自1978年中國實(shí)行改革開放以來，中國逐漸于國際接軌，使得中國的科學(xué)技術(shù)得到迅速發(fā)展，為中國畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件的改善以及生產(chǎn)方式快速轉(zhuǎn)變提供了基礎(chǔ)，提高了畜牧業(yè)的綜合生產(chǎn)能力和保障了市場的有效供應(yīng)。我國的城市居民對動物性食品的消費(fèi)仍處于穩(wěn)步增加“上升”階段，特別是對牛羊肉、禽肉、液態(tài)奶和乳制品、水產(chǎn)品的需求量更大，而且還將持續(xù)增長，如此巨大的市場，如何保證食品安全尤為重要。從瘋牛病、口蹄疫到注水肉、毒韭菜、問題奶粉、蘇丹紅1號、皮革牛奶等，食品安全的問題正時(shí)刻威脅著我國廣大人民群眾的身體健康，嚴(yán)重影響了社會主義和諧社會的建設(shè)。因此有效的食品安全追溯體系的建立，可以在第一時(shí)間里查清事故發(fā)生環(huán)節(jié)，找到責(zé)任人，及時(shí)為廣大人民群眾提供食品安全預(yù)警信息，迅速將有問題的批次食品召回，保障廣大人民群眾身體健康。A370 RFID平板手持機(jī)的應(yīng)用，有效的解決了食品安全問題，利用RFID標(biāo)簽記錄豬、牛、羊等從出生到消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，只要用肯麥思的這款A(yù)370 RFID平板手持機(jī)掃描RFID標(biāo)簽，或者產(chǎn)品的一維/二維條碼,產(chǎn)品的所有的信息都會展現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前。

　　A370 RFID平板手持機(jī)食品安全追溯的原理：

　　1、在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，依據(jù)飼養(yǎng)計(jì)劃確定追溯單元，以追溯單元為單位記錄飼養(yǎng)信息，將飼養(yǎng)信息記錄到RFID標(biāo)簽上，如飼養(yǎng)牛時(shí)給牛打RFID標(biāo)簽的耳標(biāo)。

　　2、在加工環(huán)節(jié)，在原料驗(yàn)收入庫時(shí)建立原料驗(yàn)收入庫信息，記錄原料檢驗(yàn)及追溯信息，將原料批次和養(yǎng)殖批次一一對應(yīng)。加工時(shí)以原料驗(yàn)收入庫后的加工批次為最小追溯單元，將加工信息及原料信息記錄到二維條碼(或一維條碼)中。

　　3、在物流環(huán)節(jié)，以運(yùn)輸批次為單位，在收發(fā)時(shí)讀取包裝箱上的RFID標(biāo)簽中物流信息。

　　4、在銷售環(huán)節(jié)，以零售的最小單元(單品包)為追溯單元，通過肯麥思A370 RFID平板手持機(jī)掃描二維條碼(或一維條碼)或自動查詢終端識讀二維條碼(或一維條碼)信息進(jìn)行追溯。