近日，江蘇昆山“八小時(shí)以外”智能火鍋店正式開業(yè)!“八小時(shí)以外”火鍋引進(jìn)易科士“智慧餐臺(tái)”系統(tǒng)，智能自助更省人力，管理更方便!一起來看看吧!

　　自助開臺(tái),拍選鍋底：顧客進(jìn)店后，通過現(xiàn)金充值機(jī)或由人工發(fā)放領(lǐng)卡后，前往中意的桌位落座，通過在嵌入桌臺(tái)的桌位信息機(jī)上刷卡，即可自助完成開臺(tái)操作。

　　自助選菜：在完成開臺(tái)，并選擇好鍋底后，顧客即可進(jìn)入菜品自選區(qū)選菜。在自選區(qū)，顧客可自由看菜選菜。

　　自助結(jié)算：在自選區(qū)選好菜后，整單菜品放入智慧餐臺(tái)“結(jié)算區(qū)”，智慧餐具置入RFID芯片，刷卡實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算，相比人工核算和條碼掃描的結(jié)算方式，具有速度快、效率高、無差錯(cuò)的特點(diǎn)。

　　眾所周知，自選式火鍋憑借既能滿足顧客喜歡動(dòng)手的樂趣，又能享受到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的美食追求，在近年來廣受歡迎。但實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況卻并不是那么樂觀，“四高一低”讓商戶不堪重負(fù)，利潤(rùn)持續(xù)走低。市面上的火鍋店并不全面，僅僅是滿足了顧客動(dòng)手自選的喜好，遠(yuǎn)未達(dá)到規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，降低運(yùn)營(yíng)成本，提升競(jìng)爭(zhēng)力的目的。而通過智慧餐臺(tái)——火鍋行業(yè)信息化解決方案的實(shí)施，打通了前店后廚的信息流，在自選的基礎(chǔ)上，用自助開臺(tái)、自助快速結(jié)算、桌邊結(jié)賬等方式，進(jìn)一步節(jié)省了人工，規(guī)范了管理，并在各個(gè)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化了員工服務(wù)，構(gòu)造了一個(gè)完整的火鍋行業(yè)信息化解決方案，協(xié)助商戶提升競(jìng)爭(zhēng)力。

　　小結(jié)：通過智慧餐臺(tái)一系列的智能化、自主化設(shè)備的應(yīng)用，“八小時(shí)以外”火鍋店實(shí)現(xiàn)了對(duì)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的有效管控，通過在開臺(tái)、選菜、結(jié)算等各環(huán)節(jié)使用智能化、自助化設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化火鍋店業(yè)務(wù)流程，正確引導(dǎo)顧客行為，規(guī)范店員服務(wù)，極大提升店員工作效率，節(jié)省人工，同時(shí)給消費(fèi)者帶來時(shí)尚科技的用餐體驗(yàn)。