1995年，政府部門曾在全國的糧食系統(tǒng)掀起過一場糧店改造便民店的運動，投入了約20億人民幣，改造2萬多家便民店，這場大規(guī)模運動式的改造最終宣告失敗，但卻為便利店這種零售模式在中國的普及點燃了火種。

　　根據(jù)波士頓咨詢發(fā)布的報告，2016年中國品牌化便利店市場規(guī)模為1300億人民幣，始終保持著14%左右的復合增長率，而相比之下，2016年上半年，中國線下快消品零售的增幅只有慘淡的1.5%。

　　在線下零售普遍哀鴻遍野的情況下，便利店領(lǐng)域雖然保持著不錯的增速，但也一直在尋求著變化。“商業(yè)環(huán)境是不斷變化的，要想生存下去就必須適應不斷變化的條件”，沃爾瑪創(chuàng)始人山姆·沃爾頓的這句話被很多零售人奉為圭臬。

　　最大的變化則是便利店的無人化和智能化，這一模式本質(zhì)上并不新鮮，1895年在德國柏林就誕生了世界上第一臺自動售貨機Quisisana。移動支付、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能則讓自動售貨不再局限于一臺機器，而是面積更大的便利店，所能夠提供的商品和觸達的用戶場景也更多，這其中的代表則是繽果盒子。

　　作為新生事物的先行者，繽果盒子享受著市場先行者帶來的紅利——用戶心智的占據(jù)，市場先發(fā)的優(yōu)勢，這家國內(nèi)首個商用無人便利店運營商早在今年5月就獲得了GGV、啟明創(chuàng)投、源碼資本、銀泰資本等多家機構(gòu)過億元人民幣的A輪投資。

　　但先行者們往往也同樣需要接受外界對新模式的質(zhì)疑，而繽果盒子需要回答的第一個問題便是——用戶為什么需要無人便利店。

　　無人零售很容易被人誤解為是個大號的無人售貨機，實際上，無人零售是一種和過去傳統(tǒng)業(yè)態(tài)迥異的新零售渠道。繽果盒子面向的是300-2000日銷售率的場景。在傳統(tǒng)模式中，夫妻店的日銷范圍一般是2000~3000，低于2000是活不下去的。3000以上是連鎖便利店或者更高的就是大型連鎖的范圍了。

　　繽果盒子在各種零售渠道業(yè)態(tài)中的“顆粒度”更細，但卻要高于0~100日銷區(qū)間的自動售貨機。

　　而相比于傳統(tǒng)的連鎖便利店，以繽果盒子為代表的無人便利店并不是簡單的解決人力成本問題，而是讓便利店的易得性變得更強，也更貼近便利店對應的用戶需求——便利。

　　在7-11的締造者鈴木敏文的《零售的哲學》一書中，鈴木敏文總結(jié)的第一條經(jīng)驗便是開店的“密集型選址”，通過密集開店形成密度，能夠在一定區(qū)域內(nèi)形成品牌效應，廣告和促銷效果的增強，同時帶來物流和配送效率的提升。

　　對于無人便利店而言，鈴木敏文的經(jīng)驗依然成立，由于無人便利店承擔的剛性成本更低，ROI更高，使得其在選址上不再像7-11那樣受限，可以深入像社區(qū)這樣的場景，更容易高密度的觸達用戶。

　　在繽果盒子的計劃中，它們計劃在一年內(nèi)鋪設5000個網(wǎng)點，相比之下7-11在中國大陸地區(qū)的門店數(shù)則只有2200多家，5000家店意味著達到7-11門店總量的1/12。

　　零售的目的是解決用戶的購物需求。商品可獲得性越高的渠道，用戶選擇它的可能性越高，渠道的價值自然越高。

　　一件商品可獲得性是隨著用戶所處的環(huán)境和用戶此刻的需求變化而隨之變化的。在家買大件生活用品的時候，京東往往是可獲得性最高的渠道，這種情況下，價格、物流成為了核心的考慮因素;但在健身房買飲料的時候，自動售貨機可獲得性最高，可獲得性則是最關(guān)鍵的要素。

　　繽果盒子希望打造的是在家中應急類商品的高可獲得性零售渠道。首選應急類產(chǎn)品在家中的需求最高，繽果盒子設置在小區(qū)內(nèi)，下樓就能拿，時間成本最低，同時價格也比外面的便利店便宜5%左右。在這個模式下，繽果盒子的可獲得性是最高的，也是距離消費者最近的。繽果盒子是零售行業(yè)的一種填補，為用戶提供更多的零售場景。

　　而從購物體驗角度上看，無人便利店也讓智能化的購物流程成為了可能，亞馬遜的Amazon Go在2016年12月推出之時便實現(xiàn)了自動根據(jù)用戶消費情況在用戶亞馬遜賬戶上結(jié)賬收費。在國內(nèi)，繽果盒子也在不久之前推出了其人工智能解決方案，將人工智能與零售的商品管理相結(jié)合，并希望利用圖像識別技術(shù)替代成本更高的RFID，進一步降低成本。

　　在此之前，由于使用RFID(射頻識別)，每件商品會增加0.5-1元的成本，對于單件商品價格并不高的便利店而言，0.5-1元的成本也使得其可接受的用戶群體范圍變小。而隨著繽果盒子推出基于人工智能的圖像識別技術(shù)，則能夠通過視覺識別的方式來判斷用戶的購物行為，從而實現(xiàn)自動化結(jié)賬。

* RFID技術(shù)結(jié)算方式

　　在很多無人零售跟進者還停留在掃碼或RFID時，繽果盒子則借助人工智能進一步優(yōu)化了用戶的購物體驗，這種提升也讓無人便利店不再是高端小區(qū)的專屬，可以“飛入尋常百姓家”。

　　這一切的結(jié)果則是繽果盒子的數(shù)據(jù)完整性不斷增強。在鈴木敏文總結(jié)的7-11成功經(jīng)驗中，店長基于用戶反饋而行使的采購權(quán)讓7-11便利店更能夠契合用戶的需求。但這種基于人工溝通帶來的用戶需求洞察，與基于全量數(shù)據(jù)分析得出的用戶需求，顯然是后者更加的精準和高效。

　　在無人便利店場景下，由于用戶的購物行為完整地被數(shù)據(jù)化，使得繽果盒子這類無人便利店運營商能夠完整的描繪出用戶畫像，進而反向影響供應鏈，最終實現(xiàn)無人便利店的C2B模式。

* 繽果盒子新型智能結(jié)算方式

　　繽果盒子創(chuàng)始人陳子林將其稱之為“動態(tài)貨架”，對于追求高商品流通效率的便利店而言，動態(tài)貨架的遠程調(diào)價、品牌促銷等功能都能夠讓商品的流通效率進一步提高，同時避免過多的備貨。

　　這種流通效率的提升也讓無人便利店在未來出售鮮食類商品成為可能，而對于7-11這類傳統(tǒng)便利店而言，鮮食類商品是支撐其35%毛利的關(guān)鍵，根據(jù)7-11的數(shù)據(jù)，其在華門店52%的毛利由快餐類商品貢獻，這還并沒有統(tǒng)計由于用戶購買快餐的過程中引發(fā)的相關(guān)消費。

　　如何在無人的情況下保證鮮食的順利銷售，這或許不僅僅事關(guān)無人便利店毛利的問題，更是關(guān)系著無人便利店如何能夠為用戶提供更優(yōu)于傳統(tǒng)便利店的消費體驗。再炫酷的黑科技，最終還是要回到商業(yè)的本質(zhì)。

　　“繽果盒子，本質(zhì)上是一個渠道”，陳子林這樣評價自己的項目。而回到本質(zhì)問題上來看，無論是以繽果盒子為代表的無人便利店，還是以盒馬鮮生、超級物種為代表的新型商超，新零售的本質(zhì)都是在渠道端創(chuàng)造更多的價值，而不是簡單地將線上流量引到線下，或利用線下流量洼地反哺線上。

　　如果說新型商超們是在原有超市業(yè)態(tài)上的優(yōu)化和調(diào)整，那么無人便利店則是在底層架構(gòu)上試圖去顛覆零售，重造一個像當初沃爾瑪一樣的故事。

　　這樣的重構(gòu)在歷史上也并非第一次發(fā)生，從超市取代小雜貨店，到購物中心取代百貨商店，零售業(yè)態(tài)的承載形式一直都在發(fā)生著變化，而這一次無人便利店則是攜新技術(shù)帶來的勢能，希望將線上和線下徹底打通，在這個探索的過程中，繽果盒子一直跑在第一位。

　　就像山姆·沃爾頓在其自傳中寫道的那樣，“像沃爾瑪?shù)墓适逻€會重演嗎?肯定的。”