據(jù)外媒報道，我們能否用肉眼判斷我們收到的任何冷鏈?zhǔn)称肥欠褡冑|(zhì)?一種實(shí)驗(yàn)性的新貼紙可能會提供幫助，因?yàn)樗脑O(shè)計是為了告訴你是否發(fā)生過這種情況。韓國科學(xué)家開發(fā)了一個冷鏈安全標(biāo)簽，該標(biāo)簽指示魚類、肉類、水果和蔬菜等冷鏈?zhǔn)称肥欠褡冑|(zhì)。

這種一次性裝置由韓國化學(xué)技術(shù)研究所(KRICT) 的科學(xué)家們開發(fā)出來的，可以貼在肉類、魚類、水果和蔬菜等對溫度敏感的食品的包裝上。它還可以應(yīng)用于其他需要冷凍或冷藏的產(chǎn)品，如藥品等。

這種薄而有彈性的不干膠貼紙結(jié)合了一層由聚合物納米纖維制成的表面薄膜，只要環(huán)境溫度較低，它們就會整齊地相互交錯。這使得薄膜看起來不透明，使貼紙上的底層圖像不被看到。

但是，如果在一定時間內(nèi)溫度至少達(dá)到10 oC(50 oF)，纖維就會 "融化"，其結(jié)構(gòu)就會坍塌，導(dǎo)致它們相互糾纏在一起。因此，薄膜會變成透明，圖像也會變得清晰可見。即使隨后將貼紙帶回較冷的溫度，薄膜也會保持透明。

由于有些食物對溫度比較敏感，因此，可以通過使用特定成分和厚度的納米纖維來調(diào)整膜的室溫降解時間。這意味著，在室溫下，貼紙的圖像可以在30分鐘內(nèi)顯示出來，或最多24小時后才會顯示出來。

此外，該技術(shù)還聲稱成本低廉，估計每張貼紙的生產(chǎn)成本約為1分錢。