一、項(xiàng)目概述

　　食品安全問題關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，歷來受到高度的關(guān)注與重視。然而近年來食品安全問題日益突出，繼蜂膠可能是樹膠。

　　假冒之后，備受市場推崇的血燕產(chǎn)品含高濃度亞硝酸鹽的消息同樣在保健食品市場丟下了一枚炸彈。全球每年燕窩總產(chǎn)量為 2000噸左右，香港每年消費(fèi)總量在 200噸上下，臺(tái)灣年消費(fèi)總量超150噸，消費(fèi)額高達(dá)20億新臺(tái)幣，新加坡也至少有80%以上的孕婦食用燕窩。而據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國每年消費(fèi)燕窩預(yù)計(jì)在 500噸以上。作為全球最大的燕窩消費(fèi)市場，卻不是燕窩原產(chǎn)地的尷尬始終令中國消費(fèi)者心懷忐忑。

　　事實(shí)上，燕窩走私逃避入境檢疫、摻雜、摻水、假冒、化學(xué)加工、熏色血燕、加膠等一系列問題早已不是行業(yè)秘密，而問題根源在于東南亞燕窩加工商制定的“裸裝燕窩貨源”

　　游戲規(guī)則，意味著消費(fèi)者維權(quán)困難，燕窩商家也無法向供應(yīng)鏈上游環(huán)節(jié)追溯責(zé)任。為徹底解決這一影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問題，響應(yīng)國家加強(qiáng)食品監(jiān)管的號(hào)召，遵循可追溯性是食品安全保障的基本原則，出入境檢驗(yàn)檢疫部門加強(qiáng)了對燕窩安全衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管，建立了燕窩檢驗(yàn)監(jiān)督機(jī)制和溯源體系，確保燕窩的安全衛(wèi)生質(zhì)量，通過食品溯源實(shí)現(xiàn)燕窩的進(jìn)口、生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸以及批發(fā)零售的環(huán)節(jié)鏈條進(jìn)行全程有效監(jiān)管。

　　RFID是無線射頻識(shí)別技術(shù)的簡稱，具有信息量大、方便快捷、專一性強(qiáng)、保密性高、批處理等特點(diǎn)，在歐美等發(fā)達(dá)國家已成功應(yīng)用于眾多領(lǐng)域，如澳大利亞在向中國出口的牛奶種牛檢疫中應(yīng)用動(dòng)物電子耳標(biāo)實(shí)現(xiàn)檢疫監(jiān)管。日本頒布了“食品身份證制度”，對牛肉實(shí)施產(chǎn)品履歷跟蹤監(jiān)視制度，要求生產(chǎn)、流通、監(jiān)管等部門廣泛采用條碼技術(shù)和 RFID技術(shù)，詳細(xì)記載產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和監(jiān)管過程中的各種數(shù)據(jù)。

二、項(xiàng)目目的

　　應(yīng)用 RFID 技術(shù)建立了燕窩安全體系，實(shí)現(xiàn)電子化的安全溯源。通過嚴(yán)控毛燕窩原料的合法進(jìn)口及檢疫以及產(chǎn)品加工、銷售、食用等各環(huán)節(jié)安全質(zhì)量，力爭做到“流通環(huán)節(jié)全透明、全程追溯放心吃”。

　　本系統(tǒng)應(yīng)用 RFID 技術(shù)將會(huì)使運(yùn)作效率得到進(jìn)一步提升，使管理精確化，使顧客更加滿意。商家利用RFID 技術(shù)進(jìn)行物品追蹤,可以加快流通效率,及時(shí)補(bǔ)貨,減少庫存,避免減少人為差錯(cuò)，減少糾正差錯(cuò)所需的成本，防范杜絕已有和可能的漏洞；消費(fèi)者可以通過安裝手機(jī)識(shí)讀設(shè)備對產(chǎn)品進(jìn)行掃描，了解相關(guān)信息，進(jìn)行產(chǎn)品防偽查詢；同時(shí)食品問題出現(xiàn)時(shí)能更好的進(jìn)行處理，減少損失。

　　系統(tǒng)設(shè)計(jì)

　　在燕窩進(jìn)口的環(huán)節(jié)， 在每盒燕窩的外包裝盒上加貼帶有二維條碼的可撕毀的超高頻RFID標(biāo)簽，在零售門店，消費(fèi)者可以通過查詢進(jìn)產(chǎn)品信息查詢；消費(fèi)購買商品回到家中，可以同手機(jī)識(shí)讀設(shè)備拍攝二維碼，進(jìn)行產(chǎn)品真?zhèn)悟?yàn)證。

四、業(yè)務(wù)流程

五、系統(tǒng)功能

　　1. 后臺(tái)管理

　　2.門店查詢

　　3.公共查詢平臺(tái)

　　4.手機(jī)驗(yàn)證