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屠宰加工
  • 建立畜產(chǎn)品溯源系統(tǒng),要積極追蹤國(guó)際先進(jìn)科技發(fā)展動(dòng)態(tài),針對(duì)影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素,逐步深人開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全研究,從而構(gòu)建從養(yǎng)殖、屠宰加工、運(yùn)輸?shù)戒N售全過程監(jiān)管的畜產(chǎn)品溯源系統(tǒng)。
  • 文章主要探討了RFID技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用。通過采用RFID技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)追溯, 以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。首先說明了農(nóng)產(chǎn)品追溯的內(nèi)容和先決條件, 并簡(jiǎn)要介紹了RFID技術(shù)的工作原理及特點(diǎn)。然后以商品豬供應(yīng)鏈為例,闡述了RFID在農(nóng)產(chǎn)品追溯中生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)的具體應(yīng)用。