǎng)合上多數(shù)是有活體的環(huán)境， RFID到底對(duì)此些活體有沒(méi)有影響？仍有待進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)證實(shí)。

　　未來(lái)展望與結(jié)論

　　物聯(lián)網(wǎng)在城市農(nóng)場(chǎng)上的應(yīng)用，可強(qiáng)化供應(yīng)鏈的管理、有效提升物流管理效率，幫助農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型與發(fā)展農(nóng)業(yè)品牌。例如推動(dòng)中的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷履歷，若完善導(dǎo)入物聯(lián)網(wǎng)，除了對(duì)于節(jié)省人力資源與提升效率相當(dāng)有幫助外，完整的個(gè)體紀(jì)錄，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的安全也可望嚴(yán)格把關(guān)，協(xié)助建立現(xiàn)代化城市農(nóng)場(chǎng)。

　　然而，物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于城市農(nóng)場(chǎng)上仍存在著一些障礙，包括居高不下的成本、初期投資費(fèi)用高、RF技術(shù)無(wú)法100%辨識(shí)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚未統(tǒng)一，與設(shè)備及數(shù)據(jù)管理等問(wèn)題。此些問(wèn)題讓目前的應(yīng)用仍停留在計(jì)劃示范階段，尚未真正導(dǎo)入實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)用。但隨著技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的精進(jìn)及環(huán)保意識(shí)抬頭，未來(lái)物聯(lián)網(wǎng)真正落實(shí)在城市農(nóng)場(chǎng)上是指日可待。