越來(lái)越多的跡象表明，一個(gè)擁有雄心壯志的海爾正全速攻城略地，士氣難擋。自1985年張瑞敏掄起錘子當(dāng)眾砸冰箱開始，海爾身上就貼上了非常鮮明的“變革”標(biāo)簽。過(guò)去十幾年，與海爾相關(guān)的新聞也幾乎都是關(guān)于海爾轉(zhuǎn)型變革的，只不過(guò)讓人沒想到的是，海爾的變革如此徹底，特別是海爾廚電。

　　中國(guó)廚電行業(yè)格局經(jīng)歷幾十年市場(chǎng)洗禮，如今已經(jīng)進(jìn)入到下半場(chǎng)。以海爾為代表的廚電黑馬，近些年對(duì)廚電行業(yè)傳統(tǒng)三強(qiáng)老板、方太、華帝發(fā)起猛烈攻勢(shì)，國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)絕對(duì)王者尚不明朗。海爾自1996年創(chuàng)立廚電品類以來(lái)，依靠重兵鉆研創(chuàng)新科技，先后研發(fā)出世界首臺(tái)拒絕臭氧消毒的消毒柜、首創(chuàng)風(fēng)隨火動(dòng)系列的天際油煙機(jī)等創(chuàng)新產(chǎn)品，勢(shì)力漸起。

　　2016年作為家電行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵年頭，更是海爾廚電全面發(fā)力的重要一年：

　　3月，推出全球首款免清洗油煙機(jī)——星空油煙機(jī);同月份，海爾廚電還推出集成灶，成為廚電排名前10的品牌中首個(gè)做集成灶的企業(yè);4月，推出毛巾消毒柜，填補(bǔ)了浴室消毒領(lǐng)域空白;6月，推出互聯(lián)網(wǎng)油煙機(jī)——云廚油煙機(jī)，顛覆了傳統(tǒng)廚房，重新定義智慧廚房;12月，海爾廚電推出五頭燃?xì)庠?，刷新了行業(yè)多頭灶領(lǐng)域記錄……

　　2016年初以來(lái)的海爾，每一次出手都彰顯了其智慧廚房革命的決心，以及未來(lái)成套化和嵌入式的發(fā)展趨勢(shì)。小方面來(lái)講，海爾廚電用“智慧”變革中國(guó)廚電市場(chǎng)格局，大方面而言，海爾廚電正在用自己的“智慧”征戰(zhàn)全球廚電市場(chǎng)。

　　“智慧”一：布局智能廚電，開啟智慧廚房革命。

　　在全球智能化發(fā)展的大勢(shì)下，廚電產(chǎn)品也向著智能化、低能效、健康、環(huán)保、低噪方向發(fā)展。這其中，智能化為消費(fèi)者帶來(lái)的便利和體驗(yàn)是前所未有的，這些新的元素賦予廚電向著更高層次邁進(jìn)。

　　廚電智能化發(fā)展方興未艾，對(duì)企業(yè)的影響可見一斑。包括海爾廚電在內(nèi)的品牌都將智能化作為未來(lái)產(chǎn)品發(fā)力的主要方向之一，只不過(guò)海爾廚電產(chǎn)品始于智能科技，但卻不止于智能產(chǎn)品那么簡(jiǎn)單，目的則是要通過(guò)布局一整套的智能化高端產(chǎn)品來(lái)逐步開啟海爾智慧廚房大門。

　　以海爾2016年6月2日推出的互聯(lián)網(wǎng)油煙機(jī)——云廚油煙機(jī)為例，作為全球首款集視聽娛樂美食于一體的海爾云廚吸油煙機(jī)，其最大特點(diǎn)就是嵌入4.3英寸高清觸摸屏，內(nèi)置阿里巴巴YunOS，可實(shí)現(xiàn)與手機(jī)的多屏互動(dòng)，提供聊天、新聞、電影、網(wǎng)絡(luò)電臺(tái)等各類互聯(lián)網(wǎng)娛樂服務(wù)。簡(jiǎn)而言之，就是用戶可以邊做飯邊看視頻，還可以手機(jī)與油煙機(jī)的屏幕多屏互動(dòng)，一鍵購(gòu)物，這在過(guò)去是難以想象的。

　　不僅如此，海爾廚電于2016年全面發(fā)力相繼推出集成灶、消毒柜、油煙機(jī)等多款不同品類廚電產(chǎn)品，更以智能化廚電產(chǎn)品不斷加深用戶接受度，進(jìn)而為智慧廚房奠基。

　　同時(shí)，當(dāng)前廚電行業(yè)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)大潮，廚電市場(chǎng)既向著更廣的品類延伸，消費(fèi)者又正追求更高品質(zhì)的廚電設(shè)備，這都為廚電產(chǎn)品提供了豐厚的利潤(rùn)空間。海爾推出的更具藝術(shù)感、更高品質(zhì)的油煙機(jī)、燃?xì)庠畹雀叨水a(chǎn)品正是對(duì)廚電行業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的完美詮釋。

　　海爾廚電這張密網(wǎng)已經(jīng)悄然搭建好了，可謂既寬廣又堅(jiān)實(shí)。

　　“智慧”二：整合全球頂級(jí)資源，開啟廚電全球化戰(zhàn)略。

　　布局智能廚電產(chǎn)品是海爾的“智慧”之一，這其二就是我所要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的，海爾在2016年整合美國(guó)GE后推出的大廚電戰(zhàn)略——由海爾廚電、國(guó)際高端品牌卡薩帝、新西蘭斐雪派克、美國(guó)GE、統(tǒng)帥五大品牌組成“海爾系廚電”，覆蓋全球用戶。

　　國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心的數(shù)據(jù)顯示，今后10年將有近33%的住戶新遷，加上廚電更新?lián)Q代，平均每年有超千萬(wàn)個(gè)廚電的市場(chǎng)容量，預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)我國(guó)廚電品銷售額每年可達(dá)到近600億，要知道這僅僅只是中國(guó)廚電市場(chǎng)的上升空間。

　　可以想象，全球廚電市場(chǎng)的大風(fēng)口已經(jīng)形成，每年將有高達(dá)千億的市場(chǎng)空間。面對(duì)如此巨大的市場(chǎng)誘惑，海爾開啟廚電全球化戰(zhàn)略正是順勢(shì)之舉，而這正與海爾家電多年來(lái)的全球化布局相得益彰。

　　海爾所推出的大廚電戰(zhàn)略并不是一蹴而就的，而是在精確分析國(guó)際形勢(shì)后所作出的決判。美國(guó)市場(chǎng)中，GE家電坐擁廚電市場(chǎng)頭把交椅，份額32%;歐洲市場(chǎng)，斐雪派克被譽(yù)為新西蘭國(guó)寶級(jí)家電品牌，專注于高端奢侈冰箱、洗衣機(jī)以及電爐、烤箱、洗碗機(jī)、灶具等廚電產(chǎn)品，其高端廚電在澳洲市場(chǎng)也處于領(lǐng)先地位。于是海爾將美國(guó)的GE家電、新西蘭的斐雪派克納入麾下，通過(guò)與這兩家全球優(yōu)秀廚電品牌的資源整合，日后能夠?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者提供中西結(jié)合的高品質(zhì)產(chǎn)品。

　　海爾憑借綜合性家電產(chǎn)業(yè)集團(tuán)具備強(qiáng)大的資金實(shí)力和產(chǎn)業(yè)鏈整合能力，預(yù)計(jì)今后“海爾系”廚電的產(chǎn)品組合優(yōu)勢(shì)和創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步凸顯。而且海爾利用其全球化品牌影響力、資本運(yùn)作能力順利實(shí)現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)廚電企業(yè)的顛覆，占據(jù)了品牌、研發(fā)、設(shè)計(jì)上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

　　海爾廚電大網(wǎng)已經(jīng)撒出去了，只待海爾收網(wǎng)的那一天到來(lái)。

　　“智慧”三：精準(zhǔn)把握各階層用戶需求，對(duì)癥下藥。

　　海爾發(fā)布的大廚電戰(zhàn)略，不同類型的智慧廚房解決方案應(yīng)用到廚房生活場(chǎng)景中，為消費(fèi)者提供全新的使用體驗(yàn)，背后映射的其實(shí)是海爾一直以用戶為中心的品牌理念。海爾廚電的最高“智慧”就在于此。

　　當(dāng)前，中國(guó)正步入一個(gè)嶄新的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也在由投資主導(dǎo)向消費(fèi)主導(dǎo)轉(zhuǎn)變。《2016年消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》顯示，國(guó)人的消費(fèi)趨勢(shì)正在朝著講究品質(zhì)、注重品牌、追求品位、展現(xiàn)品格的方向發(fā)展。

　　廚電行業(yè)作為今年市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)的黃金產(chǎn)業(yè)，高端化、智能化漸成廚電行業(yè)轉(zhuǎn)型風(fēng)口。與此同時(shí)，伴隨著全球化時(shí)代的來(lái)臨，世界各國(guó)的文化、生活方式、價(jià)值觀念、意識(shí)形態(tài)等精神力量正在進(jìn)行著跨國(guó)交流、碰撞、沖突與融合，進(jìn)而刺激著消費(fèi)市場(chǎng)的進(jìn)一步變革。

　　這其中，“海爾系廚電”的五大品牌分別對(duì)應(yīng)不同的核心人群、社會(huì)屬性和用戶體驗(yàn)需求進(jìn)行了差異化定位，讓用戶感受到五種風(fēng)格的廚房體驗(yàn)。并將中西方最先進(jìn)的廚電科技融為一體，為不同地區(qū)、不同階層的用戶提供高端廚電解決方案。

　　數(shù)據(jù)顯示，海爾已經(jīng)在全球建立起5大研發(fā)中心和制造基地，可以與不同階層的人群深度交互，研發(fā)制造出滿足不同層次人群的廚電產(chǎn)品。而且，海爾還預(yù)計(jì)在全國(guó)打造1000家印象廚房，卡薩帝將建立100家創(chuàng)藝生活館，以場(chǎng)景構(gòu)建起與用戶交互的生態(tài)圈，拉近與用戶的距離。

　　海爾廚電大網(wǎng)不僅要撒出去，還要撒的準(zhǔn)，對(duì)癥下藥。

　　顯然，海爾廚電的“智慧”是無(wú)窮的。通過(guò)布局成套化、嵌入式的廚電產(chǎn)品，外加開啟智能高端廚電生態(tài)大門，海爾在順勢(shì)的同時(shí)也加速了自身結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)。不僅如此，與海爾全球化戰(zhàn)略布局一道，海爾廚電還綜合研發(fā)能力、供應(yīng)鏈能力和生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建能力，在高度把握用戶為中心的精準(zhǔn)模式基礎(chǔ)上，滿足全球用戶的深度需求，進(jìn)一步增強(qiáng)了中國(guó)品牌高端制造的引領(lǐng)作用。

　　未來(lái)海爾廚電還將進(jìn)一步加強(qiáng)智慧廚房布局，結(jié)合全球化戰(zhàn)略，持續(xù)深耕廚電領(lǐng)域。如今海爾廚電這張大網(wǎng)已經(jīng)撒出去了，收成怎么樣還得待時(shí)間來(lái)驗(yàn)證。