隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量有了更高的要求，特別是對動物類食品的安全問題尤其重視，新的歐盟食品法律體系還建立了食品可追溯性規(guī)則。而歐洲某國農(nóng)牧部門動物管理仍然采用傳統(tǒng)的人工記錄管控方式，依靠紙質(zhì)媒介對動物的飼養(yǎng)、運輸、加工等各個環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行記錄和管理，效率低下、查詢不便，不能滿足現(xiàn)今溯源的管理需求，亟需導(dǎo)入更高效的智能化管理系統(tǒng)。

　　面臨挑戰(zhàn)

　　1. 采用牲畜卡人工記錄動物飼養(yǎng)信息，工作效率低、出錯概率高;

　　2. 采用紙張記錄動物信息，不易保存，查詢耗時;

　　3. 出現(xiàn)食品安全事故時追溯困難。

　　解決方案

　　深圳成為采用RFID標(biāo)簽為動物建立唯一ID的身份識別碼，錄入該物種的身份信息(如：種類、出生日期、飼養(yǎng)模式及飼料配比等信息)。通過RFID移動巡檢手持終端設(shè)備對該物種進(jìn)行每日的數(shù)據(jù)信息(如個體、采食情況、防疫信息、運輸信息、屠宰信息)采集并上傳至數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析，形成完整的溯源系統(tǒng)。

　　應(yīng)用成效

　　1. 提高了記錄工作效率、減少了出錯率;

　　2. 手持終端設(shè)備數(shù)據(jù)存儲空間大、保存周期長且隨時可調(diào)用歷史數(shù)據(jù);

　　3. 提供完整精準(zhǔn)的歷史信息溯源;

　　4. 所有食品、動物飼料和飼料成分的安全性，都可以通過從農(nóng)場到餐桌整個過程的有效控制加以保證;

　　5. 對動物的飼養(yǎng)、運輸、加工等各個環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行系統(tǒng)記錄和管理，查詢便捷，幫助實現(xiàn)產(chǎn)品的溯源;

　　6. 促進(jìn)農(nóng)牧產(chǎn)品整個生長及加工過程的公開、透明、綠色、安全。