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美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的一項新規(guī)，本意是為了加強食品安全追溯，卻無意中加速了射頻識別技術(shù)（RFID）在食品包裝領(lǐng)域的應用。盡管最近FDA將強制合規(guī)的最后期限推遲了兩年半，但業(yè)內(nèi)人士普遍認為，這不會阻礙RFID技術(shù)的發(fā)展，反而為整個供應鏈上的公司提供了更充足的準備時間。 ?

皓月集團為重點加強食品安全與防范，把控牛羊肉從養(yǎng)殖到屠宰到推向市場的每一個環(huán)節(jié)，著手建立了食品安全追溯平臺，對其5個生產(chǎn)基地、10個養(yǎng)殖基地、15個銷售分公司、1000家銷售門店進行信息化改造,實現(xiàn)集養(yǎng)殖、屠宰、分割、倉儲、運輸、銷售全程以RFID為核心的皓月牛肉食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)

該產(chǎn)業(yè)園將擁有RFID等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)從原材料、生產(chǎn)制造、倉儲物流到冷鏈配送全過程數(shù)據(jù)實時可追溯，在確保食品安全和品質(zhì)的同時，提升供應鏈運營效率。

國際市場沖擊波動如巴西突發(fā)疫病、中美貿(mào)易戰(zhàn)、西南邊貿(mào)走私管控收緊背景下，國內(nèi)肉牛市場面臨巨大機遇，但同時在養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖技術(shù)、牛肉市場、科學技術(shù)、融資貸款等方面，與肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)達國家相比，都有較大差距。在此背景下，由安格斯雜志主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會、通遼市農(nóng)牧局的支持下，“第二屆肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際論壇北方峰會”在肉牛主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙通遼拉開帷幕。深圳市云輝牧聯(lián)科技有限公司作為肉牛產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)的領(lǐng)軍者出席峰會，發(fā)表題為【智慧牛業(yè)新趨勢 科技賦能牛產(chǎn)業(yè)】演講，并現(xiàn)場遠程演示了合作牧場智能化軟硬件設(shè)備的運用。來自國內(nèi)外多個牧場、供應商以及政府代表出席會議，會議同時在網(wǎng)絡(luò)全天候直播。

我國食品安全追溯系統(tǒng)包括政府主導型、企業(yè)自建型和第三方認證型三種。如農(nóng)業(yè)部的牲畜耳標標識計劃、商務(wù)部的肉菜追溯系統(tǒng)、中國物品編碼中心的食品安全追溯平臺以及各省自建的食品安全追溯系統(tǒng)、食品生產(chǎn)企業(yè)可追溯系統(tǒng)等。

近年來，深圳啟動食品安全監(jiān)管追溯與信用管理建設(shè)推進項目，力求建立健全我市食品安全追溯體系，保障食品風險總體可控，老百姓吃得安心。

當前我國主要參與食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的部門有國家食品藥品監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)部、工信部、商務(wù)部和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局等部門。我國幅員遼闊，各地域經(jīng)濟和發(fā)展水平及消費者對可追溯性產(chǎn)品的支持程度差異明顯，因此在推行食品安全追溯體系進程中不能同步推進。

對食品安全進行有效的監(jiān)控就必須實現(xiàn)對食品全流程的信息跟蹤。通過輸入產(chǎn)品的一些基本信息可以準確的查詢到產(chǎn)品的具體種植環(huán)節(jié)、原料輸送環(huán)節(jié)、原料加工環(huán)節(jié)、成品運輸環(huán)節(jié)、最終銷售環(huán)節(jié)的所有信息。明確每個環(huán)節(jié)的責任范圍，以便出現(xiàn)事故時可以更好地進行問題追溯。這一切可以通過思必拓手持終端來輕松實現(xiàn)。

食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)既是社會關(guān)注的焦點也是監(jiān)管領(lǐng)域的難點。福州市市場監(jiān)管局堅持向問題開刀，以落實企業(yè)主體責任為重點、以源頭把控為關(guān)鍵、以信息化追溯為方向，在全省規(guī)模最大的海峽蔬菜批發(fā)市場率先建立并運行食用農(nóng)產(chǎn)品“批批檢測”“一品一碼”追溯體系。

正航食品安全追溯系統(tǒng)基于二維碼及RFID物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)品溯源， 通過內(nèi)部二維碼/RFID即可實現(xiàn)對產(chǎn)品整個生命周期的跟蹤、反饋、查詢、存檔和管理。消費者及監(jiān)管部門使用自己的智能手機即可隨時溯源產(chǎn)品信息。

11月29日，記者通過山東省濰坊市菜籃子工程“愛我社區(qū)”了解到，下一步，濰坊市社區(qū)菜籃子溯源工程將正式啟動。

近日被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局評選為國家科技興檢獎三等獎，這是對公司推行的食品安全追溯體系的充分認可，同時也是對公司多年來的嚴格的質(zhì)量管理和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量的充分肯定。

民以食為天，食以安為先。隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，食品種類層出不窮，食品消費也在從最初的滿足溫飽，向吃安全、吃營養(yǎng)和吃健康轉(zhuǎn)變。條碼設(shè)備的誕生，推動了食品業(yè)的科學化和規(guī)范化，改變了食品流通的方式，加速了食品類產(chǎn)品流通的步伐，為“健康中國”目標實現(xiàn)打下了堅實的基礎(chǔ)。

一盤羊肉端上來，拿起手機掃掃二維碼，它的來歷一目了然：出生年月、出生地、有沒有生病過、何時屠宰、什么部位……這樣的羊肉，你是不是會吃得更加放心?

日前，省食安辦主任、食藥監(jiān)局局長高建邦就全省食品安全工作情況做了通報。通報稱，今年以來，我省著力加強食品安全風險管理，初步建成了全省食品安全追溯體系。