6月14日，海爾食聯(lián)誠信溯源平臺區(qū)塊鏈溯源產品發(fā)布儀式在上海舉行。會上，上海百聯(lián)優(yōu)安供應鏈管理有限公司成為食聯(lián)誠信溯源平臺首家進口供應鏈溯源企業(yè)。據(jù)了解，該平臺的合作伙伴已覆蓋農場、酒類、乳制品、禽蛋、肉類等多個行業(yè)，而此次與百聯(lián)優(yōu)安的深度合作，對食聯(lián)生態(tài)的進口食品板塊進行了有力的補充，將首次實現(xiàn)高品質進口食材的“來源可溯”。目前，其已為海爾智慧廚房用戶精選了數(shù)十款商品，并首先從上海開始推廣。

以往：進口食材質量參差、入口健康難保障

針對進口食材市場現(xiàn)狀，食聯(lián)溯源平臺與百聯(lián)優(yōu)安進行了深入探討。下午14：00，發(fā)布儀式在上海市張楊路百聯(lián)優(yōu)安公司的會議室正式開始。雙方就食聯(lián)誠信溯源平臺與食聯(lián)生態(tài)店戰(zhàn)略合作進行簽約，并發(fā)布首個食聯(lián)誠信溯源平臺認證的產品。會議中提到，隨著生活水平提高，進口食材走進千家萬戶，但質量參差不齊。一般來說，貨物進口涉及分包、運輸、投遞等多個環(huán)節(jié)，物流時間長、環(huán)節(jié)多，極易出現(xiàn)“二次污染”，且目前市面上造假情況嚴重，很多食材雖打著“進口”的旗號，但是卻難以保障入口的健康。對于消費者來說，既不安心又不安全。

現(xiàn)在：從海外到廚房，食聯(lián)網實現(xiàn)進口食材可追溯

此次百聯(lián)優(yōu)安入駐食聯(lián)溯源平臺，從源頭保證了進口食材的食用安全。會議中，百聯(lián)優(yōu)安負責人介紹道：“百聯(lián)優(yōu)安有著海外源頭商品直采優(yōu)勢以及供應鏈綜合服務的能力，此次與海爾食聯(lián)網優(yōu)勢互補、緊密合作，必將為消費者提供品質更有保障、品類更加豐富的進口食材?！睋?jù)了解，雙方展開合作后，百聯(lián)優(yōu)安將在食聯(lián)網這個開放的平臺中，公布從海外到國內全流程的原材料、加工、分裝、配送等相關數(shù)據(jù)，而通過引入區(qū)塊鏈技術，這些數(shù)據(jù)不僅不可被篡改，還會接受國家相關機構的全程監(jiān)督，以相互印證的全流程閉環(huán)，自證食材的安心。海爾食聯(lián)網負責人說：“這些食材都會貼上專屬的溯源碼，用戶只需要掃一下碼就可以獲取這些信息，十分方便”。據(jù)悉，除了進口肉類、水果、預包裝食品之外，海爾也已通過與源本生活、天鵝莊等品牌進行合作，實現(xiàn)了有機農產品、葡萄酒等食材的安心溯源。

食材的誠信溯源，其實只是海爾智家?guī)淼闹腔刍w驗之一。據(jù)了解，作為全場景解決方案第一提供商，海爾正在以智家創(chuàng)建物聯(lián)網時代生態(tài)品牌的全球引領。其為用戶提供了“5+7+N”的全場景成套解決方案，5是指智慧客廳、智慧廚房等5大物理空間，7是指全屋空氣、全屋用水等7大全屋解決方案，N是個變量，代表用戶能根據(jù)自己的生活習慣自由定制智慧生活場景，無限變化。而基于食聯(lián)網所構建的智慧廚房場景正是其中的重要一環(huán)。在這一場景中，食材溯源、網器互聯(lián)、健康指導等健康美食服務相輔相成，共同為消費者的飲食安全做出全面保障。