從制造到“智造”，一字之差，背后彰顯的是數(shù)字化的變革力量。“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，各經(jīng)營主體紛紛摩拳擦掌，由傳統(tǒng)制造向數(shù)字化制造轉(zhuǎn)型升級，國民零食品牌三只松鼠即是其中之一。以推進數(shù)字化、網(wǎng)絡化、智能化制造為抓手，培育制造業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品。作為年營收破百億元的食品生產(chǎn)供應企業(yè)，三只松鼠直接服務1.5億消費人群，天貓旗艦店粉絲數(shù)超4000萬，全平臺品牌榜第一。如何構(gòu)建“透明工廠”成為松鼠“智”造的新探索，用戶、原料、設備和產(chǎn)品之間通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)有效交流，極大促進產(chǎn)品、裝備、管理、服務和產(chǎn)品智能化水平的提升。從簡單地聽取用戶需求、解決用戶的問題, 升級為用戶隨時互動，并讓用戶參與到需求收集、產(chǎn)品設計、研發(fā)測試、生產(chǎn)制造、營銷服務等環(huán)節(jié)。

據(jù)了解，三只松鼠自動化工廠占地面積共計約19000平方米，車間擁有61條一體式自動化生產(chǎn)線，22臺新式塞包機，采用流程自動化生產(chǎn)模式，原料掃碼領用、原料自動拆包、電眼掃描到組、自動回流洗箱……從倉庫到車間分裝、物流存放，全程實現(xiàn)自動化、機械化、標準化，目前車間日產(chǎn)高達400萬袋，撐起松鼠堅果生產(chǎn)“一片天”，這龐大的數(shù)字背后需要強大的質(zhì)量管控以及持續(xù)不斷的優(yōu)化提升。

松鼠把“互聯(lián)工廠”打造成了“透明工廠”，實現(xiàn)全流程實時互聯(lián)、用戶全流程可視。 對用戶而言，工廠不再是遙不可及的神秘盒子，已變成透明、全程可視的展示。實現(xiàn)全流程可視化，得益于工廠內(nèi)無處不在的攝像設備，借助產(chǎn)品電子標簽，識別產(chǎn)品所在位置、優(yōu)化流程。為更加直接地展示松鼠自動化分裝工廠，在工廠設計之初就將“參觀走廊”項目納入整體設計中，使得參觀者能全方位、近距離了解生產(chǎn)過程。目前，三只松鼠無為工廠已獲得BRCGS認證和FSSC22000認證，該認證對于申報主體蟲害管理、異物管控、清潔消毒等食品安全全面管理體系有著極高要求，從原料驗收、原料存儲、基礎設施、加工制作、成品儲存到配送環(huán)境，各個環(huán)節(jié)均須通過嚴格考核驗收。隨著質(zhì)量管理能力持續(xù)提升，三只松鼠聯(lián)盟工廠，全面縮短原料到成品地全鏈路周轉(zhuǎn)周期，以達成“極鮮短?！?。

好質(zhì)量的前提是安全可靠，在專業(yè)檢測端，三只松鼠自建中創(chuàng)CMA資質(zhì)檢測實驗室，使用面積達5000平米，擁有400余臺高尖端設備，資產(chǎn)總值超1000萬元。2019年，中創(chuàng)共檢測產(chǎn)品65000余批次，服務供應商231家，全方位護佑消費者的舌尖安全。2019年共發(fā)布原創(chuàng)性文章11篇，申請專利6個。參與2次國內(nèi)一流實驗室技術交流活動，參加5次國內(nèi)外實驗室技術競賽，贏得行業(yè)認可。目前自建實驗室已擁有218項檢測能力，并在2019年獲得安徽省高新技術企業(yè)認定，成為國內(nèi)休閑食品行業(yè)首家獲此認證的自有檢測機構(gòu)。

強大的產(chǎn)品檢測能力之余，三只松鼠無為物流倉儲建設日新月異，近期成功獲得BRCGS S&D A級認證。園區(qū)占地6.6萬平方米，最大存貨量2000萬袋，每日可收貨26萬箱，發(fā)貨15萬箱，TO B業(yè)務可服務江浙滬皖40個線上商超配送中心以及區(qū)域內(nèi)500家線下投食店、松鼠小店，TO C業(yè)務面向線上消費者，單日可發(fā)出12萬個物流包裹，公司新成立的4大子品牌小鹿藍藍、鐵功基、養(yǎng)了個毛孩和喜小雀訂單也是從這里發(fā)往全國。

連點成線，如何打通現(xiàn)有的功能板塊，將企業(yè)與消費者在線連接，充分挖掘并用好1.5億消費者的數(shù)據(jù)反饋?答案在于數(shù)字化。目前，三只松鼠在自有云造系統(tǒng)基礎上，正加快一物一碼、區(qū)塊鏈等前沿技術的應用推進，實現(xiàn)質(zhì)量管理在線化，根據(jù)消費者反饋對供應鏈條實時追蹤監(jiān)測，進而實現(xiàn)全鏈路質(zhì)量改善。深度融合“互聯(lián)網(wǎng)+”，實現(xiàn)新舊動能轉(zhuǎn)換，再塑行業(yè)新標桿，三只松鼠已經(jīng)邁開步伐。作為國內(nèi)新制造領域的探索者，三只松鼠將繼續(xù)加強行業(yè)創(chuàng)新協(xié)作，持續(xù)為億萬大眾家庭提供安全且健康的快樂零食。