在化學產品日益發(fā)展的時代，食品安全日益被忽視，從瘦肉精，塑化劑再到地溝油，紫色饅頭，現(xiàn)代化學食品已經不能被人們接受，不法商家不知悔改，使得國家不得不推行強制措施，采用食品追溯的方式，把食品安全責任追究到個人，也推進了溯源秤的產生。

溯源秤，也叫追溯秤、網絡秤、射頻識別計價秤，利用溯源秤作為銷售終端機，實現(xiàn)食品信息錄入、傳遞、記錄食品安全信息、交易信息，并向消費者打印質量溯源憑證（追溯碼），憑借此證消費者可以通過查詢終端機、互聯(lián)網、手機短信或撥打熱線的方式，查詢自己所購買食品質量是否合格，信息內容包括：食品產地、生產情況、用藥情況、流通環(huán)節(jié)情況、檢驗檢疫信息等.

為了提升農產品質量安全管理水平，提出一種基于混合模式的農產品質量安全可追溯系統(tǒng)的集成方法。該方法采用WIFI技術、射頻識別（RFID）和條碼技術對產品進行標志、信息采集和傳輸，使用組件技術開發(fā)系統(tǒng)關鍵模塊,最后以蔬菜為例，在對某企業(yè)實地調研的基礎上，應用此方法開發(fā)了一套蔬菜質量安全可追溯系統(tǒng)。

上海慶科信息技術有限公司（MXchip Information Technology (Shanghai) Co., Ltd.）歷時4年自主開發(fā)的WIFI模塊，具有易開發(fā)，安全穩(wěn)定，靈活配置和管理，并且完成DNS的解析等特點，提高了溯源秤產品開發(fā)的進度，使得用戶更加方便。

MXCHIP WIFI模塊 EMW3180

一、 WIFI技術的優(yōu)勢。

1、 通用性?，F(xiàn)在無線上網司空見慣，打開筆記本，打開手機隨便就可以搜到若干個無線AP；目前3大運營商在推廣無線城市的方案，無線城市的基礎技術為WIFI技術，即為溯源秤提供了非常優(yōu)越的條件。

2、 靈活性。走以太網口有線的方式同樣可以實現(xiàn)此技術，但是使得空調的靈活性和美觀性大打折扣。

3、 成熟性。WIFI技術從1999年開始，到現(xiàn)在發(fā)展到手機，筆記本，pad等等上面都有此技術，從而實現(xiàn)了此技術的成熟的發(fā)展，也使得WIFI成為了不可替代的產品。

二、 WIFI技術結合稱的應用方案。

WIFI技術結合追溯稱的應用方案

該方式實現(xiàn)了食品交易市場的整體安全管理和規(guī)劃，避免了3G和GPRS帶來的單一性和成本的壓力，整個交易市場的所有溯源秤把稱重信息，食品讀取的RFID相關信息通過WIFI的方式集體傳輸?shù)揭粋€無線接入點(AP),AP接入到Internet，存儲到相關部門提供的服務器，實現(xiàn)了食品追溯的目的。

三、 技術采用原則

1、 實用性。WIFI針對食品流通環(huán)節(jié)多、流通時間短，食品經營者大多小而散，消費者傳統(tǒng)“現(xiàn)斬現(xiàn)賣”消費習慣，實現(xiàn)食品流通各環(huán)節(jié)監(jiān)管信息相連接，真正做到信息可追溯。

2、 適用性。采用3G或者GPRS的形式，會產生月租費而且存在時間延遲，利用WIFI的形式，實時性和成本都會有很大的優(yōu)勢。從而實現(xiàn)以信息追溯鏈為基礎的肉品監(jiān)管溯源網絡平臺。

3、 共享性。WIFI可以實時把信息傳輸?shù)秸块T提供信息監(jiān)管平臺，實現(xiàn)監(jiān)管信息共享；為食品加工經營企業(yè)提供數(shù)字化管理，提升企業(yè)管理水平；為消費者提供食品信息查詢平臺，保障食品消費安全。

四、 結語

相信在新興技術WIFI和相關部門的共同努力下，食品安全將不再會是被大家所擔心的問題。