“每株青菜、每塊肉都有一張自己的‘身份證’。依據(jù)身份信息就可以查詢到菜在哪里出產(chǎn)，肉從哪個屠宰場出來，經(jīng)過怎樣的途徑流通到消費者手中。如覺得肉菜有質(zhì)量問題，還可以撥打電話進行投訴。這讓消費者可以更加安心了。”11月19日上午，湘潭市商務(wù)局局長黃韌現(xiàn)場解說，向來自全省14個市州的商務(wù)系統(tǒng)代表介紹了該市著手建設(shè)的“肉菜流通追溯體系”。

　　在心連心超市，代表們隨手拿起一塊豬肉放到了溯源電子秤上，輸入單價后，電子秤“吐出”一張小票，小票上印有一串追溯碼，將小票拿到追溯掃碼查詢機前掃碼后，查詢機屏幕上立馬顯示出了這塊肉的流通過程。在場代表對這個做法產(chǎn)生了濃厚興趣，紛紛表示回去將好好研究，在自己的家鄉(xiāng)著手建設(shè)該體系。

　　肉菜流通追溯體系是以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運用信息技術(shù)手段，實現(xiàn)肉菜商品流通的索證索票、購銷臺賬的電子化，從而形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。

　　2013年11月26日，湘潭市政府與商務(wù)部、省商務(wù)廳在青島全國肉菜流通追溯體系試點工作會議上簽訂了《肉菜流通追溯體系建設(shè)合作協(xié)議》，正式成為全國肉菜流通追溯體系建設(shè)第4批試點城市，也是我省繼長沙之后第二個成功獲批的城市。

　　湘潭市副市長陳小山表示，肉菜流通追溯體系建立了從田頭到餐桌的全鏈條溯源，為人民群眾提供安全放心的肉菜產(chǎn)品，進一步提升了湘潭食品安全領(lǐng)域的誠信建設(shè)。