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從農(nóng)場到餐桌: RFID技術(shù)如何扛起食品安全大旗?
作者:艾利丹尼森
來源:企業(yè)供稿
日期:2020-03-23 08:45:52
摘要:艾利丹尼森的食品RFID解決方案能快速捕捉大量單品及其周轉(zhuǎn)箱在不同流程端的各種信息,通過區(qū)塊鏈系統(tǒng),實現(xiàn)一套基于食材端、加工端的信息共享和傳遞機制;同時,通過追蹤供應(yīng)鏈單品級信息能迅速發(fā)現(xiàn)并移除不良產(chǎn)品,減少浪費。
現(xiàn)今消費者對食品信息的全面性要求更高 - 對生產(chǎn)商、加工方式到食材在內(nèi)的所有信息都要能追溯到源頭。艾利丹尼森的智能標(biāo)簽解決方案助力追蹤產(chǎn)品從食材端到消費端的全供應(yīng)鏈的動態(tài),找準(zhǔn)問題點,從而最小化風(fēng)險及成本。
艾利丹尼森的食品RFID解決方案能快速捕捉大量單品及其周轉(zhuǎn)箱在不同流程端的各種信息,通過區(qū)塊鏈系統(tǒng),實現(xiàn)一套基于食材端、加工端的信息共享和傳遞機制;同時,通過追蹤供應(yīng)鏈單品級信息能迅速發(fā)現(xiàn)并移除不良產(chǎn)品,減少浪費。
助力實現(xiàn)食品供應(yīng)鏈端到端的可追溯性
RFID 技術(shù)能為每個產(chǎn)品提供獨一無二的數(shù)字化身份識別,用于存儲信息并關(guān)聯(lián)到區(qū)塊鏈系統(tǒng),實現(xiàn)全供應(yīng)鏈信息透明。
RFID智能標(biāo)簽技術(shù):不止是庫存管理
RFID技術(shù)能自動為基于區(qū)塊鏈的庫存管理系統(tǒng)提供數(shù)據(jù),替代手工掃描條碼的方式,實現(xiàn)更高效管理。
信息透明與消費者信任
實現(xiàn)高度透明的食材配料信息及其加工過程要求采集、存儲并分享供應(yīng)鏈信息 — 終端消費者就能通過NFC(近場通訊)及二維碼查詢到存儲在區(qū)塊鏈系統(tǒng)中的數(shù)據(jù),并通曉產(chǎn)品的全供應(yīng)鏈信息。