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解決方案
  • 互聯(lián)網(wǎng)大佬們紛紛跨局養(yǎng)豬業(yè)，勢必建立AI+智能化養(yǎng)豬場的科技養(yǎng)豬模式，并著遠(yuǎn)于未來，著力建設(shè)生豬喂養(yǎng)到消費(fèi)一條龍產(chǎn)業(yè)渠道，讓消費(fèi)者能夠從源頭認(rèn)清豬狀并安心消費(fèi)。由此看來，實(shí)現(xiàn)豬肉從養(yǎng)殖到消費(fèi)終端的全流程信息化管理是必不可少的，而通過RFID（無線射頻識別）技術(shù)就可實(shí)現(xiàn)這一要求。下面健永科技就從生豬養(yǎng)殖信息化管理、屠宰場整體信息化管理、物流運(yùn)輸信息化管理方面來闡述RFID技術(shù)在豬肉溯源管理體系的應(yīng)用方案。
  • 動物食品涉及畜牧養(yǎng)殖、屠宰加工、流通銷售等眾多環(huán)節(jié)，其從養(yǎng)殖場到餐桌的整個生產(chǎn)流程與其他食品相比要復(fù)雜得多，因此追溯的信息涵蓋面更廣、信息量更大、追溯信息間的轉(zhuǎn)換頻率更高。在整個生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)中全部使用電子標(biāo)簽，在中國現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和行業(yè)發(fā)展水平上還不現(xiàn)實(shí)。不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)對標(biāo)簽技術(shù)具有不同的需求，可針對需要進(jìn)行靈活選擇。
  • 由飛陽提出的“RFID 生豬安全監(jiān)控與追溯管理系統(tǒng)”是利用RFID作為信息載體，并依托網(wǎng)絡(luò)通訊、系統(tǒng)集成及數(shù)據(jù)庫應(yīng)用等技術(shù)，在企業(yè)內(nèi)建立一套信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)在對整個生豬整個產(chǎn)業(yè)鏈中從飼料、養(yǎng)殖、防疫、屠宰、加工、儲存、運(yùn)輸，一直到終端消費(fèi)的每個環(huán)節(jié)進(jìn)行全程記錄，并可以向上游或下游追溯查詢。
  • RFID動物標(biāo)識追溯系統(tǒng)主要是對動物的養(yǎng)殖、運(yùn)送、屠宰進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，在發(fā)生疫情的時候，對動物進(jìn)行追溯。衛(wèi)生部門可以通過這套系統(tǒng)對發(fā)生疫情的動物進(jìn)行追溯，查看其信息，該系統(tǒng)能對動物從出生到屠宰提供即時、具體、牢靠的數(shù)據(jù)。
  • 集約化的養(yǎng)殖方式面對著眾多的養(yǎng)殖難題，養(yǎng)豬場中的環(huán)境危害、生產(chǎn)過程混亂、飼料藥品管理不都潛藏著養(yǎng)豬場疫病爆發(fā)的風(fēng)險。　　“民以食為天，食以安為先”?！皬C肉精”“病死豬”“僵尸肉”等豬肉事件無不引起社會的恐慌。一塊豬肉從豬舍轉(zhuǎn)手屠宰場、運(yùn)輸鏈、超市再到消費(fèi)者手中，這整個處理過程是否都是干凈的、安全的、衛(wèi)生的?
  • 動物食品安全溯源系統(tǒng)包括從“養(yǎng)殖場”到“消費(fèi)者”的諸多環(huán)節(jié)，主要有：養(yǎng)殖場、運(yùn)輸物流、屠宰場、物流倉儲、超市和消費(fèi)者6個環(huán)節(jié)。
  • 動物標(biāo)識是可追溯體系是指對動物個體或群體進(jìn)行標(biāo)識，對有關(guān)飼養(yǎng)、屠宰加工等場所進(jìn)行登記，對動物的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰及動物產(chǎn)品的加工、儲藏、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)相關(guān)信息進(jìn)行記錄，從而實(shí)現(xiàn)在發(fā)生疫情或出現(xiàn)質(zhì)量安全事件時，能對動物飼養(yǎng)及動物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等不同環(huán)節(jié)可能存在的問題進(jìn)行有效追蹤和溯源，及時加以解決。
  • 遠(yuǎn)望谷肉品質(zhì)量信息溯源系統(tǒng)將養(yǎng)殖、屠宰和肉品加工、運(yùn)輸、批發(fā)、零售等納入肉品供應(yīng)鏈全程在線監(jiān)管，使政府部門有限的監(jiān)管人員對需要監(jiān)管的環(huán)節(jié)進(jìn)行遠(yuǎn)程管理和監(jiān)督。對于消費(fèi)者，在購買肉制品時也能對其進(jìn)行查證和比對。
  • 通過RFID技術(shù)開發(fā)了動物標(biāo)識及可追溯系統(tǒng)，主要是對動物的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，爆發(fā)疫情時，對動物進(jìn)行追溯。衛(wèi)生部門通過該系統(tǒng)能夠?qū)赡芨腥炯膊〉膭游镞M(jìn)行追溯，以決定其歸屬關(guān)系以及歷史蹤跡。同時系統(tǒng)能對動物從出生到屠宰提供即時、詳細(xì)、可靠的數(shù)據(jù)。
  • 芯聯(lián)通過RFID技術(shù)開發(fā)了動物標(biāo)識及可追溯系統(tǒng)，主要是對動物的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，爆發(fā)疫情時，對動物進(jìn)行追溯。衛(wèi)生部門通過該系統(tǒng)能夠?qū)赡芨腥炯膊〉膭游镞M(jìn)行追溯，以決定其歸屬關(guān)系以及歷史蹤跡。同時系統(tǒng)能對動物從出生到屠宰提供即時、詳細(xì)、可靠的數(shù)據(jù)。
  • 近年來，我國的食品安全越來越嚴(yán)重，比如蘇丹紅、毒生姜、地溝油、瘦肉精、三聚氰胺等事件。尤其在肉類食品提現(xiàn)得尤為特出，如SARS、H7N9禽流感等。肉類食品安全事件對消費(fèi)者的生命和健康帶來巨大的影響，使得食品安全問題已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題。目前我國肉類食品的不安全因素很多，主要來自生物性和化學(xué)性的污染，其中以生物性污染最為嚴(yán)重，幾種表現(xiàn)在養(yǎng)殖場養(yǎng)殖飼料供應(yīng)、養(yǎng)殖場的屠宰和加工、肉類食品流通、肉類食品的倉儲、經(jīng)營秩序不規(guī)范等。
  • 近年來，我國的食品安全越來越嚴(yán)重，比如蘇丹紅、毒生姜、地溝油、瘦肉精、三聚氰胺等事件。尤其在肉類食品提現(xiàn)得尤為特出，如SARS、H7N9禽流感等。肉類食品安全事件對消費(fèi)者的生命和健康帶來巨大的影響，使得食品安全問題已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題。目前我國肉類食品的不安全因素很多，主要來自生物性和化學(xué)性的污染，其中以生物性污染最為嚴(yán)重，幾種表現(xiàn)在養(yǎng)殖場養(yǎng)殖飼料供應(yīng)、養(yǎng)殖場的屠宰和加工、肉類食品流通、肉類食品的倉儲、經(jīng)營秩序不規(guī)范等。
  • 2005年8月，四川內(nèi)江、資陽等地發(fā)生人畜共患“鏈球菌”疫情，給四川省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來嚴(yán)重影響，同時也給廣大人民群眾身體健康帶來嚴(yán)重威脅，業(yè)內(nèi)專家率先在國內(nèi)提出：將RFID技術(shù)應(yīng)用于生豬食品產(chǎn)業(yè)鏈全過程，建立全程可追溯的信息管理系統(tǒng)的項目構(gòu)想，希望能通過系統(tǒng)建設(shè)，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)科學(xué)化、規(guī)范化、信息化建設(shè)，為政府監(jiān)管部門加強(qiáng)生豬食品安全監(jiān)管提供保障，讓老百姓吃上“放心肉”。
  • 沈陽凱泰科技有限公司《動物耳標(biāo)RFID智能管理信息系統(tǒng)》通過RFID技術(shù)開發(fā)，運(yùn)用動物電子標(biāo)簽、RFID讀寫器、手持終端搭載RFID管理信息系統(tǒng)，對動物的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰進(jìn)行跟蹤監(jiān)控。爆發(fā)疫情時，可對動物的飼養(yǎng)過程進(jìn)行追溯。衛(wèi)生部門能夠通過系統(tǒng)對可能感染疾情的動物進(jìn)行追溯，以決定其歸屬關(guān)系以及歷史蹤跡。同時系統(tǒng)能對動物從出生到屠宰提供即時、詳細(xì)、可靠的數(shù)據(jù)。
  • 本系統(tǒng)設(shè)計的目的就是，通過一種技術(shù)手段，使得消費(fèi)者采購的每一件物品，能夠通過一種簡單可靠的、具備公信力平臺的技術(shù)進(jìn)行了認(rèn)證，讓每個消費(fèi)者清楚的 看到如下信息：在何地方幾點(diǎn)幾分購買的手中商品、該商品何年何月何時進(jìn)入了這個柜臺、何時通過何種方式運(yùn)輸?shù)皆摰?、何時出廠(采摘、屠宰)、何時灌裝、何 時加工(養(yǎng)種植)等等信息，消費(fèi)者是否放心? ---四海云聯(lián)網(wǎng)就是給食品防偽溯源提供方案設(shè)計并實(shí)施的高科技企業(yè)。
  • 為了解決從動物養(yǎng)殖、屠宰、加工、倉儲、物流運(yùn)輸?shù)葠毫迎h(huán)境下的數(shù)據(jù)采集、標(biāo)識與追蹤，需建立動物溯源信息化管理系統(tǒng)，綜合運(yùn)用條碼識別、射頻識別(RFID)等物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)技術(shù)，將采集的數(shù)據(jù)通過通信網(wǎng)絡(luò)相互連接起來，進(jìn)行信息交換和通訊，實(shí)施智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理，實(shí)現(xiàn)對動物性食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、流通、零售各個環(huán)節(jié)的溯源信息進(jìn)行標(biāo)識、登記、監(jiān)管和預(yù)防分析。
  • 江蘇探感超高頻902~928MHz畜牧追溯管理RFID系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對畜牧養(yǎng)殖的豬牛羊從飼料,養(yǎng)殖,防疫,出廠屠宰每一個環(huán)節(jié)采用RFID跟蹤記錄和及時追溯管理,確保豬牛羊產(chǎn)品質(zhì)量的安全可靠,實(shí)現(xiàn)了對豬牛羊生產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)字化和精細(xì)化管理
  • 通過RFID技術(shù)開發(fā)了動物標(biāo)識及可追溯系統(tǒng)，主要是對動物的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，爆發(fā)疫情時，對動物進(jìn)行追溯。衛(wèi)生部門通過該系統(tǒng)能夠?qū)赡芨腥炯膊〉膭游镞M(jìn)行追溯，以決定其歸屬關(guān)系以及歷史蹤跡。同時系統(tǒng)能對動物從出生到屠宰提供即時、詳細(xì)、可靠的數(shù)據(jù)。
  • 南京肯麥思智能技術(shù)有限公司應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、自動化技術(shù)、北斗導(dǎo)航技術(shù)及RFID射頻技術(shù)，打造出了一款RFID讀卡器和豬肉安全追溯解決方案。方案成功地實(shí)現(xiàn)了對豬肉從出生、成長、屠宰、批發(fā)、零售的全程監(jiān)管，積極響應(yīng)了李克強(qiáng)總理的以信息化的手段來守住管好“天下糧倉”的口號?？消溗嫉倪@款RFID讀卡器也在豬肉的四個階段發(fā)揮了積極的作用。
  • 從2003年開始，中國已開始將先進(jìn)的超高頻RFID射頻識別技術(shù)運(yùn)用于現(xiàn)代化的生豬屠宰加工企業(yè)，開發(fā)出了超高頻RFID生豬屠宰實(shí)時生產(chǎn)監(jiān)控管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)能實(shí)時監(jiān)控生產(chǎn)的全過程，自動、實(shí)時、準(zhǔn)確地采集主要生產(chǎn)工序與衛(wèi)生檢驗、檢疫等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的有關(guān)數(shù)據(jù)，較好地滿足了HACCP質(zhì)量監(jiān)管要求。