加勒比一本heyzo高清视频-免费精品无码av片在线观看-无码国产精品一区二区免费模式-去干成人网-成在人线av无码免费

溯源系統(tǒng)的數(shù)據(jù)在動(dòng)物食品生產(chǎn)過(guò)程中的多個(gè)環(huán)節(jié)逐漸生成，并在相應(yīng)環(huán)節(jié)中添加到溯源系統(tǒng)中。大量多類型追溯信息的存儲(chǔ)和管理僅僅通過(guò)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是很難實(shí)現(xiàn)的，需要采用標(biāo)簽和數(shù)據(jù)中心結(jié)合的方式才能滿足追溯系統(tǒng)中信息管理的復(fù)雜需求。通過(guò)標(biāo)簽技術(shù)對(duì)動(dòng)物性食品加工環(huán)節(jié)中每個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)，如圖2所示。在每個(gè)加工環(huán)節(jié)都建立相應(yīng)的信息管理平臺(tái)，該平臺(tái)采集加工環(huán)節(jié)中每個(gè)產(chǎn)品的信息并匯總到食品安全數(shù)據(jù)中心。在整個(gè)環(huán)節(jié)中都有政府專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)管。消費(fèi)者可以根據(jù)產(chǎn)品的標(biāo)簽從數(shù)據(jù)中心查詢到該產(chǎn)品所歷經(jīng)的所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)及其關(guān)鍵信息，任何環(huán)節(jié)的生產(chǎn)廠家都可以通過(guò)系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品向上追溯和向下跟蹤，政府可以通過(guò)數(shù)據(jù)中心的信息建立自動(dòng)的食品安全監(jiān)測(cè)平臺(tái)。

介紹了RFID技術(shù)在食品安全追溯平臺(tái)中的應(yīng)用，從食品生產(chǎn)加工到運(yùn)輸銷售過(guò)程，采集各環(huán)節(jié)食品有關(guān)的信息，能夠給消費(fèi)者或監(jiān)管部門一份真實(shí)的食品質(zhì)量報(bào)告及相關(guān)食品詳細(xì)信息，是一種理想的溯源技術(shù)手段。

無(wú)線射頻識(shí)別(RFID)標(biāo)簽的高成本一直制約著RFID技術(shù)的普及應(yīng)用， 有機(jī)RFID標(biāo)簽因其成本較低而備受各國(guó)關(guān)注。該文對(duì)新型有機(jī)RFID標(biāo)簽在動(dòng)物食品溯源過(guò)程應(yīng)用的特點(diǎn)進(jìn)行分析，并與傳統(tǒng)的條碼、無(wú)機(jī)RFID標(biāo)簽進(jìn)行比較。對(duì)動(dòng)物性食品溯源系統(tǒng)的各主要環(huán)節(jié)特點(diǎn)及其對(duì)標(biāo)簽技術(shù)的需求進(jìn)行論證，并對(duì)3種標(biāo)簽技術(shù)在各環(huán)節(jié)中的應(yīng)用進(jìn)行分析，提出在溯源過(guò)程中引進(jìn)有機(jī)RFID標(biāo)簽降低成本，以促進(jìn)動(dòng)物性食品追溯技術(shù)的廣泛應(yīng)用。

肉食品追溯目前已經(jīng)成為全球熱議的話題，歐盟發(fā)布了諸多嚴(yán)格加強(qiáng)動(dòng)物飼養(yǎng)的法律規(guī)定，要求飼養(yǎng)者必須加強(qiáng)和優(yōu)化動(dòng)物飼養(yǎng)各環(huán)節(jié)的管理。依靠耳標(biāo)實(shí)現(xiàn)對(duì)單個(gè)動(dòng)物的標(biāo)識(shí)和自動(dòng)數(shù)據(jù)采集被普遍認(rèn)為是實(shí)現(xiàn)這一目的最基本的手段。

RFID食品追溯管理系統(tǒng)將利用RFID先進(jìn)的技術(shù)并依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、及數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)信息融合、查詢、監(jiān)控，為每一個(gè)生產(chǎn)階段以及分銷到最終消費(fèi)領(lǐng)域的過(guò)程中提供針對(duì)每件貨品安全性、食品成分來(lái)源及庫(kù)存控制的合理決策，實(shí)現(xiàn)食品安全預(yù)警機(jī)制。

本系統(tǒng)的應(yīng)用軟件開發(fā)將根據(jù)本項(xiàng)目既有實(shí)際情況，采用C/S+B/S相結(jié)合的模式，市級(jí)管理平臺(tái)和各業(yè)務(wù)子系統(tǒng)采用B/S模式，由市級(jí)管理平臺(tái)統(tǒng)一分配賬號(hào)，批發(fā)市場(chǎng)電子結(jié)算系統(tǒng)采用C/S模式實(shí)現(xiàn)，同時(shí)零售市場(chǎng)的電子稱數(shù)據(jù)收集也通過(guò)C/S模式。

臺(tái)灣食品履歷的發(fā)展，近年來(lái)由于各相關(guān)主管機(jī)關(guān)，包括臺(tái)灣農(nóng)委會(huì)、臺(tái)灣行政院衛(wèi)生署、臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)部商業(yè)司等的積極推動(dòng)，在建構(gòu)食品上、中、下游階段之生產(chǎn)履歷制度、加工食品追溯制度及流通履歷追蹤制度等，已有初步成果。

臺(tái)灣省的RFID發(fā)展策略包括了：開創(chuàng)公領(lǐng)域先導(dǎo)應(yīng)用，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。所謂先導(dǎo)計(jì)劃正如在發(fā)展策略中所明示的，它的目的在帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有二個(gè)作用，一為RFID的操練舞臺(tái)以示范為主，另一為帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

把RFID技術(shù)引入畜牧精準(zhǔn)養(yǎng)殖以及畜產(chǎn)品安全監(jiān)管追溯，將對(duì)提高畜產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本以及保證畜產(chǎn)品安全起到巨大的促進(jìn)作用。