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食品安全
  • 隨著人們生活質量的提高，消費者對食品的新鮮度、風味穩(wěn)定性和貯存期有了更高的要求，同時希望食品包裝能夠監(jiān)測食品內部質量變化，并滿足可追溯性要求。
  • 隨著經濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們對生鮮食品的需求量增加，也更加關注食品的品質和安全性。需求量的增加推動了冷鏈物流業(yè)的發(fā)展，對品質和安全性的要求促進了新技術的開發(fā)和應用。RFID技術作為一種自動識別和數據獲取技術，當它和溫度傳感器集成后，可以跟蹤冷鏈過程和監(jiān)控溫度變化。數據的自動獲取，簡化了冷鏈的運輸、儲存等物流作業(yè)過程，縮短了物流時間，降低了物流成本。監(jiān)控溫度變化，管理物流環(huán)境，能夠保證食品品質，降低食品腐壞的可能，提高食品安全性。RFID技術能跟蹤和記錄物流全過程，一旦出現食品安全問題，方便追本溯源，分清責任，從而減少經濟糾紛。
  • 日本每天有大量未開封的食品因為過了保質期而被丟棄，造成巨大浪費。日本經濟產業(yè)省12日起推行的一項智慧供應鏈大型驗證性實驗，通過射頻標簽動態(tài)管理商品的發(fā)貨、進貨情況和保質期等信息，試圖解決食品浪費問題。
  • 基于RFID設備和帶有RFID芯片的餐具，在收銀區(qū)域加入具有感應功能的結算臺，完成就餐收銀的智能結算，。相對于傳統(tǒng)的排隊結賬，最大限度的縮短結賬時間，提高餐廳的工作效率，節(jié)約用工數量，降低經營成本，提升管理績效，提升服務品質，實現了人機很好的交互。
  • 傳統(tǒng)的食品保質方法只是簡單設定食品出廠的保質期和利用條形碼技術對食品進行安全及流通管理，這些方法無法滿足更深入細致與高效的食品安全管理要求。論文提出了RFID貨架期指示器，用于食品物流管理，闡述了RFID貨架期指示器的優(yōu)缺點，并提出了研究方向。
  • 介紹了RFID技術在食品安全追溯平臺中的應用，從食品生產加工到運輸銷售過程，采集各環(huán)節(jié)食品有關的信息，能夠給消費者或監(jiān)管部門一份真實的食品質量報告及相關食品詳細信息，是一種理想的溯源技術手段。
  • RFID食品安全可追溯系統(tǒng)應用的瓶頸之一是讀取率問題。采用粗糙集理論漸進優(yōu)化正交試驗結果，對影響RFID系統(tǒng)讀取率及讀卡數的距離、偏離高度、速度、行數和列數等5個因素進行漸進正交試驗優(yōu)化，探索低成木RFID食品安全可追溯系統(tǒng)讀取率及讀長數的優(yōu)化策略。根據粗糙集理論的依賴度找出對讀取率影響大的因素，重點搜索這些因素的水平值區(qū)間，反復調整水平值并進行正交試驗，使結果逐漸逼近最優(yōu)正交試驗的水平組合。
  • 本RFID方案基于多種成熟技術的集成應用，著眼于整個冷鏈物流中冷庫存儲環(huán)節(jié)之質量控制，以大型集群冷庫及同一網絡異地分布的冷庫群為應用對象。
  • 本文考慮一種基于無線射頻技術(RFID)的乳制品安全風險控制體系，通過建立乳制品供應鏈的可追溯系統(tǒng)。利用RFID能快速、自動且準確采集與存儲信息等特性，完成乳制品在整個產品供應鏈上的追蹤和溯源，最終實現乳制品安全風險的有效控制。
  • 本文簡單介紹了RFID和ERP技術，以及農產品加工企業(yè)ERP的應用現狀，分析了目前農產品加工企業(yè)ERP存在的問題，針對這些問題提出了引用RFID技術的方案，最后設計了該系統(tǒng)的目標、總體構架和功能。
  • 糧食的安全存儲是關系到國計民生的戰(zhàn)略大事，科學保糧具有重要的社會意義與經濟價值。糧倉監(jiān)控系統(tǒng)主要完成對糧食溫度、濕度和氣體濃度等參數的采集、存儲和向監(jiān)控中心傳送數據以及執(zhí)行監(jiān)控中心的指令等功能。傳統(tǒng)的糧倉監(jiān)控系統(tǒng)中糧倉與監(jiān)控中心大多采用RS-485(9, $14.5000)等有線連接的數據通信方式，使得系統(tǒng)抗干擾差、連線繁多、擴展困難;當一個節(jié)點出現問題時還會影響整個系統(tǒng)，不利于糧倉的監(jiān)控與管理。為此，本文給出了一種基于射頻技術的糧庫無線監(jiān)控系統(tǒng)。
  • 將RFID用于豬肉供應鏈中可以利用其存貯空間記錄生豬飼養(yǎng)、屠宰、運輸、銷售等過程的數據，實現豬肉供應鏈的可追溯性。但在使用RFID時要注意確保其數據輸入的真實性。
  • RFID技術潛力無窮，其應用的范圍遍及安全、制造、物流、醫(yī)療、運輸、零售、國防等等。隨著實施RFID技術的深入展開，其應用環(huán)境復雜度的加劇，將面對越來越多的挑戰(zhàn)。RFID中間件的出現可以幫助解決RFID技術所面臨的挑戰(zhàn)，本文根據食品安全監(jiān)控的特點，提出了從生產源頭到最終消費者的全程監(jiān)控用RFID技術保證食品安全的解決方案，設計了一個基于RFID中間件的食品安全監(jiān)控系統(tǒng)，并介紹了系統(tǒng)的邏輯架構、業(yè)務流程等等。
  • 近年來，食品安全事件的頻發(fā)引發(fā)了消費者對食品安全問題的關注與重視。作為生活必需品的蔬菜，其質量安全問題也同樣受到了消費者的質疑。為了確保蔬菜質量安全，實現對蔬菜全生命周期的監(jiān)控和管理，文章結合廣州市番禺區(qū)東升農場實際情況，利用RFID技術從技術架構、功能設計兩個方面構建了一個蔬菜跟蹤追溯系統(tǒng)。通過對蔬菜種植―采收―加工―運輸―銷售各個環(huán)節(jié)進行編碼以及具體應用，最終實現了對蔬菜全生命周期的跟蹤與追溯，從而確保了蔬菜產品的質量安全。
  • 針對當前檢驗檢疫等技術機構在食品樣品檢驗過程中，無法實時獲取樣品的動態(tài)信息來跟蹤監(jiān)管樣品流轉的現狀，在此提出基于射頻識別技術對食品檢驗樣品進行電子監(jiān)管，以RFID電子標簽為數據信息載體，來實時跟蹤、監(jiān)控樣品從封裝、交接、流轉、檢驗到處理的全過程，從而實現食品檢驗樣品的信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追溯。
  • 了實現奶牛溯源信息高效采集與實時傳輸，在分析現有技術的基礎上，提出一種將射頻識別技術與無線傳感器網絡技術相結合的無縫隙信息采集與傳輸方法，并對系統(tǒng)方案設計、網絡體系架構和通信協議轉換等主要內容進行研究， 實現并應用于奶牛養(yǎng)殖信息溯源系統(tǒng)。試驗結果表明，基于單點通信有障礙35m、無障礙 75m范圍所構建的射頻傳感網絡， 手持終端采集的養(yǎng)殖信息，其數據傳輸丟包率在 5%以內，系統(tǒng)運行穩(wěn)定、可靠、數據能夠實時、高效傳送到溯源數據中心。
  • 蔬菜工廠監(jiān)控系統(tǒng)基于ZigBee無線傳感器網絡，以CC2530單片機和STC12LE5204AD單片機為硬件平臺，基于ZigBee 2007協議棧，在IAR開發(fā)環(huán)境下進行軟件開發(fā)。實驗結果表明該系統(tǒng)具有良好的可靠性和穩(wěn)定性，能夠實現對蔬菜生長環(huán)境的實時監(jiān)控，達到了預期的設計要求。
  • 目前來說，葡萄酒商品的防偽處于一個比較尷尬的局面，一方面企業(yè)投入了大量資金進行防偽技術的研究，而另一方面這些技術總是很快就被造假者復制，葡萄酒企業(yè)面對被仿制的現象深惡痛絕，但又顯得有些束手無策。因此，我國的葡萄酒行業(yè)急需一種高科技含量的、難以被復制的并且真正行之有效的防偽技術。
  • 為保障供港蔬菜的安全，提高供港蔬菜的安全監(jiān)管能力, 本文從檢驗檢疫部門監(jiān)管工作實際出發(fā), 提出了基于射頻識別技術的供港蔬菜安全監(jiān)管溯源系統(tǒng)。首先介紹了RFID技術及其主要功能, 通過檢驗檢疫角度提出供港蔬菜的業(yè)務框架結構、技術框架結構和安全保障體系結構, 在此基礎上設計溯源系統(tǒng)種植基地、加工廠、口岸和超市四個點的功能需求, 并規(guī)定了溯源系統(tǒng)與RFID的接口標準。實踐證明, 該系統(tǒng)能夠實現供港蔬菜流轉中的每一管理節(jié)點的上下游追溯, 實現管理者對蔬菜從原料、生產、運輸到銷售全過程的了解和把握, 使企業(yè)的生產、倉儲、通關、配送過程更加便捷, 全面保證了蔬菜集裝箱在運輸過程的完好性, 滿足了供港蔬菜的安全溯源監(jiān)管體系需求，該系統(tǒng)對食品的安全監(jiān)管、產品的偽劣甄別有著重要的啟示作用和意義。
  • 本文針對當前檢驗檢疫等技術機構在食品樣品檢驗過程中，無法實時獲取樣品的動態(tài)信息來跟蹤監(jiān)管樣品流轉的現狀，在此提出基于射頻識別技術對食品檢驗樣品進行電子監(jiān)管，以RFID電子標簽為數據信息載體，來實時跟蹤、監(jiān)控樣品從封裝、交接、流轉、檢驗到處理的全過程，從而實現食品檢驗樣品的信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追溯。
  • 針對國內航空食品物流工作中的不足，基于RFID技術建立起一個完整高效的、可用性強的物流管理信息系統(tǒng)，并采用網絡傳輸、數據庫管理、信息集成等技術構建起整個物流業(yè)務信息化體系，為航空食品物流提供成功解決方案。實驗結果表明，系統(tǒng)運行穩(wěn)定可靠，達到了預期的效果。
  • 本項目從食品的生產源頭開始，對每一具體食品經過哪一工序，通過哪一環(huán)節(jié)到了消費者手中，都能查詢到詳細記錄。本項目基于物聯網、移動互聯網等技術，充分應用了RFID的最新成果，軟件系統(tǒng)基于S2SH框架來實現。運用數據挖掘技術對企業(yè)決策進行指導。應用中，該系統(tǒng)較好地實現了設計要求。
  • RFID技術具有使用簡便、識別工作無須人工干預、批量遠距離讀取、對環(huán)境要求低、使用壽命長、數據可加密、存儲信息可更改等優(yōu)點，結合有效的數據庫系統(tǒng)及網絡體系，可以幫助實現農產品從生產源頭到最終消費者的監(jiān)控。
  • 近年來，瘋牛病、口蹄疫、豬鏈球菌感染、禽流感、三聚氨膠、瘦肉精等重大食品安全事件的爆發(fā)引起了全世界的廣泛關注.隨著經濟的全球化，食品跨國界和跨地區(qū)流通越來越頻繁，各種食品安全事故和隱患呈迅速擴展和蔓延之勢。如何確保食品安全，已經成為目前迫切需要解決的問題.
  • 農業(yè)大棚智能監(jiān)控系統(tǒng)通過實時采集農業(yè)大棚內空氣溫度、濕度、光照、土壤溫度、土壤水分等環(huán)境參數，根據農作物生長需要進行實時智能決策，并自動開啟或者關閉指定的環(huán)境調節(jié)設備。通過該系統(tǒng)的部署實施，可以為農業(yè)生態(tài)信息自動監(jiān)測、對設施進行自動控制和智能化管理提供科學依據和有效手段。
  • 糧食溫度檢測技術是我國糧食儲藏的4 大技術之一，它可以動態(tài)監(jiān)測倉庫糧食溫度變化情況，為糧食的儲藏安全提供了重要保障。
  • 本系統(tǒng)的應用軟件開發(fā)將根據本項目既有實際情況，采用C/S+B/S相結合的模式，市級管理平臺和各業(yè)務子系統(tǒng)采用B/S模式，由市級管理平臺統(tǒng)一分配賬號，批發(fā)市場電子結算系統(tǒng)采用C/S模式實現，同時零售市場的電子稱數據收集也通過C/S模式。
  • 提出了一種適用于農產品信息管理的便攜式RFID讀寫器設計方案。硬件設計主要包括控制模塊、射頻模塊、供電管理模塊和網絡接口模塊。軟件設計主要包括射頻通信程序、網絡通信程序和主程序。給出了信息的處理方法。
  • 民以食為天，食以安為先。奶粉、飲料、瓜果蔬菜，這些原本應該幫助我們增強體質促進健康的食品，如今竟成了人們談之色變的健康殺手，本文介紹了如何用RFID技術來保證食物的安全。
  • 簡要介紹了運用RFID 技術、計算機網絡技術和數據庫技術開發(fā)的糧食收購系統(tǒng)。系統(tǒng)硬件由服務器、交換機、硬度檢測儀、水分檢測儀、黏度檢測儀組成，軟件由采集模塊、傳輸模塊、讀寫模塊和數據模塊等組成，不僅能解決收購糧食過于集中出現的問題，而且對提高儲糧品質，減少水分超標等問題也有重要意義。
  • RFID系統(tǒng)，能夠在復雜的多步驟食品供應網絡中跟蹤產品或原材料的供應情況，對每一件貨品提供高效、詳盡的控制，在從農場到消費者冰箱的整個食品供應鏈中，創(chuàng)建一系列可靠的貨品信息。
  • 為提高蔬菜追溯效率、降低蔬菜跟蹤、監(jiān)控成本，通過對蔬菜生產企業(yè)進行實際調研，對現有蔬菜生產、定位、跟蹤、監(jiān)控、銷售等全過程進行了分析，給出了一種基于RFID和Internet技術的蔬菜可追溯系統(tǒng)的物聯網設計方案。重點分析了該物聯網中的RFID系統(tǒng)、中間件和手機或無線PDA等應用部件，最后分析了該網絡在Internet基礎上實現某蔬菜企業(yè)的蔬菜可追溯系統(tǒng)的實現方法。