新零售在于利用數(shù)據(jù)分析對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行精準(zhǔn)畫像，推動(dòng)線上線下一體化進(jìn)程，完成電商平臺(tái)與線下實(shí)體店的商業(yè)模式升級(jí)，滿足消費(fèi)者在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下的個(gè)性化、體驗(yàn)極致化消費(fèi)需求。

RFID的大量應(yīng)用打通了生鮮農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過程，使得新零售領(lǐng)域的移動(dòng)端app、線下體驗(yàn)店和大型超市等線上線下消費(fèi)場(chǎng)景相融合，產(chǎn)生無窮無盡的大數(shù)據(jù)，為供應(yīng)鏈數(shù)字化改革提供了源源不斷的精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支持，從而掀開一場(chǎng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)前所未有的數(shù)字化革命。

RFID(射頻識(shí)別radiofrequencyidentification)是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，它通過射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識(shí)別工作無須人工干預(yù)，作為條形碼的無線版本，RFID技術(shù)具有條形碼所不具備的防水、防磁、耐高溫、使用壽命長(zhǎng)、讀取距離大、標(biāo)簽上數(shù)據(jù)可以加密、存儲(chǔ)數(shù)據(jù)容量更大、存儲(chǔ)信息更改自如等優(yōu)點(diǎn)，其應(yīng)用將給零售、物流等產(chǎn)業(yè)帶來革命性變化。

本文將以RFID在生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的溯源、運(yùn)輸和銷售三個(gè)場(chǎng)景應(yīng)用為例闡述RFID在供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)可視化中發(fā)揮的作用。

RFID防偽溯源，讓食品安全更簡(jiǎn)單

防偽溯源對(duì)于生鮮制品特別是肉類產(chǎn)品尤為重要，因?yàn)槿忸愑苫铙w動(dòng)物而來，而真正對(duì)肉類品質(zhì)的管理，應(yīng)該從動(dòng)物幼崽就開始。如今，基于RFID的防偽溯源系統(tǒng)從生產(chǎn)開始，為供應(yīng)鏈上養(yǎng)殖、銷售、監(jiān)管、消費(fèi)等環(huán)節(jié)提供大量的數(shù)據(jù)支撐。

消費(fèi)者購(gòu)買的鮮肉制品經(jīng)過養(yǎng)殖、屠宰、分割、包裝、掃碼貼標(biāo)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、配送、零售等環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都涉及大量信息，例如養(yǎng)殖信息就包括養(yǎng)殖場(chǎng)信息、幼崽信息、喂養(yǎng)材料信息、喂養(yǎng)記錄、檢驗(yàn)檢疫記錄等等，如果用最傳統(tǒng)的方式來記錄，難免會(huì)有所疏漏。

而RFID技術(shù)下的防偽溯源系統(tǒng)一般包括RFID智能芯片、、RFID手持設(shè)備、數(shù)據(jù)中心和產(chǎn)品電子代碼(EPC)。每個(gè)RFID智能芯片具有全球唯一的ID，無法被復(fù)制，在動(dòng)物的身上，作為動(dòng)物的唯一身份證，以隨時(shí)用儀器監(jiān)測(cè)動(dòng)物、記錄動(dòng)物成長(zhǎng)過程中的信息。在動(dòng)物生長(zhǎng)過程中采用RFID手持設(shè)備遠(yuǎn)距離、大批量、快速讀取智能芯片內(nèi)的信息，上傳動(dòng)物的相關(guān)信息至數(shù)據(jù)中心。而在數(shù)據(jù)中心，存儲(chǔ)著產(chǎn)品的各種信息，做到隨時(shí)溯源，掌控全部信息，為消費(fèi)者和企業(yè)管理者提供有力幫助。最后在動(dòng)物制成肉類成品后貼上EPC便于下一步的運(yùn)輸銷售管理。

RFID保障食品運(yùn)輸安全透明化

RFID在信息技術(shù)采集階段就表現(xiàn)出獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，RFID技術(shù)的核心是電子標(biāo)簽上的EPC。由于EPC是提供對(duì)物理對(duì)象的唯一標(biāo)識(shí)，所以既可以利用EPC唯一屬性作為防偽標(biāo)識(shí)，還可以利用EPC實(shí)現(xiàn)貨物在整個(gè)冷鏈上貨物的物流跟蹤。此外RFID溫度標(biāo)簽可以監(jiān)控溫度，保證了冷鏈物流中貨物的質(zhì)量安全。應(yīng)用RFID技術(shù)后，生鮮食品從生產(chǎn)開始，它在供應(yīng)鏈上的整個(gè)流動(dòng)過程都會(huì)被及時(shí)、準(zhǔn)確地跟蹤，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)運(yùn)輸全程透明化。

RFID數(shù)據(jù)支撐下的生鮮新零售變革

在線下實(shí)體店消費(fèi)場(chǎng)景中，顧客從冷凍柜拿走一定數(shù)量的商品，RFID閱讀器可以自動(dòng)獲取被取走商品的信息，并向超市的自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)發(fā)出信息。冷凍食品的外包裝上有RFID標(biāo)簽，當(dāng)顧客將購(gòu)物車推過裝有RFID識(shí)別器的門時(shí)，閱讀器可以一次性辨認(rèn)出購(gòu)物車中的商品種類、數(shù)量、金額等信息，顯示該顧客消費(fèi)總金額，最終顧客付款完成消費(fèi)環(huán)節(jié)。

在讀寫速度快，準(zhǔn)確度高的RFID系統(tǒng)支持下全供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)可視化成為可能。更多更精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)支持也促進(jìn)生鮮新零售商家響應(yīng)更加迅速，消費(fèi)體驗(yàn)更加極致，消費(fèi)場(chǎng)景更加豐富。

在未來，采用RFID的無人超市、無人貨柜和無人冰柜將更廣泛的鋪設(shè)。在新風(fēng)口和更多場(chǎng)景應(yīng)用的刺激下，RFID將更大規(guī)模的使用在新零售行業(yè)，為更多行業(yè)的全供應(yīng)鏈提供數(shù)據(jù)可視化服務(wù)。