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本項(xiàng)目以集成電路卡(流通服務(wù)卡)作為信息傳輸載體，運(yùn)用無(wú)線射頻識(shí)別(RFID)技術(shù)，在全市生豬屠宰場(chǎng)、肉類(lèi)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)等9個(gè)行業(yè)各流通節(jié)點(diǎn)進(jìn)行追溯子系統(tǒng)建設(shè)。

屠宰場(chǎng)點(diǎn)嚴(yán)格對(duì)入場(chǎng)動(dòng)物進(jìn)行查驗(yàn)，必須持有檢疫證明、耳標(biāo)佩戴齊全。

顧客購(gòu)買(mǎi)一片白條豬，只需用手機(jī)掃一掃包裝上的二維碼，就可看到這頭豬從養(yǎng)殖企業(yè)到屠宰場(chǎng)，再到批發(fā)市場(chǎng)，最后進(jìn)入超市或市場(chǎng)的全部信息。

10月26日，甘肅省食品安全委員會(huì)全體會(huì)議指出，我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作全面啟動(dòng)，805個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、2200家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、2100家農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門(mén)店、26個(gè)屠宰場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了與省級(jí)平臺(tái)的貫通。

Cavalier集團(tuán)是一家南非紅肉提供商，在南非運(yùn)營(yíng)著多家牛，羊肉畜牧場(chǎng)，飼養(yǎng)場(chǎng)，畜牧貿(mào)易公司，屠宰場(chǎng)和肉類(lèi)加工廠。該公司依賴各種管理器來(lái)管理企業(yè)運(yùn)營(yíng)—如使用熱敏電阻確保冷卻器，安防系統(tǒng)，CCTV攝像頭等處于最佳狀態(tài)。

“每株青菜、每塊肉都有一張自己的‘身份證’。依據(jù)身份信息就可以查詢到菜在哪里出產(chǎn)，肉從哪個(gè)屠宰場(chǎng)出來(lái)，經(jīng)過(guò)怎樣的途徑流通到消費(fèi)者手中。如覺(jué)得肉菜有質(zhì)量問(wèn)題，還可以撥打電話進(jìn)行投訴。這讓消費(fèi)者可以更加安心了?！?1月19日上午，湘潭市商務(wù)局局長(zhǎng)黃韌現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)，向來(lái)自全省14個(gè)市州的商務(wù)系統(tǒng)代表介紹了該市著手建設(shè)的“肉菜流通追溯體系”。

近日，美國(guó)政府動(dòng)植物衛(wèi)生檢驗(yàn)署(APHIS)開(kāi)始啟動(dòng)全國(guó)性超高頻RFID試點(diǎn)項(xiàng)目，用于追蹤牧場(chǎng)、飼養(yǎng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)上的牲畜。上個(gè)月，美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)啟動(dòng)了這一試點(diǎn)項(xiàng)目。

“屠宰業(yè)是一個(gè)多么傳統(tǒng)的行業(yè)，但它也已經(jīng)被互聯(lián)網(wǎng)改造了?！痹谧蛉盏摹皣?guó)際投資論壇—移動(dòng)互聯(lián)：鏈接創(chuàng)造價(jià)值”專題論壇上，信息管理專家、《大數(shù)據(jù)》作者涂子沛語(yǔ)驚四座。

昨日，記者在位于深圳寶安區(qū)的一家大型現(xiàn)代化生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)看到，經(jīng)過(guò)層層檢驗(yàn)檢疫合格后的數(shù)百頭生豬，于待宰區(qū)被沖洗干凈后，在一條通道上“排隊(duì)”分批等宰。時(shí)間一到，每6頭一組生豬被送到致暈機(jī)里“安樂(lè)死”。

“推廣工作我們一直在做，只是有一些經(jīng)營(yíng)戶不太配合。”12月2日，本報(bào)報(bào)道了溯源秤在南昌一集貿(mào)市場(chǎng)被當(dāng)普通電子秤使用一事，對(duì)此，南昌市商貿(mào)委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，肉類(lèi)蔬菜流通追溯系統(tǒng)在南昌多個(gè)大型超市、屠宰場(chǎng)推廣順利，但因操作溯源秤耽誤時(shí)間，一些集貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜經(jīng)營(yíng)戶以不習(xí)慣為由拒絕主動(dòng)打印追溯碼小票。

3月6日，南昌市相關(guān)部門(mén)要求6家屠宰場(chǎng)安裝監(jiān)控系統(tǒng)，以確保廣大市民吃上“放心肉”。

9日,省首家畜產(chǎn)品質(zhì)量安全電子監(jiān)控系統(tǒng)在淄川區(qū)投入使用,全區(qū)19家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和17家屠宰場(chǎng)全部納入實(shí)時(shí)監(jiān)控。

今年年底前，視頻監(jiān)控系統(tǒng)將覆蓋阜新市7家定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)。目前，已有3家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)安裝了攝像頭。

目前，上海市已有730家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、203家超市大賣(mài)場(chǎng)、13家生豬屠宰場(chǎng)、18家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等共1010家企業(yè)建設(shè)了肉菜追溯體系。消費(fèi)者能通過(guò)在銷(xiāo)售終端電子秤上打印的電子標(biāo)簽查詢到購(gòu)買(mǎi)肉品、蔬菜的來(lái)源和加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、檢疫檢驗(yàn)、流通環(huán)節(jié)、經(jīng)營(yíng)者等信息。然而，許多菜市場(chǎng)里的信息查詢機(jī)卻在“睡大覺(jué)”，“健康”時(shí)少人光顧，“得病”了更加“叫不應(yīng)”。

隨著首家生豬屠宰場(chǎng)的自行關(guān)閉，哈市生豬屠宰清理的大幕也正式拉開(kāi)。23日，記者采訪中獲悉，為了提高肉制品質(zhì)量安全，保證市民吃上放心肉，日前哈市正式下發(fā)了加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知。