近年來(lái)食品安全問(wèn)題日益凸顯，成為了廣大市民最為關(guān)注的焦點(diǎn)之一。國(guó)內(nèi)泛濫的注水肉、毒韭菜、蘇丹紅1號(hào)、瘦肉精、“一滴香”，再到大規(guī)模爆發(fā)，引起強(qiáng)烈關(guān)注的三聚氰胺奶等，食品安全的問(wèn)題已刻不容緩。2011年，在《食品安全法》頒布兩周年的兩會(huì)期間，有關(guān)食品安全的提案聯(lián)署人數(shù)更是創(chuàng)下歷屆人大提案之最。如何保證食品供應(yīng)鏈的安全，已成為一個(gè)迫切需要解決的全球性課題。

　　兩會(huì)期間眾多委員都將焦點(diǎn)放在加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督上。政協(xié)委員葉小舟認(rèn)為應(yīng)從源頭抓起，從食品生產(chǎn)過(guò)程中著手。加強(qiáng)對(duì)食品原料的生產(chǎn)條件、工藝以及原料供應(yīng)商的資質(zhì)等的監(jiān)管力度，在強(qiáng)調(diào)準(zhǔn)入制度的同時(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全生產(chǎn)意識(shí)，提高生產(chǎn)人員素質(zhì)。

　　全國(guó)人大代表、中國(guó)移動(dòng)安徽公司總經(jīng)理鄭杰接受新浪科技專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)談及了自己的看法。他建議，由政府牽頭，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品追蹤、清查、控制功能，進(jìn)行有效的全程質(zhì)量監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。讓信息化成為食品安全監(jiān)管的“千里眼”、提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的“助推器”。

　　解決食品的安全問(wèn)題迫在眉睫。民建廣東省委會(huì)提出，構(gòu)建廣東省食品安全物聯(lián)網(wǎng)體系是切之可行的辦法。實(shí)現(xiàn)物與物、物與人，所有的物品與網(wǎng)絡(luò)的連接，方便識(shí)別、管理和控制，這就是物聯(lián)網(wǎng)，構(gòu)建食品安全物聯(lián)網(wǎng)是有效解決廣東食品安全問(wèn)題的途徑之一。物聯(lián)網(wǎng)可以用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)控、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控和農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)檢測(cè)等領(lǐng)域，土壤是否受到污染，畜禽是否健康，甚至包括水果的品質(zhì)，都可以從物聯(lián)網(wǎng)上知道的一清二楚。通過(guò)構(gòu)建食品安全物聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的“高效、節(jié)能、安全、環(huán)?！钡摹肮?、控、營(yíng)”一體化。

　　食品行業(yè)供應(yīng)鏈中跨環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系比較脆弱，實(shí)施跟蹤與追溯常常會(huì)遇到信息斷層。那么，如何才能建立起一條“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的食品安全追溯體系呢?答案可能就在物聯(lián)網(wǎng)中RFID技術(shù)可能會(huì)為食品安全追蹤溯源提供有力支持。

　　“民以食為天，食以安為先。”物聯(lián)網(wǎng)RFID 技術(shù)助力在安全食品供應(yīng)鏈的應(yīng)用，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，有助于食品企業(yè)加強(qiáng)食品安全方面的管理，穩(wěn)定和擴(kuò)大消費(fèi)群，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;從食品供應(yīng)鏈角度看，為消費(fèi)者營(yíng)造了放心消費(fèi)的環(huán)境樹(shù)立了良好的形象，切實(shí)提高了整體供應(yīng)鏈的服務(wù)水平。