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壽司
  • Kura sushi在后端部署了多個技術系統(tǒng)，其中一個系統(tǒng)將實時數(shù)據(jù)與過去可比時間段內消耗了多少食物的信息結合起來，從而根據(jù)需要進行生產(chǎn)調整。
    10/23
  • 今天記者從負責世博園區(qū)內食品安全的食藥監(jiān)部門獲悉，九、十月份世博園將迎來一波餐飲活動的高潮，不但有挪威館水產(chǎn)周要舉行的千人壽司活動還有韓國館組織的千人拌飯活動，而隨著世博會進入尾聲，館與館之間的互相宴請活動也越來越頻繁。
    09/09
  • RFID科技已經(jīng)廣泛運用在大型超商，例如WalMart、Costco等等知名大型賣場，藉由無線電波可以精準的知道近出貨的狀況，不少科技商品也逐漸使用RFID技術結合生活，例如日本已經(jīng)將此技術與旋轉壽司結合，可以準確的知道食物的新鮮度。
    11/25
  • 榮壽司（Sakae Sushi）餐館計劃在未來一兩個月內在四間分店試用無線射頻識別（Radio Frequency Identification，簡稱RFID）科技，以識別壽司在傳送帶上的新鮮度。
    01/16
  • 旋轉壽司店Blue C Sushi從Intermec引進了RFID設備，并從Microsoft引進商務處理技術，用來追蹤店里的食物從廚房至客戶的流通過程。
    05/16