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在食品行業(yè)中，嚴(yán)格的規(guī)范和法律條例、嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)很重要。

隨著食品供應(yīng)鏈復(fù)雜度的增加，供應(yīng)商和零售商庫存管理的技術(shù)需求也在增加。Avery Dennison一直通過物品級(jí)RFID提升供應(yīng)鏈智能成都，并通過名為Freshmarx的解決方案向食品商提供按需定制的標(biāo)簽，以提升食品安全和新鮮度。該公司正推動(dòng)RFID的使用，以實(shí)現(xiàn)食品準(zhǔn)備，包裝，儲(chǔ)存，運(yùn)輸和銷售過程數(shù)據(jù)的自動(dòng)捕獲。該技術(shù)旨在滿足現(xiàn)在食品市場(chǎng)的需求，如實(shí)現(xiàn)全渠道管理和食品、食品垃圾的追溯性。

海信既去年家電展推出的國內(nèi)首臺(tái)應(yīng)用NFC、PLC技術(shù)的智能冰箱，此次海信推出的智能冰箱通過在冰箱上搭載智能控制模塊，結(jié)合手機(jī)客戶端及海信白電云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)冰箱的遠(yuǎn)程控制、食品管理、故障診斷及購物清單生成等，目前這一智能模塊已率先應(yīng)用在倍多分十字對(duì)開門冰箱上。

日前，全球首款“食品管家”智能冰箱在長虹旗下美菱電器誕生。作為白電領(lǐng)域行業(yè)領(lǐng)先的企業(yè)之一，堅(jiān)持用核心技術(shù)打造差異化競(jìng)爭(zhēng)的長虹，在高端變頻節(jié)能冰箱領(lǐng)域遙遙領(lǐng)先之后，再次搶占了白電智能化的高地，實(shí)現(xiàn)了用自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)技術(shù)打造未來智能家居。

從食品行業(yè)的整個(gè)供應(yīng)鏈來講，產(chǎn)品從供應(yīng)商、工廠、倉庫再到經(jīng)銷商，這一階段的食品管理可以得到保障。可是從經(jīng)銷商到零售商、商場(chǎng)，再到最終的消費(fèi)者，還有很多環(huán)節(jié)，這階段對(duì)食品的管理就不容易進(jìn)行追蹤與管理，尤其對(duì)消費(fèi)者來說，更不易查證。此時(shí)應(yīng)用RFID管理就較為可行有效。

比利時(shí)IMEC與荷蘭HolstCentre開發(fā)出了高靈敏度的氣體傳感器。該傳感器可以檢測(cè)出濃度在ppm級(jí)別的氣體。新產(chǎn)品的尺寸也小于原產(chǎn)品，可作為“ElectronicNose（電子鼻）”用于食品管理、醫(yī)療保健以及檢測(cè)氣體泄漏等用途。

當(dāng)然，物聯(lián)網(wǎng)可以廣泛用于交通控制，取暖控制，食品管理，生產(chǎn)進(jìn)程管理等各個(gè)方面，而改善民生、節(jié)約能源將是其最明確的作用。

“從農(nóng)田到餐桌”，RFID技術(shù)能夠有效控制問題食品的出現(xiàn)，并能迅速查找食品源頭，快速截?cái)辔：υ?，保障奧運(yùn)食品安全。而除了服務(wù)奧運(yùn)會(huì)，RFID追溯管理能否在今后的各類食品管理中為普通老百姓服務(wù)呢？

由中國交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室共同主辦，中國交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)運(yùn)輸與物流研究會(huì)、中國物流招標(biāo)網(wǎng)、北京中交創(chuàng)恒交通科技有限公司聯(lián)合承辦的“中國食品物流安全論壇暨首屆冷鏈系統(tǒng)建設(shè)洽談會(huì)”（CFLS）于2007年9月22-23日在北京西郊賓館隆重召開。

“蔬菜生產(chǎn)電子檔案”是何物？據(jù)南京市農(nóng)林局的專家介紹，按照源頭監(jiān)管要求，農(nóng)林部門安排專人收集一周主要農(nóng)事操作記錄、農(nóng)業(yè)投入品使用情況和地頭開展蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)的數(shù)據(jù)，及時(shí)輸入到電腦中去，并上傳到南京市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全I(xiàn)C卡管理中心，形成一個(gè)可供市民查詢的數(shù)據(jù)庫，被專家形象稱為“電子眼”。

本文著重探討中國中小制造企業(yè)為滿足沃爾瑪、麥德龍、艾伯森等零售巨頭，以及美國國土管理局，美國食品管理局，美國國防部等國家機(jī)構(gòu)的進(jìn)貨要求所需花費(fèi)在RFID技術(shù)上的最小投資代價(jià)。

帶智能管理的靜音冰箱是海爾專為北京奧運(yùn)會(huì)高檔酒店、場(chǎng)館、會(huì)所量身定做的。冰箱采用半導(dǎo)體制冷，環(huán)保無污染，健康時(shí)尚，與2008奧運(yùn)會(huì)的主旋律一脈相承。同時(shí)，小巧的外型讓冰箱可嵌入賓館客房柜中，更美觀典雅。最值得一提的是，海爾采用了獨(dú)特的軍用RFID射頻技術(shù)，可連接客房中心，能自動(dòng)管理冰箱內(nèi)的食品，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理，如自動(dòng)計(jì)費(fèi)，食品超期報(bào)警等。另外，該冰箱充分考慮到運(yùn)動(dòng)員與媒體記者等的工作需要，采用了無壓縮機(jī)的半導(dǎo)體冰箱，低噪音的設(shè)計(jì)給居室?guī)戆察o的空間。