傳承數千年歷史的中國酒業(yè)，在互聯網的大潮下也在進行著自我的變革、重塑。近日，全球首個大數據主題峰會暨展會——2015貴陽國際大數據產業(yè)博覽會暨全球大數據時代貴陽峰會在貴陽國際生態(tài)會議中心舉行。峰會期間，貴州茅臺集團董事長袁仁國作為演講嘉賓就白酒行業(yè)大數據融合發(fā)展進行了主題演講。

　　袁仁國表示，酒業(yè)要順勢而為，利用大數據改變傳統(tǒng)酒業(yè)解決問題的方式。“互聯網時代的到來給制造業(yè)帶來的變化不亞于蒸汽機的發(fā)展、電的發(fā)展對工業(yè)革命的推動，酒業(yè)要勇于改革創(chuàng)新，爭做互聯網時代的強者。”

　　白酒要主動融入大數據時代

　　當網民數量數以億計，互聯網釋放出前所未有的商業(yè)機會。據中國互聯網發(fā)展狀況統(tǒng)計報告顯示，截至到2014年12月，我國網民規(guī)模達到6.49億，互聯網普及率為47.9%，手機網民規(guī)模達到5.57億。據中華全國商業(yè)信息中心統(tǒng)計，2014年，全國50家重點大型零售企業(yè)商品零售額同比下降0.7%，而網絡零售市場仍然保持49.7%的增長。中國主要零售企業(yè)關閉門店數量同比增長474.29%，中國零售業(yè)線下線上遭遇可謂冰火兩重天。

　　冷暖之間，互聯網正成為傳統(tǒng)產業(yè)亟待轉型的方向。袁仁國認為，對于茅臺而言，上述數據背后預示著一場深刻變革正在加速到來，正如馬云先生所說，數據使傳統(tǒng)行業(yè)產品和服務更貼合個性化需求，從產品流動甚至延伸到生產制造。

　　今天，雖然酒類線上的銷售量僅占酒水社會總消費量的1.59%，但是互聯網所具備的潛力不容小覷。從互聯網與行業(yè)發(fā)展的現狀來看，酒業(yè)亟需學習并掌握互聯網思維，打破線上線下的界限，著力構建線上線下優(yōu)質互補的商業(yè)模式，擺脫傳統(tǒng)單一的商業(yè)思維，建立覆蓋線上線下的全渠道銷售方式，努力實現線上支付與線下體驗的無縫銜接。

　　從基酒到勾儲生產環(huán)節(jié)的質量追溯體系建立，整合制酒、制曲、酒庫、包裝等生產數據，通過以質量信息為主線并整合流通環(huán)節(jié)信息，結合“茅臺酒RFID防偽溯源”項目，茅臺酒實現了從原料到消費全生命周期的溯源鏈條。

　　業(yè)內人士認為茅臺在相關領域的實踐已經為行業(yè)企業(yè)提供了可參考的樣本：經銷商的每一批貨物，從倉庫開始，就已經開始被監(jiān)控——當司機出發(fā)時，經銷商會收到酒廠發(fā)的信息，告知發(fā)貨的批次、數量及司機姓名、手機、車牌號等信息，隨車的黑匣子會記錄全程運輸的監(jiān)控錄像，確保經銷商收到的貨物保真、齊全。

　　基于大數據技術和工業(yè)4.0，袁仁國認為未來一瓶茅臺酒甚至是由哪個班組生產，哪個單位制造的酒瓶，哪臺貨車運輸，哪家經銷商銷售，銷售到哪些客戶等等都將可追溯、可監(jiān)控。

　　“互聯網時代的數據互聯互通，讓供應鏈全程在陽光下，打通了傳統(tǒng)生產到消費者的最后一公里體驗，使生產者和消費者之間能互相了解，從而更準確的定位需求，提高服務質量。”袁仁國表示，這些寶貴數據如果加以更深層次開發(fā)，必將推動貴州茅臺市場整合能力全面提升。

　　從行業(yè)發(fā)展的角度來看，一方面中國經濟正處在經濟增長速度換擋期、結構調整陣痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”的大背景下，另一方面白酒行業(yè)自2012年下半年開始步入深度調整期，市場環(huán)境的巨大變化倒逼著行業(yè)企業(yè)尋找轉型突圍之路。袁仁國認為，酒業(yè)應當借助互聯網和大數據技術，探討如何打通數據，讓數據釋放出市場的機會，讓數據資產化身為數據商品。

　　“互聯網+”下的路徑選擇

　　作為行業(yè)的領頭羊、排頭兵，貴州茅臺沒有局限在傳統(tǒng)思維中，而是積極順應時代趨勢，利用先機技術探索“互聯網+”的發(fā)展路徑。

　　據了解，早在2010年，茅臺集團就開通了B2C電商業(yè)務，負責茅臺酒的線上銷售。2012年，茅臺成立了旗下全資子公司“仁懷國酒茅臺電子商務有限公司”，全面負責茅臺酒及其系列產品網上銷售業(yè)務，而此次電商公司的成立，則全面接管了原仁懷國酒茅臺電子商務有限公司的所有業(yè)務板塊，包括了茅臺商城、天貓茅臺官方旗艦店、國酒茅臺阿里巴巴旗艦店、工行融E購國酒茅臺官方旗艦店、建行善融商城國酒茅臺官方旗艦店以及國美在線、蘇寧易購、京東等電商平臺的官方旗艦店等。

　　不僅僅是電商渠道的探索，茅臺集團還推出了53度飛天茅臺茅臺商城專享版，試水互聯網思維下的產品運營。

　　2014年，茅臺集團再次發(fā)力線上渠道，設立貴州茅臺集團電子商務股份有限公司，主營業(yè)務囊括貴州茅臺酒股份有限公司、習酒公司、技術開發(fā)公司、保健酒業(yè)公司、葡萄酒公司等茅臺集團幾乎所有酒類生產子公司的主要產品。

　　為了打通線上與線下，茅臺集團還將旗下覆蓋全國市場3000多家經銷商(專賣店)、100多家團購客戶組建成龐大的“地網”資源，與電商平臺通力合作，共同開拓市場。

　　基于線上線下的互通互聯，茅臺集團完全可以根據用戶的所在位置，就近安排門店送貨，一方面提高了產品銷售的效率，另一方面提高了消費者的購物體驗。

　　據袁仁國透露，未來茅臺要將旗下電商升級為電商平臺，平臺不僅要賣茅臺酒，還要賣茅臺集團及貴州的特色產品，為地區(qū)經濟助力。

　　為了抓住“互聯網+”的紅利空間，做好互聯網轉型工作。茅臺還將大力發(fā)展電商銷售平臺，計劃在3年到5年內將電商平臺獨立上市，施展更多拳腳。