“產(chǎn)地是江蘇省連云港市贛榆縣、在昆山定點屠宰加工中心宰殺、在昆山市張浦鎮(zhèn)周巷農(nóng)貿(mào)市場銷售……”在昆山市張浦鎮(zhèn)周巷農(nóng)貿(mào)市場，市民潘榮拿著自己買肉的小票，輕輕在市場內(nèi)的終端機上一刷，就跳出了一系列的信息。生豬從進欄到宰殺，蔬菜從進場、檢測到售賣都在監(jiān)控之中。消費者憑銷售小票就能查到所購肉菜的產(chǎn)地、質(zhì)量等信息。

　　昆山市從2011年開始建設肉菜流通追溯體系，在發(fā)展現(xiàn)代流通方式的基礎上，運用信息技術手段，實現(xiàn)肉菜商品流通的索證索票、購銷臺賬的電子化，形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。讓消費者在買菜時通過溯源小票上的查詢碼就可以獲知肉菜的源頭和其所經(jīng)過的流通環(huán)節(jié)。

　　根據(jù)“以肉為主、肉菜結合、先肉后菜、分步實施”的建設原則。目前，昆山市已完成了屠宰場、批發(fā)交易市場追溯子系統(tǒng)建設。零售環(huán)節(jié)正在整體推進，全市20家農(nóng)貿(mào)市場的硬件設施已經(jīng)全部到位，張浦周巷農(nóng)貿(mào)市場作為試點已經(jīng)正式運行，接下來將逐步向柏廬、玉山、玉龍、朝陽、震川、富貴、北門、蓬曦、楓景苑、和群、前進等農(nóng)貿(mào)市場鋪開。

　　追溯系統(tǒng)主要由一個系統(tǒng)平臺和一桿電子追溯秤組成。平臺上有市場相關攤主的姓名、進場時間、批次號、溯源碼等。該平臺將信息通過無線網(wǎng)絡發(fā)射到各個攤主的電子追溯秤上，秤上打出的小票上會自動生成條形碼，市民可憑購買小票在市場中的查詢一體機或市食品安全網(wǎng)查詢窗口（電腦、手機、高清電視均可登錄）進行溯源信息查詢。