“認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任，堅(jiān)守食品安全道德底線?！弊蛉?，在2012年四川省暨成都市食品安全周啟動(dòng)儀式上，我市部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表公開起誓，向社會(huì)承諾食品安全。據(jù)了解，在食品安全宣傳周期間，我省將有萬(wàn)戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)公開承諾食品安全。

　　企業(yè)代表們承諾：將食品安全作為企業(yè)發(fā)展的生命線，嚴(yán)格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)，主動(dòng)接受行政監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督；不超范圍生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)食品；決不讓患有不允許從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)疾病的人員生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品；嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；嚴(yán)格食品廢棄物管理，堅(jiān)決杜絕地溝油回流餐桌；保證決不違法添加和濫用食品添加劑，決不用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品出現(xiàn)食品安全問題時(shí)，認(rèn)真整改并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　“給我拿一份那個(gè)動(dòng)畫片的畫報(bào)?！币晃槐е鴮O女的大爺走到市農(nóng)委的宣傳桌前，指著一份印刷精美的動(dòng)漫畫報(bào)說(shuō)。工作人員連忙將畫報(bào)卷起，送到大爺手中。大爺告訴記者，“我準(zhǔn)備先自己看一遍，然后以講故事的形式講給娃娃聽?！庇浾咴诨顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)看到，省市13個(gè)相關(guān)部門通過發(fā)放資料、接受投訴舉報(bào)和咨詢答疑、現(xiàn)場(chǎng)展板等方式，展示近年來(lái)四川省、成都市食品安全工作取得的成效，宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)。從11日-17日，市食安辦和各監(jiān)管部門還將緊緊圍繞“共建誠(chéng)信家園，共鑄食品安全”的主題，組織開展 “食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)人口密集區(qū)域”五進(jìn)活動(dòng)。

　　這個(gè)小東西一掃

　　真假酒立即“現(xiàn)身”

　　“用這個(gè)小東西一掃，馬上就能顯示真或假的信息?！弊蛉眨凇笆称钒踩麄髦堋被顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，擺滿了真假名酒的宣傳桌旁顯得格外熱鬧，市民們被眼前這個(gè)“可以掃描”的東西吸引了。

　　桌上有兩瓶“五糧液”，外包裝看起來(lái)幾乎沒有什么差異，一樣的透明塑料包裝，字體和顏色均相同。當(dāng)防偽技術(shù)人員拿起一個(gè)標(biāo)著“RFID”、拳頭般大小的黑物體，在其中一瓶酒的瓶上掃了一下，大家這才發(fā)現(xiàn)兩瓶酒的不同：在通過數(shù)據(jù)線連接的另一端平板電腦上，白色瓶身的那瓶酒所顯示的是：你所查詢的產(chǎn)品查無(wú)此證；而透明瓶身的那瓶酒所顯示的是：酒精度、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、RFID碼等一系列溯源信息。

　　這就是商務(wù)部主導(dǎo)、企業(yè)自發(fā)研制的“RFID”溯源防偽查詢系統(tǒng)?！耙院?，系統(tǒng)將被研發(fā)成一個(gè)可以下載到普通手機(jī)上的軟件，掃一下芯片，所有信息都盡收眼底。成本降低后，普通的市民也可以隨時(shí)隨地查詢真?zhèn)巍！笔∩虅?wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。據(jù)防偽技術(shù)人員何昀介紹，真酒瓶口標(biāo)有“FRID”處，裝有一個(gè)芯片，這個(gè)芯片每打開一次就會(huì)壞掉。這個(gè)小東西就是通過與芯片之間的感應(yīng)，將數(shù)據(jù)傳送到裝有“五糧液”的數(shù)據(jù)庫(kù)中。“如果是真酒，一切的信息都會(huì)顯示；如果是假酒，就查不到任何數(shù)據(jù)?！比欢?，這個(gè)防偽查詢器在市場(chǎng)上還沒有售賣，僅在一些名酒專賣店里使用，“五糧液在全國(guó)的1000多家專賣店已經(jīng)使用?！焙侮勒f(shuō)。