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近日，洋奶粉“染毒”事件成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。食品安全再次被推到風(fēng)頭浪尖，不免讓人們回想起“瘦肉精”、“毒大米”、“三聚氰胺”、“毒奶粉”、地溝油等食品安全事件。食品安全問(wèn)題頻發(fā)，引發(fā)人們的擔(dān)憂，我們的食品安全誰(shuí)來(lái)保護(hù)?

近年來(lái)，公眾對(duì)牛羊肉的消費(fèi)逐年遞增。然而，隨著近期用雞鴨肉冒充牛羊肉卷，肉牛飼養(yǎng)過(guò)程中添加瘦肉精等信息的曝光，以及三聚氰胺奶粉事故所引發(fā)的畜產(chǎn)品安全信任危機(jī)，食品安全問(wèn)題越來(lái)越引起人們的關(guān)注，如何保證牛肉安全，讓人們吃得放心，成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

3月9日消息，從蘇丹紅”、“瘦肉精”、“三聚氰胺奶粉”，到近日被曝光的“注膠蝦”，食品安全已成為消費(fèi)者關(guān)心的首要話題。如何從生產(chǎn)、加工、物流、零售各環(huán)節(jié)有效監(jiān)控食品到達(dá)消費(fèi)者的全過(guò)程，從源頭解決食品安全所存在的隱患，近日出爐的二維碼溯源防偽整體解決方案無(wú)疑解決了這“最后一公里”的問(wèn)題。

中國(guó)首臺(tái)用于食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的離子遷移譜儀28日在重慶食品節(jié)上亮相。據(jù)介紹，這臺(tái)只有復(fù)印機(jī)大小的儀器，可以在兩分鐘內(nèi)檢測(cè)出三聚氰胺等20多種國(guó)家規(guī)定嚴(yán)禁人為在蔬果、肉類等食品中添加的物質(zhì)。

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題因三聚氰胺、塑化劑等焦點(diǎn)事件而備受輿論關(guān)注，上司公司對(duì)食品安全業(yè)務(wù)的拓展步伐也在加緊。繼新大陸、銀江股份中標(biāo)商務(wù)部部分試點(diǎn)城市的食品溯源系統(tǒng)項(xiàng)目后，達(dá)華智能也在上周末宣布，將設(shè)立合資公司，進(jìn)軍食品安全溯源領(lǐng)域。

5月16日消息，三聚氰胺風(fēng)波未平，毒豇豆、地溝油、染色饅頭、墨汁粉條、牛肉膏等層出不窮的新關(guān)鍵詞，又頻頻敲響中國(guó)食品安全的警鐘。面對(duì)觸目驚心的食品加工內(nèi)幕，生活于城市里的廣大居民，在小心翼翼避開(kāi)飲食雷區(qū)的同時(shí)，也越來(lái)越大聲地表達(dá)著對(duì)我國(guó)食品監(jiān)管工作的質(zhì)疑。如何保障飲食健康安全，成為亟待解決的重大民生課題。

四川省成都市質(zhì)監(jiān)局日前展示了首創(chuàng)的三聚氰胺檢測(cè)平臺(tái)，可24小時(shí)全程監(jiān)控企業(yè)每一批乳制品的三聚氰胺檢測(cè)數(shù)據(jù)。在生產(chǎn)的同時(shí)，數(shù)據(jù)就能通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)同步傳送到質(zhì)監(jiān)部門。據(jù)悉，這項(xiàng)基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品安全系統(tǒng)在全國(guó)尚屬首創(chuàng)。

企業(yè)每一批乳制品的三聚氰胺檢測(cè)數(shù)據(jù)，在生產(chǎn)的同時(shí)就能通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)同步傳送到質(zhì)監(jiān)部門手中。近日，全國(guó)150多位食品安全領(lǐng)域的代表們?cè)趨⒂^四川新希望乳業(yè)時(shí)，對(duì)這套“實(shí)現(xiàn)了三聚氰胺24小時(shí)全程監(jiān)控”的檢測(cè)平臺(tái)給予了充分肯定。據(jù)悉，這項(xiàng)基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品安全系統(tǒng)，在全國(guó)尚屬首創(chuàng)。

2010年，對(duì)于中國(guó)乳業(yè)來(lái)講注定是一個(gè)不平常的年份。三聚氰胺問(wèn)題奶粉重返江湖、乳業(yè)新國(guó)標(biāo)被質(zhì)疑倒退25年、圣元奶粉疑致嬰兒性早熟、問(wèn)題洋奶粉頻叩國(guó)門、問(wèn)題奶粉疑重新包裝上市……一波又一波的乳業(yè)安全事件，一次又一次地刺激著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的神經(jīng)，考驗(yàn)著消費(fèi)者的心理承受力。