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近年來，我國食品安全事件頻發(fā)。毒奶粉、蘇丹紅、地溝油······“民以食為天，食以安為先。”食品質(zhì)量安全直接關(guān)乎民生，關(guān)系到人民群眾的生命健康和切身利益。屢禁不止的食品安全事件正不斷蠶食著消費者對食品安全的信心。業(yè)內(nèi)普遍認為，目前電子信息追溯系統(tǒng)主要使用超高頻RFID技術(shù)。

“到底什么樣的奶才是放心奶？”日前，天津市質(zhì)監(jiān)局公布了《示范奶牛場生產(chǎn)管理規(guī)范》《示范乳制品企業(yè)生產(chǎn)管理規(guī)范》《乳制品銷售管理規(guī)范》三項地方標(biāo)準(zhǔn)，分別對奶源、生產(chǎn)企業(yè)、銷售環(huán)節(jié)做出規(guī)范。三項標(biāo)準(zhǔn)將于2013年2月15日實施，“初乳不能混入商品奶中”“乳制品企業(yè)應(yīng)建立電子信息追溯系統(tǒng)”“‘贈品’字樣標(biāo)識不得遮蓋產(chǎn)品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期”等市民關(guān)注的內(nèi)容被納入標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定中。

電子信息追溯系統(tǒng)就像身份證查詢系統(tǒng)一樣，其外在表現(xiàn)形式-電子標(biāo)簽， 本質(zhì)上就是一種身份認證，能夠真正實現(xiàn)“一物一碼”。RFID 技術(shù)在節(jié)省大量人力的同時避免了人為因素的干擾，通過同計算機技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)等的結(jié)合，可以在從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)上跟蹤產(chǎn)品，實時掌握產(chǎn)品的動態(tài)信息。

全國將建立起統(tǒng)一的乳制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信息數(shù)據(jù)庫，在嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產(chǎn)企業(yè)試點建設(shè)電子信息追溯系統(tǒng)。今天上午，國務(wù)院辦公廳發(fā)出“2011年食品安全重點工作安排的通知”。通知特別指出，將修訂《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，應(yīng)對食品安全事故的快速反應(yīng)機制和程序。

國務(wù)院辦公廳日前下發(fā)《關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》，提出“建立電子信息追溯系統(tǒng)”，這是電子標(biāo)簽的首次全行業(yè)應(yīng)用。電子標(biāo)簽正逐步走向普及，“奶粉身份證”或成電子標(biāo)簽發(fā)展的跨越契機。

商務(wù)部日前表示正著手建設(shè)覆蓋全國的食品流通電子信息追溯管理體系，將用2年至3年時間，讓每件產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始，就擁有一張“電子身份證”，最終直達消費者手中，以應(yīng)對假冒偽劣產(chǎn)品的猖獗給消費者、生產(chǎn)企業(yè)和市場聲譽所造成的侵害。

根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》:質(zhì)檢總局、工商總局、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、食品藥品監(jiān)管局等將研究以嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉為試點推行電子信息追溯系統(tǒng),實現(xiàn)從奶源、采購、生產(chǎn)、出廠、運輸?shù)戒N售終端的全程有效監(jiān)管。

9月25 日，國務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》，提出“建立電子信息追溯系統(tǒng)”，要求“2011 年年底前完成嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子信息追溯系統(tǒng)建設(shè)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的制定，并逐步在乳品行業(yè)推行電子信息追溯系統(tǒng)?！?/div>

據(jù)中國政府網(wǎng)消息，國務(wù)院辦公廳日前下發(fā)關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知。通知要求，質(zhì)檢總局、工商總局、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、食品藥品監(jiān)管局要會同有關(guān)部門抓緊研究以嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉為試點推行電子信息追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)從奶源、采購、生產(chǎn)、出廠、運輸?shù)戒N售終端的全程有效監(jiān)管，確保對產(chǎn)品在任何環(huán)節(jié)都能快速辨別真?zhèn)巍?/div>