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海底撈為何獨(dú)獨(dú)青睞RFID？這項(xiàng)技術(shù)究竟為其龐大的餐飲帝國(guó)帶來(lái)了怎樣的變革與價(jià)值？

孚谷物聯(lián)在海底撈智慧餐飲項(xiàng)目中積累了雄厚的研發(fā)技術(shù)力量，為強(qiáng)化餐飲行業(yè)食品安全的管控及管理效率的提升，提供了智能化、專業(yè)化的系統(tǒng)解決方案，方案包含餐飲智能設(shè)備、智能結(jié)算系統(tǒng)及整體管理系統(tǒng)平臺(tái)。

智慧餐廳中每個(gè)餐盤下方都有RFID芯片，從中央廚房生產(chǎn)、物流配送到后廚傳輸，每個(gè)環(huán)節(jié)都有消耗記錄，從管理運(yùn)營(yíng)角度很容易獲取到菜品消耗情況。

自去年10月,海底撈耗巨資打造智慧餐廳后,不少餐飲巨頭開(kāi)始進(jìn)入智慧餐廳領(lǐng)域,如麥當(dāng)勞智慧餐廳、京東未來(lái)餐廳、口碑智慧餐廳等。隨著智慧餐廳概念的提出,各種機(jī)器人送菜、大廚機(jī)器人、沉浸式5D場(chǎng)景體驗(yàn)等噱頭層出不窮。

海底撈智慧餐廳的“智慧”之處還體現(xiàn)在其他方面，比如可以私人訂制的自動(dòng)配鍋機(jī)、自動(dòng)洗碗機(jī)、自動(dòng)酒水柜、智能坐便器等，但在科技外殼的包裹之下，其內(nèi)核仍是做到極致的服務(wù)。這一點(diǎn)，該門店的管理人員表示認(rèn)同。他說(shuō)：“智慧餐廳并不是無(wú)人餐廳，而是運(yùn)用高科技，把機(jī)械的工作交給機(jī)器。但優(yōu)質(zhì)的服務(wù)還是要依靠人來(lái)完成，機(jī)器人無(wú)法取代?！?/div>

前兩天，我?guī)е闷娴男暮团笥讶チ吮本┲序E·世界城海底撈的“智慧餐廳”，這家籌備了3年的高科技餐廳從等位點(diǎn)餐，到廚房配菜、調(diào)制鍋底和送菜，統(tǒng)統(tǒng)融入了一系列“黑科技”，連曾經(jīng)那些把你安排得妥妥的服務(wù)員，也被智能機(jī)器人取代了。這是要打造全球第一個(gè)無(wú)人火鍋店啊!

提起“智盤”，團(tuán)餐行業(yè)的從業(yè)者或經(jīng)營(yíng)者一定并不陌生。作為團(tuán)餐智能化的踐行者，團(tuán)餐智能領(lǐng)域最大的服務(wù)商之一，目前“智盤”不僅占據(jù)了團(tuán)餐智能硬件市場(chǎng)的頭把交椅，也在引領(lǐng)著團(tuán)餐智能化的發(fā)展方向。

斥資1.5億元打造的海底撈全球首家智慧餐廳在北京正式營(yíng)業(yè)了!

和等位區(qū)相對(duì)的，就是智能菜品庫(kù)。透過(guò)玻璃櫥窗看過(guò)去，科技感十足機(jī)械臂特別吸睛，這也是智慧餐廳的必看景點(diǎn)。全程0-4℃全封閉式太空艙，機(jī)械臂自動(dòng)完成菜品入庫(kù)、上菜，徹底實(shí)現(xiàn)“無(wú)人化”。

最近，微信打車、余額寶、理財(cái)通、海底撈微信支付等各種移動(dòng)支付風(fēng)生水起。據(jù)艾瑞咨詢研究報(bào)告發(fā)布信息顯示，2013年移動(dòng)支付約為2350 1億元，未來(lái)十年必然是移動(dòng)支付行業(yè)的黃金十年。

利用微博營(yíng)銷取得成功的案例不在少數(shù)，海底撈、杰士邦便是其中的代表。雖如此，但微博營(yíng)銷的方式是否適合安防行業(yè)?使用微博進(jìn)行營(yíng)銷的安防企業(yè)不在少數(shù)，成功者有哪些?為何國(guó)內(nèi)一線品牌鮮有進(jìn)行微博營(yíng)銷?歡迎加入本期話題討論。