現(xiàn)在大型農產公司已可利用傳感器偵測土壤的濕度、作物成長情況和家畜飼料的殘量。這些科技使農夫不用在已太濕的農地上浪費水，農夫也可利用物聯(lián)網來減少水的消耗量并增加產量。

　　夏威夷一處農田。(美聯(lián)社)

　　BeeHex的3D食物打印機。(圖取自BeeHex)

　　到2050年時聯(lián)合國估計全球將多出20到30億人口，但因氣候變遷農作物產量正以每十年2%的速度在減少，科學家現(xiàn)在已經開始思考，要如何用現(xiàn)代數(shù)字科技來預防全球性糧荒。

　　根據(jù)科技新聞網TechCrunch，可搜集實時信息、可隨時根據(jù)農作物情況采取移動的精密科技可能是其中一解決之道。物聯(lián)網公司Senet表示，現(xiàn)在大型農產公司已可利用傳感器偵測土壤的濕度、作物成長情況和家畜飼料的殘量。這些科技使農夫不用在已太濕的農地上浪費水，農夫也可利用物聯(lián)網來減少水的消耗量并增加產量。IBM全球供應鏈專家Paul Chang認為，精密科技可增進食品工業(yè)的效率、成本和永續(xù)力，將產量極大化并將損失降到零。

　　運用天氣預測也是解決之道之一，IBM旗下公司Weather Company的Carrie Gillespie說，90%的農損都是天氣變化導致的，在全球氣候變遷之際，天氣對農業(yè)也越來越重要。若能好好運用天氣和土壤資料，就可知何時該灌溉、除蟲或施肥。

　　掌控天氣信息也可增進農作物的收成和運送的效率，例如在田地比較不會被收耕機等的重量影響時進行收耕以及派工。若在道路多為泥土路的國家，下雨后輪胎容易因道路積水而卡住，掌控天氣信息也有助于找出哪個運送路線比較不會遇上下雨，或是其他天氣變化。Gillespie說，這可幫助食物在運送過程中保持恰當溫度，不會因此腐壞而被浪費掉。

　　3D科技未來也可幫助人類減少浪費食物，3D科技新創(chuàng)公司BeeHex營銷官Jordan French說，水果在收成后必須經過儲藏、包裝和運送等過程，在之中為了保持水果新鮮必需耗費許多能源，但水果和蔬菜上到餐桌前就有16%因此這過程損失掉了。若水果在收成后能立即被制成干粉狀物，就可輕易運送，最后再利用3D打印機將這些粉末制成全新、可口的形狀后食用。