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北京資源集團(tuán)和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)組成的聯(lián)合技術(shù)團(tuán)隊(duì)，成功開發(fā)出了生豬養(yǎng)殖“4S養(yǎng)豬物聯(lián)網(wǎng)”。專家認(rèn)為，這項(xiàng)技術(shù)抓住了中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)最薄弱的環(huán)節(jié)，從根本上解決了養(yǎng)豬苦、養(yǎng)豬難的問(wèn)題，為保障豬肉食品安全提供了技術(shù)支撐，為養(yǎng)豬現(xiàn)代化開辟了一條新路。

為確保江西省新余市豬肉食品質(zhì)量安全，讓市民吃上“放心肉”，新余市建立豬肉食品質(zhì)量安全可追溯制，以解決豬肉及產(chǎn)品流通來(lái)源追溯難和去向查證難等問(wèn)題。自12月1日起，市商務(wù)、工商、農(nóng)業(yè)、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等5部門抽調(diào)執(zhí)法人員組成專項(xiàng)整治小組，在全市范圍內(nèi)開展為期1個(gè)月的豬肉及產(chǎn)品質(zhì)量可追溯專項(xiàng)整治行動(dòng)。

為確保豬肉食品質(zhì)量安全，讓市民吃上“放心肉”，新余市建立豬肉食品質(zhì)量安全可追溯制，以解決豬肉及產(chǎn)品流通來(lái)源追溯難和去向查證難等問(wèn)題。自12月1日起，市商務(wù)、工商、農(nóng)業(yè)、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等5部門抽調(diào)執(zhí)法人員組成專項(xiàng)整治小組，在全市范圍內(nèi)開展為期1個(gè)月的豬肉及產(chǎn)品質(zhì)量可追溯專項(xiàng)整治行動(dòng)。

Quality Refrigerated Services是一家冷藏存儲(chǔ)及食品加工的家族公司，營(yíng)業(yè)21年以來(lái)，一直將質(zhì)量放在首位。目前公司在內(nèi)布拉斯加州的奧馬哈、愛(ài)荷華州的斯賓塞及明尼蘇達(dá)州的沃辛頓各設(shè)一個(gè)分機(jī)構(gòu)，共有員工100人，負(fù)責(zé)加工及向國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者運(yùn)送豬肉。

食品安全事件屢出不禁，各類問(wèn)題食品充斥在我們周邊，如瘦肉精豬肉、明膠假豬耳、蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、地溝油、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉、福爾馬林浸泡小銀魚、染色饅頭、染色紫菜 、雙氧水鳳爪、避孕藥養(yǎng)黃鱔、激素染色草莓等食品安全事件的不斷發(fā)生，讓我們每天都為食品安全擔(dān)憂。針對(duì)食品安全問(wèn)題，成都阿艾夫開發(fā)基于rfid射頻技術(shù)的生豬溯源系統(tǒng)，加強(qiáng)對(duì)豬肉食品供應(yīng)鏈的管理，強(qiáng)化對(duì)肉食品質(zhì)量的監(jiān)督，讓市民購(gòu)買放心的肉。

為確保節(jié)日期間豬肉食品安全，成都市商務(wù)局執(zhí)法大隊(duì)會(huì)同各區(qū)（市）縣商務(wù)部門，在公安和當(dāng)?shù)卣呐浜舷?，開展了節(jié)前肉品質(zhì)量安全大檢查。

記者連日來(lái)走訪了部分屠宰企業(yè)了解到，目前我市佳享、巨豐等大型生豬屠宰企業(yè)主動(dòng)投入資金完善和延伸內(nèi)部溯源管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了豬肉食品從養(yǎng)殖、屠宰、銷售全程信息化管理及產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。

以色列一家豬肉食品公司在其養(yǎng)豬場(chǎng)采用一套 RFID 系統(tǒng)追蹤母豬的健康狀況和生育力。在過(guò)去三個(gè)月，這家不愿透露名稱的豬肉商采用了以色列 RFID 方案提供商 Better Online Solutions (BOS) 的 BOSwine 系統(tǒng)追蹤豬的進(jìn)料量、重量、懷孕和豬仔的生產(chǎn)數(shù)量。

五豐行采用射頻識(shí)別(RFID)技術(shù)追蹤屠體。每頭送到屠宰場(chǎng)的豬都戴著一個(gè)塑料耳標(biāo)，耳標(biāo)上的編號(hào)可以追溯到它所在的農(nóng)場(chǎng)。此后的一切流程均由電腦進(jìn)行跟蹤。

臺(tái)灣新東陽(yáng)黑豬香腸“產(chǎn)銷有履歷，食用最安心”。

該系統(tǒng)引用RFID技術(shù)，與IC卡電子結(jié)算相結(jié)合，建立可追溯食品安全系統(tǒng)，從而為打造成都"放心肉"品牌奠定基礎(chǔ)。在目前經(jīng)營(yíng)環(huán)境下，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)啟用該系統(tǒng)后，肉品質(zhì)量將有大的提升。

近日，記者從成都農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到，該市場(chǎng)將建成西南首條肉類生鮮滑軌式懸掛交易系統(tǒng)并試運(yùn)行，通過(guò)系統(tǒng)上的RFID電子理貨功能，可快速、準(zhǔn)確地查到每一頭豬的“身世”，讓市民吃上放心肉。

得利斯集團(tuán)是中國(guó)肉食品供應(yīng)商中非常有代表性的一家，得利斯集團(tuán)一直以來(lái)都非常重視科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。作為21世紀(jì)最有發(fā)展前途的技術(shù)之一，RFID技術(shù)也被得利斯適時(shí)巧妙地加以運(yùn)用，為食品安全追溯又添加了新的成功案例。

挪威最大的食品供應(yīng)商 Nortura將采用 RFID技術(shù)追蹤肉從屠殺場(chǎng) - 加工場(chǎng) - 商店的全過(guò)程，希望最終實(shí)現(xiàn)雞肉、牛肉、羊肉和豬肉從出生到餐桌的全程跟蹤。這個(gè)項(xiàng)目耗資頗多，目前處于試點(diǎn)項(xiàng)目第一階段，由 Nortura 信息技術(shù)子公司 Matiq負(fù)責(zé)項(xiàng)目管理，IBM為這個(gè)項(xiàng)目提供軟件和集成服務(wù)。

這可不是一般的豬肉，這批豬是國(guó)家金卡工程四川無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)生豬項(xiàng)目的最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。